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Garlic crust ribeye roast prime rib for thanksgiving dinner with very corny soup。感恩節晚餐，慢烤肋眼牛排+玉米湯。
肉本身不錯 USDA prime，在台灣要找這麼一長條也不容易。一定要做些事前準備，基本一點鹽在冰箱放置一天，第二天放到室溫再放一些鹽胡椒香料芥末，先最大火烤至15分鐘。然後拿出來再上特製大蒜泥。可惜小烤箱溫度不好控制再加上忘了時間，有點烤過頭。比較均溫的大烤箱效果一定更好。不過還是香氣十足肉質軟嫩，含水量沒流失掉。吃不完的第二天還可以切成薄片做roast beef sandwich。
簡單又不簡單的玉米湯，誰都會，上至高級西餐廳下至平價自助餐。紅蘿蔔先跟奶油炒過，再放入洋蔥大蒜再炒過，然後再加入王米一起。香氣出來後入高湯20分鐘，熄火後再用攪拌棒。過濾後再開火20分鐘調味加鮮奶油。
Voilà！
#朱食樂 #玉米濃湯 #漫烤肋眼牛排 #ribeyeroast #primerib
🔸️吃貨日 🔸️with 虎藏燒肉丼食所
✿ 店內用餐 ✿
大概是去年年底花蓮虎藏開幕，那時候在裝潢時我們就非常期待，而且一直覺得ＬＯＧＯ的小老虎很可愛，記得他們開幕的時候非常多人，我們是屬於放一陣子等人潮過了再去體驗的類型，中間其實有去外帶過一次，中間也叫了幾次外送，外帶畢竟跟內用感覺還是不同，那時候就覺得他們的飯跟醬汁非常好吃，所以就一直期待能有去店內的一天，結果這麼一等因為疫情想說不要在外面用餐，就拖到了現在。
我們是選在一點才用餐，想說避開人群，進去時大概有三組客人在用餐，後來就剩我們一組，中間也陸續有外帶的客人，有點ＶＩＰ的享受，環境非常明亮乾淨，桌距也不會太近，店員也都有配戴口罩，是個非常舒服的空間，飲料吧也很乾淨。
因為之前有外帶外送過，所以這次就想體驗之前沒有點過的餐點，平常不敢點較高單價的牛排🥩丼。
✿ 這次點的品項
✓香酥雞軟骨
酥炸粉本身的調味很好吃，是有帶點肉的雞軟骨，肉跟骨頭的比例剛剛好。
✓唐揚蝦餅
這個就很像一般婚宴聽會吃到的海鮮餅，我自己是蠻喜歡的，但對海鮮餅沒興趣的人可能會覺得還好。
✓ PRIME肋眼牛排丼
這次的重點就在這裡，他是燒烤到大約5熟，可以看到帶粉紅的漂亮剖面，軟嫩的口感，我一直擔心吃了這個就無法吃牛肋條了。
✓安格斯牛肋條丼
原本擔心會從肋眼牛排回不來，但是沒有，哈，牛肋條的油質比較香，這裡飯跟醬汁就有很好的中和效果，去油膩又可以重新整理口中的味道。
✿ 整體感想
安格斯牛肋條丼ＣＰ值很高，而且他的肉切得比較小塊，非常好入口，店內吃當然肉會呈現最好的享用時間，但他的飯跟跟醬汁外送過後也很好吃。
✿ 畫重點時間
✓現在有四人用餐一人免費
✿ 虎藏燒肉丼食所（花蓮中正店）
粉絲頁面：虎藏燒肉丼食所 (花蓮中正店)
地址：花蓮市中正路371號
電話：03831-5880
營業時間：11：30-14：00，17：00-21：00
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