#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
很長一段時間這間台中的matches對我的形容就是：一樓只有洗手間，二樓只有用一邊。直到後來開了對面的「對面」。台中市區大抵有幾個集中地，大致在精誠街沿線，華美西街沿線，公益路沿線，市政府周邊，這家我是歸類在精誠路系統，畢竟某天從他家一路走到舟舟喝整晚（遮臉）
最早是被長輩帶來湊人頭捧場的，不過我不是很喜歡他們家剛開店時期的酒譜，可能出於商業行銷考慮，酒譜大多走酸甜或果汁系，裝飾也稍嫌浮誇適合拍照打卡，不過想到再來逛逛寫個記錄，已經是換其他新的吧台站吧的時候了。
本日開頭氣泡gin tonic，琴酒選了g'vine，這隻偏花果調，喜歡調得清爽帶一點葡萄香甜味。他們家除了葡萄，還放了果乾片和薄荷葉，清爽舒服帶果感，確實有打中我。不過我推薦大家試試用這隻琴酒喝gin tonic時，務必試試g'vine自己的那個大杯子，香氣會不一樣。
然後天冷想說點個hot toddy，基酒用的是約翰走路黑牌，丟兩根肉桂棒，檸檬皮有用果梗穿過，溫度沒有預期中的熱，但是香料混合得很舒服。
然後喝個酒精擔當阿拉斯加，吧台直接出綠的給我，不過沒有下很重，杯子有用迷迭香燻過，帶一個香草的甜香氣，整體相對甘甜一些，綠色夏翠斯也下比較輕，讓琴酒尾韻的甜味有跑出來。
之後總是要點他們家的女爵來拍照一下，畢竟剛來就是在想這個。不過酒譜和第一次喝到這杯不一樣了，以前的酸甜果感都要更重一些，這杯蜂蜜的香氣很重，跟香甜酒的味覺有一點衝突，喝完之後會留一個香甜酒的餘味。
前一杯看到女爵有紫羅蘭，就接著選了aviation，特別說顏色要漂亮，吧台就選了一個藍色比較暖的紫羅蘭香甜酒，在背景光下整個就tiffany啊。
其實我覺得經典調酒就有很多很好拍的酒，純色像是aviation，pink lady，綠色蚱蜢，裝飾點題的amaretto sour，Manhattan，雪國，漸層系的tequila sunrise，New York sour，真的不一定需要那麼多裝飾。
馬丁尼用tequary+dolin，7:1.5，攪拌大約30秒，我覺得比起高登和英人，tenquary尾巴酒感比較重，當然我也是越來越不敢點馬丁尼了，好一陣子斷片後的記憶都停在這杯酒。像是筆記上後來還有喝side car和bamboo，但我對筆記上寫下來的感覺，就真的一點印象都沒有了。
我朋友喜歡他們家的餐遠多於他們家的酒，他們家的餐就一般餐廳來說算中規中矩，在餐酒館來說是中上，再加上營業地區（台中）與營業時間（到深夜），就不得不說相當優秀了。
#禁止酒駕
漸層調酒酒譜 在 [心得] 幾款調酒和假掰情境照片分享- 看板Wine 的推薦與評價
雖然說是調酒及情境假掰照分享，
但其實文章充斥了廢話和碎念，
還有小酌時配的音樂，
以及隨著年紀增長對酒精的依存(咳)。
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圖文合作無間版：
https://hnstw.blogspot.tw/2015/08/lets-partyat-home.html
以下僅節錄沒有廢話的調酒內容：
這次基酒是荔枝伏特加跟威士忌以及紅酒，
新鮮水果有葡萄柚、柳橙、檸檬，
另備了幾種果汁柳橙汁、葡萄柚汁、白葡萄汁，
其他備品則有冰塊、鹽巴、新鮮薄荷葉以及氣泡水，
容器方面有紅酒杯、威士忌杯，以及密封罐(也拿來當杯子)。
做了幾款簡單的調酒，酒譜按自己喜歡的口味稍做調整過，
調酒還是用新鮮水果最好喝了啊！
(在外面喝就是貴得要命)
・伏特加萊姆 Vodka Lime—
杯緣以檸檬滑過後，加入冰塊，注入伏特加、檸檬汁、氣泡水。口感偏酸。
・海風 Sea Breeze—
冰塊、葡萄柚汁，
攪拌後再以長湯匙擋著依序注入蔓越莓汁、伏特加、氣泡水，製造漸層感。
口感偏甜，適合女生的一款調酒。
・螺絲起子 Screw Driver—
先下冰塊與柳橙汁，以長匙擋著注入伏特加與氣泡水，
一樣可以有一點驗層感。
這次混了現榨果汁與美粒果，也是偏甜的基本款。
・鬥牛犬Bulldog—
先下冰塊與葡萄柚汁，再以長匙擋著注入伏特加與氣泡水。
用新鮮現榨的葡萄柚汁加上伏特加，口感比較DRY。
・威士忌蜂蜜酸酒 Whisky Sour with Honey—
威士忌加玫瑰蜂蜜醬調勻後加冰塊，
再加入檸檬汁與氣泡水，最後加入檸檬皮點綴。
這次最喜歡的一種調酒，
帶著玫瑰花瓣的蜂蜜醬加上檸檬，調和了威士忌的嗆味。
那麼多杯下肚之後，其實忘了最後是怎麼亂處理紅酒的了......
但在家自己調酒完就是安全有趣囉。
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