屏東潮州鎮美食。牛大福。潮州在地60年家傳口味 選用台灣本土牛肉 中藥材熬製湯頭 現點現炒全牛料理超澎派(#歡迎轉貼分享)
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/112176413
來到屏東潮州一定要親口品嚐這家「 牛大福 」的現點現炒全牛料理，在地60多年家傳三代的老口味，潮州人熟悉家鄉味，外地饕客爭相而來，選用台灣本土牛肉，每日新鮮現切，肉質鮮嫩，結合家傳秘方調製特色牛肉料理，不論是一樓的現炒全牛料理還是二樓的正宗沙茶火鍋，風味通通傳統道地，人人熱愛，被譽為潮州必吃三寶之一，不是沒有原因！跟著凱南大吃特吃超澎派的牛肉料理吧！
【#牛大福 現炒全牛料理/正宗沙茶火鍋】
總店地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
訂位電話：08-7885180；外賣宅配：08-7806367
👇完整的美食圖文介紹請點連結👇
http://blog.udn.com/ssss01298/112176413
👇屏東吃喝玩樂懶人包請點連結👇
http://blog.udn.com/ssss01298/129267143
╴╴╴╴╴╴
【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書出版《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！
📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！
#向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問
👉向作者買書贈品牌小禮，版稅一成回饋地方
👉請私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團訂購書
【新書哪裡買？各大網路書店販售據點】
#博客來(79折229元，優惠期限2020年02月21日止)▼
https://reurl.cc/0zrvWM
#金石堂網路書店(特價79折229元，紅利最高抵5%)▼
http://tinyurl.com/y3ukh2p7
#誠品網路書店(售價79折229元)▼
https://reurl.cc/xDraKN
#晨星網路書店(會員價229元，VIP價220元，紅利點數回饋5%)▼
https://reurl.cc/XX0GaD
#樂天書城(優惠價229元，約可獲得2點數)▼
https://reurl.cc/Gk3jGd
★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準！
╴╴╴╴╴╴
｜精采內容｜
🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用
『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
╴╴╴╴╴╴
#部落格 #粉絲團 #IG 🔍 跟著凱南瘋旅遊
歡迎大家追蹤按讚留言分享及合作邀約唷！
★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊
http://blog.udn.com/ssss01298/article
💖我的IG追蹤🔍ssss01298
https://www.instagram.com/ssss01298/
🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購
https://lin.ee/F8ifDk
🆕我的個人簡歷/一頁式旅遊形象網站🔍
https://www.holkee.com/kenantravel
📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#代PO文、#商品開箱 等，廠商合作邀約，歡迎來信：ssss01298@gmail.com
或加入凱南Kenan的線上接案官方LINE@帳號 邀約聯繫🔍ID搜尋：@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)
潮州牛大福電話 在 [食記] 屏東美食推薦一甲子牛大福- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：牛大福
消費時間：2017/7月
地址：屏東縣潮州鎮太平路165號
電話：08-7885180
營業時間：10:00-14:30、16:30-22:00
每人平均價位：200-300
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：1F: 牛雜湯、現炒牛肉、香炒牛筋、2: 沙茶火鍋、現切牛肉片
官網：https://goo.gl/6aiQ3K
來推薦潮州知名現炒、火鍋 牛大福
第一次來是當兵時候，志願役學長放假帶我們來的！
吃完之後 和身旁朋友分享，得到個結論：
想到屏東就是萬巒豬腳、潮州就是牛大福和燒冷冰
這間是一甲子60年老店，從之前潮州牛肉福 到現在的牛大福
分為2層樓：1樓是現炒店、2樓是火鍋店（他們家以特製沙茶醬當湯底，可稱沙茶火鍋）
【1樓現炒】
整間店以牛肉為主要食材，搭配大火現炒
每一道菜的風味和滋味，與一般現炒很不同（猜想肉質是最大勝點）
有著現炒、香炒、麻油、私房及湯頭系列
現炒推薦：沙茶牛肉、蔥爆牛肉
香炒推薦：香炒牛筋、香炒牛雜（基本上喜歡吃牛的，牛雜都是首推 就是一堆必吃牛部位炒一起）
私房推薦：滷味（有別稍重口味的現炒、梅花拼盤 清爽、入味，是另種好選擇）
湯頭：牛雜湯、牛肉湯（有別台南牛肉湯，他們家多一點藥膳味，更香更濃厚）
【2樓沙茶火鍋】 以自製沙茶為湯底，每盤菜色自取做熬煮
旁邊放置了幾個大冰箱，有自製牛肉丸、各式海鮮、厚切牛肉及一般常見火鍋配料
在2樓不光能吃火鍋，也能點現炒，火鍋現炒一起吃
一群人隨便叫都一整桌，在這隨時團聚感都濃
後記：
老店口味隨便一點，幾乎道道不踩雷
而且老店通常有特別研發菜色，像是牛大福 沙茶醬、牛肉丸類，都蠻加分
就連不吃牛的，時蔬、小菜都不錯
從之前吃過到現在，每一次吃都蠻懷念（帶點當兵的回憶感）
也好在人在高雄，做個火車30分 再小散步就到
這無疑是屏東（潮州）在地的好選擇！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.212.155
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501567055.A.DB0.html
... <看更多>