我要全套 (嗯？
潮州街林記牛肉麵 在 葉癮評饗 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，店名：潮州街林記牛肉麵 電話：02 2393-0360 地址：台北市大安區潮州街60巷5弄1號(古亭站5號出口 往和平東路一段41巷 轉潮州街60巷 步行約4分鐘) 營業時間：am10:30 - pm20:00 公休日：星期六 星期日 FB粉絲團：https://www.facebook.com/%...
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潮州街林記牛肉麵 在 日常食札 Diary of Foodie Facebook 的精選貼文
古亭有潮州街林記牛肉麵，前陣子聽聞其他食友說疑似分家，另一老闆出來開設郁誠牛肉麵，地點恰巧也離我很近，就在雙連附近。
店面高掛著與林記牛肉麵同樣的燈籠，只是字樣換了成「郁」，菜單也相似度極高，亦可在湯麵裡加蛋包及餛飩，還原老饕最愛的組合。
我們於午餐時段後才前往，店家挺注重環境衛生，手上拿著酒精擦拭桌椅，餐具也都放在可殺菌的烘碗機裡提供客人使用。
點了牛肉麵加蛋包以及一份紅油抄手。年輕老闆給人印象態度客氣有禮，並事先詢問我們是否要另外加辣。
郁誠的湯頭與林記相比，濃郁許多，溫醇厚實，香氣撲鼻。在冷天裡吃微微香辣的紅燒湯頭，實在暖胃又暖心。
今日我吃的是細麵條，個人覺得與蛋包流出的蛋液十分合襯。牛肉咬來柔軟，不須太過費力便能輕易咀嚼，帶有滷製過後的香氣，再搭配紅燒湯頭，實在美味。
一旁也有酸菜和牛油可搭配，但即使都不加也十分夠味了。吃到一半，發現原來還可以加湯！連忙又請老闆再給我一些湯，使得原本因為天冷變溫涼的湯麵，又再度冒起熱氣。
雖然點紅油抄手，卻仍然習慣的把好幾顆沒沾到醬的餛飩丟入熱湯麵中一塊兒食用，總覺得這樣吃才對味。
抄手的醬汁則是如我所料，並非道地的川味，而是烏醋下得頗重的台式口味，看來下次還是直接請老闆把餛飩放到湯麵裡就好。
是說原本只是想簡單紀錄，怎麼不知不覺又寫成長文了...
潮州街林記牛肉麵 在 張哲生 Facebook 的最佳貼文
今天中午在臺北市錦西街5巷發現一家新開的牛肉麵，色香味都和我愛吃的潮州街林記牛肉麵一模一樣！店門一樣掛著一個白色水缸，一問之下，果然系出潮州街林記。
店名叫「郁誠牛肉麵」，地址是臺北市中山北路二段116巷2-7號，不過若從錦西街大苑子旁邊的巷子進去比較好找。
我依照昔日在林記的慣例，點了全套：小碗牛肉麵+餛飩+蛋包（150元），和兩碟小菜，大快朵頤了一番！
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店名：潮州街林記牛肉麵
電話：02 2393-0360
地址：台北市大安區潮州街60巷5弄1號(古亭站5號出口 往和平東路一段41巷 轉潮州街60巷 步行約4分鐘)
營業時間：am10:30 - pm20:00
公休日：星期六 星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%B0%B4%E7%BC%B8%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-109801393729420/
#Meck大叔#潮州街林記牛肉麵#全套牛筋麵
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店名：潮州街林記牛肉麵
電話：02 2393-0360
地址：台北市大安區潮州街60巷5弄1號(古亭站5號出口 往和平東路一段41巷 轉潮州街60巷 步行約4分鐘)
營業時間：am10:30 - pm20:00
公休日：星期六 星期日
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#Meck大叔#潮州街林記牛肉麵#全套半筋半肉牛肉麵
潮州街林記牛肉麵 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名：潮州街林記牛肉麵
電話：02 2393-0360
地址：台北市大安區潮州街60巷5弄1號(古亭站5號出口 往和平東路一段41巷 轉潮州街60巷 步行約4分鐘)
營業時間：am10:30 - pm20:00
公休日：星期六 星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%B0%B4%E7%BC%B8%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-109801393729420/
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潮州街林記牛肉麵 在 水缸牛肉麵- 潮州街林記牛肉麵營業電話 - Facebook 的推薦與評價
潮州街林記牛肉麵 營業電話：(02)2393-0360 營業地址：台北市大安區潮州街60巷5弄1號開放時間：10:30-20:00 (售完為止) 週六日公休. ... <看更多>
潮州街林記牛肉麵 在 [食記] 林記牛肉麵台北潮州街好吃美味牛肉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：潮州街林記牛肉麵(水缸牛肉麵)
消費時間：2020年/8月
地址：台灣台北市大安區潮州街60巷5弄1號
電話：+8862 2393 0360
營業時間：10:30 - 18:00
每人平均價位：170 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵 + 餛飩 + 蛋包
官網：無
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/j5gk8y
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/08/blog-post_19.html
2020年8月17日，這天下午騎著Youbike
前往台灣台北吃晚餐
當天前往的餐廳
則是位於捷運古亭站附近的林記牛肉麵
林記牛肉麵位於潮州街的巷子中
因為門口有放一個白色的塑膠水缸
又被稱為水缸牛肉麵
我便決定點了一碗大碗的牛肉麵，150 TWD (= 5.11 USD)
再搭配上蛋包，10 TWD (= 0.34 USD)
以及餛飩，10 TWD (= 0.34 USD)
下午五點來時座位還很多
但在下午五點半後客人越變越多
最後全店都坐滿了！
過了一會兒我的牛肉麵送上了
先試了一口原味的湯
雖然喝起來順口鮮甜
有著牛肉湯的香氣
但對我而言味道稍嫌清淡
於是便加入了桌上的辣牛油到碗中
調整一下整體的口感
加入辣牛油後
湯的美味度整個飛躍性地上升
吃起來更加對我的胃口
不過要注意加太多辣牛油
會讓湯變的過份油膩
建議一點一點加入湯中
慢慢調整會比較好
麵條是用台灣麵店常見的陽春麵
但煮的比較硬一些
吃起來不會過份軟爛
對我而言是相當滿意！
這裡的牛肉塊吃起來偏瘦
沒有什麼多餘的油脂
但口感吃起來特別的新鮮又柔嫩！
表現非常的優秀！
而加點的餛飩有五顆
卻只需要10 TWD (= 0.34 USD)
這裡的餛飩外皮較厚
但內餡口感紮實
是非常值得的美味加點！
最後則是來試試看蛋包
是在台灣的牛肉麵店中相對少見的配料！
用筷子劃開蛋包之後
黃澄澄的液態蛋黃流出
看起來更加可口！
個人非常喜愛潮州街的林記牛肉麵
其牛肉非常鮮嫩
再加入辣牛油後湯喝起來更加香辣
和蛋包及餛飩搭配起來也令我滿意！
但我覺得大碗牛肉麵其實有一點過多
點小碗牛肉麵再加上蛋包和餛飩即可吃的非常飽
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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