真的不是推薦文,是炫耀文🎊😏
為了拍好自己心目中,最最最喜歡的韓式風格婚紗,我在這方面真的下足了苦心,各種爬文存圖片,每天都在觀看各個攝影師的作品,最終選定「輕輕的說alan」
在ig跟臉書會看到滿滿的韓式婚紗及電影感,在溝通過程當中他真的很親切熱情,給我許多建議跟方向,對於拍攝的內容及風格,有著跟我一樣的執著,這點我真的很欣賞,畢竟好的作品需要大家一起探討。
更是要感恩alan將自己的口袋名單,造型maggie推薦給我,他們一起合作拍出來的照片,簡直沒話說(有圖真的有真相),除了驚嘆‼️就剩下讚嘆了😮。
拍攝前,maggie主動約我們出來面對面的溝通,可見她對造型的重視性,更依據新人喜歡的風格及妝髮做討論,仔細認真的做筆記,回家更新記事本,附上圖片及文字敘述,讓在拍婚紗前的我安心不少。
拍攝當天,妝前的保養真的不能馬虎,底妝maggie真的下足功夫,只為給我打造自然透亮的妝感,細緻的眼妝及根根分明的睫毛放大雙眼,髮型是韓系的乾淨線條。
完成之後,我們一小時直飛韓國濟州島,美景就在苗栗澄香森林(橘子園) 🥰
簡潔的剪裁,拖尾緞面簡約韓式輕婚紗,搭配超仙的蕾絲蝴蝶結髮飾,少女心真的直接引爆!!!🧨
棚內素色白牆,加上長頭紗、小公主皇冠及永生捧花,美感質感upup,Alan拍攝的畫面這是這樣『簡單、純粹』,經典耐看的模樣。
細肩飄袖米白紗,清新抽絲低盤造型,加上maggie親手為我做的乾燥花頭飾,真的很用心(我指定要的乾燥頭飾😎) ,可愛當中有帶點夢幻,這個造型勇奪先生的最愛👏🏻👏🏻👏🏻。
彰濱-vvk紅色禮服,中分的瀏海,浪漫放髮造型,自然的銜接髮片增加髮量,輕盈不厚重的感覺,但在夕陽光下,還能看到唯美的髮絲光,若隱若現的露出長腿,以及背部的紅色線條交叉感,完美詮釋我要的小心機🤣。
新郎官平常根本沒在拍照跟被拍照,面對鏡頭各種尷尬癌發作,還有僵直性脊椎炎等症狀,但是有Alan在真的很放心,專業又很會引導,他手機及腦中真的有不盡的pose(聽不懂得現場直接來圖文解說),我覺得他也滿適合當模特兒的(甜笑)
Alan說話幽默親切,拍照氣氛很棒,我髮型、禮服有任何的風吹草動,maggie火速過來調整,在歡聲笑語中邊玩邊拍,根本一日踏青旅遊團,明明當天我們是清水→苗栗→台中→彰化,卻絲毫不會覺得疲乏,開開心心的度過❤️❤️❤️。
還記得Maggie跟我說一段話,我真的印象深刻,她說:「因為要對每一位新娘負責,為維護品質,所以她每個月接拍婚紗及婚禮案量並不是很多。」
她並不是接好接滿(一天趕兩場,或有空檔都盡量一直塞),以營利為其主要目的,而是真的重視每一位新人在籌備的每一步, 所以要找她的手速真的要快,不用猶豫趕快詢問檔期,不然真的會捶心肝(還好我就是那個幸運敲到檔期的🥺)
認真、守時、專業是我在攝影及造型兩位身上所看到,謝謝天使組合,合作無間的默契,謝謝alan拍出這麼有溫度的照片,真的會有滿滿的感動,更會回憶起那天拍照時的愉快時光,超棒的構圖與互動的過程,maggie精湛的化妝技術,值得我來跟大家炫耀一番,美好的時刻都應該永遠的保存著。
攝影搜尋:@輕輕的說alan
新秘搜尋:@Maggie Wang新娘秘書
禮服:自購
@lihua247wedding
@weddingdress_vvk
地點:
@chengxiangsenlin
@boliwoodspace
彰濱
絕美捧花:來自姊妹老趙@janna_0727 的愛
韓系髮色:來自姊妹粉粉@219kao 的愛
小幫手紀錄:來自姊妹奶茶@_kara_zzz 的愛
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#食況轉播 T+T
最近,T+T 飄出了港味。
一口酥香的炸吐司,爆出甜醇花生醬,冷涼海膽甘美疊上,有若升級版「西多士」;粉圓般的霰餅,像給角蝦穿上了外套,齒間透出的鹹酥蒜香,是「避風塘」的調調;紅喉魚的醬汁,奶白奶白,清甜不腥,味似魚湯。香港,這是香港吧?還有叉燒、太陽蛋、青江菜,「黯然銷魂飯」都登場了,鐵證如山。
這份菜單,是為了介紹來自香港的新主廚—Kei 古俊基—出場,和古巨基差一個字,哎呀,果然是港仔。Kei主廚在墨爾本、香港的fine dining餐廳接受歷練,其中待過全盛時期的米其林二星餐廳「Amber」。
那麼,T+T的創辦主廚Johnny 蔡元善呢?當然在,再度引入雙主廚制度,顯示他的企圖心。他去年透露過,在T+T隔壁另租空間,做實驗廚房,養菜苗,玩發酵,做熟成,終於將實現,預計於七月啟用,屆時也會設置一張十二人的chef’s table。為了這項新企劃,他需要Kei主廚的協力;Kei主廚紮實的fine dining基礎與國際經驗,對於T+T也是全新助益,把水準再拉上去。
一道乳鴿展露Kei主廚的精準與細膩。屏東乳鴿,鴿腿與鴿胸分開調理,實屬常見,鴿胸之滑嫩與鴿腿之酥香,恰到好處,則已很久未嚐。鴿胸參照「醉鴿」作法,肉細肌透,不帶血紅,彈滑無摩擦,低溫烹調準確到位;酒味可再重,用上了馬德拉、白蘭地、紹興酒,下手太輕,但是肉的質感可以彌補這一絲不足,也可蘸上枸杞醬,有若莓果一般清甜,討喜可口。
鴿腿則採取「脆皮雞」作法,油炸增香,仔細吮咬,酥皮之外洋溢輕盈曼妙的香氣,孜然混橘皮那樣的明暗交錯,原來是薰衣草、芫荽籽與茴香籽。鴿腿關節處還綁上香草束,形似捧花,這般裝飾的心思也令人欣賞。
一道紅喉魚,煎過帶火氣,佐以春韭與冬瓜,底下的醬汁,賦予潤澤的鮮美,原來是採取廣東「滾湯」的作法,魚骨炒過後,與大白菜、洋蔥、鹹菜一起煮滾,甘醇溫玉,十分襯煎魚與蔬菜。
Johnny主廚也端出好菜。喜歡一道鳳梨與苦瓜,片薄的一果一蔬,酸甜與清苦很能互補,一起和絲綢乳酪吃,又點亮了醇厚奶滑,莧菜籽清脆,帶堅果香,鳳梨薄荷冰沙有若醬汁賦予滋味。淨空碗底後,還有鳳梨苦瓜雞湯可喝,風味純正的澄清湯,舒心潤口。
小小一粒水煎包,麵皮較似小籠包那樣的薄透黏韌,二面煎脆,張嘴一咬,仁當牛肉的濃郁露餡,另有清亮的辛香,與椰絲般的甜味飄盪,原來是刨在上頭的白巧克力和馬告,白巧克力的可可脂與糖份太恰當了,把仁當牛肉襯托得甜美可人,馬告的氣味和香料也搭,整體非常和諧。白巧克力和馬告的用法高明。
「T+T」的意思是Taspas加Tasting,casual fine dining的設定,價格實惠。Johnny主廚待過新加坡名廚郭文秀在台北的餐廳「Justin’s Signatrue」,曾赴新加坡「Restaurant ANDRÉ」實習三個月,也就在那邊和Zor主廚結下交情。2015年,他和朋友一起創立餐酒館「五味瓶」,後又進入萬豪酒店學習肉類烹調,2018年自立開設「T+T」至今。
T+T起初的概念與設定並不新穎,卻未被埋沒在陳腔濫調中,養出了一群忠實顧客,疫情後生意更好,曝光更多,這是實力。用自己的方式默默努力,做出客人喜歡吃的菜,Johnny主廚貫徹了這純粹的任務,相信Kei主廚加入,是如虎添翼,餐廳會更上層樓。
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