🚩酷皮脆燒肉潛艇堡Crispy Cool
中西合璧的創意小吃
潛艇堡的口味都蠻特別的
覺得價位稍高,不過食材搭配巧妙
喜歡嚐鮮的朋友可以試試~~
也要記得按讚收藏這篇文章喔!!!
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🔹酷皮燒肉潛艇堡NT$115
店內的招牌
外皮酥脆、瘦肉不柴、肥肉油潤
加上生菜和莎莎醬還蠻清爽的
帶點蒜味和蔥花,調味偏中式
這樣的內餡搭配潛艇堡麵包
我覺得不能說是非常搭
但也不至於太違和
麵包的口感比較沒亮點
🔹金牌脆魚潛艇堡NT$130
個人比較喜歡這個口味
啤酒麵糊炸成的外皮酥脆,魚肉細緻
搭配塔塔醬和酸酸的泡菜
是以前沒吃過的味道
而且我覺得蠻搭的😋
🔹酷皮脆餅NT$50
就是炸豬皮
熱熱吃口感輕脆,有點像蝦餅
特別又涮嘴~~
冷掉的話會變韌一點,不太好咬
📍地址:台中市北屯區昌平路一段127號
🕒營業時間:11:30~19:45
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│如何用南瓜和杏鮑菇,做出好吃的潛艇堡,不用揉麵及酵母,又香又酥脆!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻...
潛艇堡麵包 在 吃貨台大 NTUeater Facebook 的最讚貼文
【呷霸霸市集|品項釋出第一波】
📣呷霸霸市集就在下星期,快來看看有哪些好料即將上桌!
日期:10/26 - 10/30
時間:11:30 - 售完為止
地點:小福樓前攤位吃貨周美食
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🌮🌮🌮卡巴實驗室🌮🌮🌮
加入異國滋味的清爽好選擇✨
位於公館ABC Mart旁的小攤販,才剛開張不到兩個月,主打的是打破傳統沙威瑪印象的卷餅與沙拉~厚重的保冰櫃和乾淨的不銹鋼,代表了老闆對食物的堅持。
這次特別邀請老闆為台大吃貨美食週,開發一款全新商品,而設計出向傳統台式沙威瑪致敬的:經典沙威堡,或許這也有機會成為未來菜單上的常備商品呢~
如果你也喜歡嚐鮮、迷戀異國風味,或是想選擇清爽無負擔的餐點,選卡巴唯一正解
🐔招牌碳烤雞肉捲餅90元
一份捲餅內含大量蔬菜、濃郁醬汁以及炭烤雞肉,顛覆了小編對一般沙威瑪油膩的印象(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
噴槍炙燒過的沙威瑪肉片有著濃烈的辛香料香氣,捲入的六種蔬菜及風乾小番茄、醃漬紫高麗則帶來了爽脆鮮甜和一點酸度,優格醬和大蒜美乃滋讓整體口味更溫潤濃厚~
微量的苦味蔬菜與薄荷,則賦予了整個味道的複雜與深度。
辣醬可依個人口味選擇加或不加,不過小編覺得辣椒的嗆辣更能帶出整體香氣,最後包上費塔起司和玉米片,從頭吃到結束,每一口都能享有各種食材碰撞出的驚奇✨
🐔經典沙威堡 80元
同樣炙燒香氣強烈的肉片鋪在其上,為了搭配潛艇堡麵包,從生菜換成了英式Cloeslaw涼拌高麗,濃郁的美奶滋,很反差的帶著清爽具有深度的香氣與層次感,是薄荷!老闆同樣偷加了自己種的薄荷在食譜裡,打破所有人對這個路邊小吃的既定印象!
向傳統沙威瑪致敬,也走出自己的一條路。讓你享受高纖也能享有大口咀嚼美式餐點的滿足感,大力推薦!
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🍙🍙🍙松田日式飯糰🍙🍙🍙
位於118的日式飯糰小屋,價格平價、口味豐富,是學生們早餐或趕課時的首選再搭配上一杯冰豆漿,就是一份健康滿分的餐點了!
🐟️鮭魚鬆飯糰35元
有別於超商的冷御飯糰,松田飯糰除了新鮮外,米粒Q軟有彈性,內餡則給得十分大方。除了鮭魚鬆本身的香氣,金黃玉米粒所帶來的甜味超級加分,整體吃起來簡單清爽!
🐖豬肉燒飯糰30元
內餡的豬肉是認真認真的多~肉塊厚實帶有黑胡椒的香氣,玉米粒則非常多汁香甜!大口咬下真的超級滿足~推薦給喜歡稍微重口味的吃貨!
🐂黑胡椒牛肉飯糰35元
這款有點像是把鐵板牛肉包進飯糰裡!牛肉在鮮脆洋蔥的襯托下更加juicy!整體吃起來口感豐富~層次分明!
by #梅子可樂 #eaterBOBAchy
💥現場打卡送神秘禮物,快點揪你的吃貨朋友來呷霸霸市集品嚐美食吧!
潛艇堡麵包 在 茉莉麻 Facebook 的最佳貼文
【#茉莉麻玩烘焙 - 帕瑪森起司潛艇堡 / 漢堡包食譜分享】
直接看文章 https://reurl.cc/A8y1gZ
在一般早餐店或早午餐店吃到的起司堡類型麵包、潛艇堡麵包,都是在麵團上頭灑上滿滿的帕瑪森起司粉烤的焦香做出來的,口感鬆軟又鹹鹹香香,讓人會忍不住一口接一口,不過其實這款麵包做法超簡單,這次示範的是放入圓形紙模烤成的帕瑪森起司漢堡包,同時也有說明潛艇堡麵包的調整做法喔!
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全蛋液 25g
鮮奶 155g
鹽 1g
細砂糖 40g
高筋麵粉 250g
速發酵母 2.5g
無鹽奶油 15g
帕瑪森起司粉 適量
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1. 除了奶油之外所有材料放入麵包機,啟動「麵包麵團」模式(揉麵 + 一次發酵),行程開始後約 5 分鐘待麵團成團再投入奶油
2. 一次發酵完成後,取出麵團排氣,分割成 6 等份並滾圓放入麵包紙模(不放紙模也可以,但麵包高度會較低),若整形成長條狀不需放紙模即是潛艇堡麵團。麵團分割滾圓前灑上手粉可防止沾粘喔
3. 麵團表面噴水,二次發酵於 35 度發酵一小時
4. 二次發酵完成後,麵團表面噴水,灑滿帕瑪森起司粉,接著放入上 / 下火 200 度已預熱好的烤箱烘烤約 12 - 15 分鐘左右,烤至表面上色就可以出爐移到網架上放涼囉!
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看完整圖文食譜:
《【茉莉麻私房食譜】簡單的鹹香麵包 - 帕瑪森起司潛艇堡 / 漢堡包》
https://molimammy.pixnet.net/blog/post/352911371
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潛艇堡麵包 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│如何用南瓜和杏鮑菇,做出好吃的潛艇堡,不用揉麵及酵母,又香又酥脆!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要南瓜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理,這一道很適合最近在家工作的大家,趁這時候可以自己動手做一點好吃的,不用麵包就可以做出好吃的南瓜蔬菜潛艇堡。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,南瓜、杏鮑菇、小黃瓜、金針菇、全素香菇頭、紅甜椒、紫高麗、太白粉、橄欖粉、中筋麵粉、千張、麵包屑、玫瑰鹽、白胡椒粉
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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潛艇堡麵包 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
牛奶小法國麵包,是一款低糖低油的麵包,但吃起來很美味微鹹麵包,
可以做佐餐的餐前麵包,沾一些香香的有鹽奶油,也可以夾巧克力醬,
也可以夾料做家庭版的潛艇堡!
我沒有用液種又稱波蘭種,因為我想簡化作法,所以我參考日式作法,再改良低溫發酵的方法來做,希望每位烘友都可以入手,就算不烤麵包的粉絲也可以參考Carol 的做法,幫家人做一份潛艇堡唷~
牛奶小法國一定要加奶粉10克才好吃唷!
烘焙店有賣,如果不常用就跟家中的嬰幼兒或長輩擋一些來用
烤溫230度20分(參考)
麵包放隔天會變軟,180度烤3-5分鐘,表皮又會變脆!
參考配方:
中種
高筋麵粉 250克
牛奶 170±10克
速發酵母 3克
主種
中種撕小塊 上白糖 10克
鹽 4克
奶粉 10克
奶油 10克
#牛奶小法國麵包
#潛艇堡
潛艇堡麵包 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳解答
通常外面潛艇堡賣的不是12吋就是6吋,可能也滿足不了一些人。
但是貼心如我,有些時候就是想吃點"小東西"。
4吋小麵包,加兩顆球球剛剛好。
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多高手肉丸:https://reurl.cc/g78R8p
潛艇堡麵包 在 [問題] 用來做潛艇堡的長條狀麵包叫什麼? - 精華區baking 的推薦與評價
耶...
想自己做潛艇堡的那種麵包
我不知道該輸入什麼
剛輸入"潛艇"...............
呵呵 沒半篇
請問該怎麼稱呼這種麵包阿?
可以給個提示嗎?
或是精華區裡的哪一種呢?
謝謝大家嚕
我是想要做一堆凍著
早上夾不同的內餡料當早餐
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.168.97
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