關於 澆口大小 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近....
常跟我媽混在一起
有時請她陪我去銀行
有時要她跟我去國稅局
辦理一些公司的大小事情
她不會開車
也不會騎車
總是靠著雙腳走天下
跟她一起
我們可以手牽手有說有笑
一起抱怨枕邊人的不是
一起轉個念
還是改變自己比較實際ＸＤ😂😂
一起聊聊家裡的盆栽
哪個好種？
哪個快死惹 ><🤪
某天～
妞嬤：我以前年輕的時候，都忙於工作，也沒什麼娛樂，現在老了退休後因為你送我一堆盆栽，才開始種這些花花草草，才發現.....每天幫他們澆澆水，看到他們發芽是多麽開心的一件事，今天我發現吧台上的那株竟然長出小綠芽，就感覺跟自己生了一個小孩一樣高興！
我：哈哈哈哈！！！我也是這樣ㄝ～看到長出新嫩芽，一整天都好high

或許我們家沒有兒子
媽媽只生二個女兒
姊姊又嫁到國外
家裡的東西南北雜事
就會習慣性的參與＋給意見
某天～
妞嬤：以前年輕得時候，都會想說～只有生女兒沒有生兒子，對上一代心裡很過不去ＸＤ😅😅😅
我：那年代真的有兒子情節～😆
妞嬤：現在活到這把年紀才覺醒，生兒子女兒都一樣，沒有一定要兒子傳宗接代，家裡氣氛和樂才是最重要的一件事！
我：真的～看遍親戚朋友的百態後，真的是這樣，所以你現在覺得女兒也很讚吧！😁😁😁😁
妞嬤：當然啊！

#咱們家沒有重男輕女
#原來女兒也可以當兒子用ＸＤ😆😆
#永遠的姐妹淘
#無話不談
#牽手一輩子的好友
#我愛媽
#媽愛我
#原來這就是愛

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還有在廚房煎五花肉的時候
看到身上的棉絮跟油漬都會想⋯⋯
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【極光與雪地旅行-阿比斯庫】

搭乘這趟往瑞典極圈的火車，從斯德哥爾摩開到阿比斯庫國家公園莫約二十多小時，沿途可以飽覽斯堪地那維亞半島山海風光，沿途大半都是雪景覆蓋著森林，偶爾會經過港口，眺望著波羅地海。

阿比斯庫是瑞典北部北博滕省的一個村莊，位在北極圈內。所謂的北極圈是指緯度數值66°34的一個假想圈，以內的都算「北極地區」，陸地部分包括了格陵蘭、北歐三國、俄羅斯、美國阿拉斯加以及加拿大北部。在每年的秋春之際，來自太陽的帶電粒子到達地球附近，地球磁場迫使其中一部分沿著磁場線集中到南北兩極，當粒子進入極地的高層大氣時，與大氣中的原子和分子碰撞並激發，能量釋放產生的光芒形成圍繞著磁極的大圓圈，即極光。

所以很多人問「極光是什麼？」答案不是女神，也不是傳說，更不是千載難逢的奇特景象，而是大自然現象。所以在特地時間前往極圈就有機會抬頭看見天空跳躍著不同顏色的彩光，又以南北緯度67度附近的兩個環帶狀區域內是最長見到極光的區域，阿拉斯加的費爾班克斯、冰島與北歐極圈。

北歐圈的極光聖地以幾個城市最為著名，芬蘭的聖誕老人村羅瓦涅米、挪威的極光首都特羅姆瑟，在瑞典則是以基律那中心。這次要去的是瑞典往芬蘭的邊界的「阿比斯庫國家公園」。

說也巧合，出發前有位台灣的極光獵人-Frank正在招募極光採訪團，所以就同一群媒體在此集合。剛好此時是春分時節，日照的時間比冬日逐漸延長，大約九點日出，四點日落。抵達的第一天還在適應環境，傍晚旅館的服務人員就敲門讓大家出來，請每個人往天邊抬頭看。

我急忙著問：「發生什麼事了？」抬頭往天空看，什麼都沒有啊！服務人員指著遠方說：「是極光。」我努力揉了眼睛，怎麼看都是黑的，一點都不覺得天空上有光影飛舞，彷彿有些白色的雲霧，看上去一點都不像極光。

不過，人的肉眼看不到的，手機卻能拍出來！相機則拍得更好些。才知道極光有區分大小，極光指數(Kp Index)從0到9，是觀測極光的重要指標，當指數越高，代表極光覆蓋的範圍越大，看到的可能性就越大，手機可下載APP Aurora Now就能查詢。

沒多久，眾人跑去空曠無光害的冰原上等待，因當晚天氣良好，極光條件天時地利人和，滿天的極光用肉眼就能看到，手機也能清楚拍下閃動的模樣。

然而接連之後的幾天，就再也沒看到極光的蹤影，其中一天我們乘坐著雪上摩托車前往阿比斯庫的森林區域。林地四面寧靜毫無光害，每個人都穿上厚重的雪衣，彷彿是南極的科研人員。等待極光的前一個鐘頭人人是興奮到心跳加倍，即使森林處於零下二十度的低溫，也澆不熄對於極光的熱情。但到了後一個鐘頭，滿天星光的美好逐漸變成腳趾頭的凍傷疼痛，手指跟腳指的血已經不再流動，腦子快被痛佔領全部思緒。那個當下真覺得再不回旅館休息，我就要死了。

此刻就像演災難電影，我開始發難說：「可以回去了嗎？」身旁幾個人也跟著附和，看來大夥都冷到受不了。只有兩個來自美國的遊客，依然不肯離去說要等待極光。那時真的很想把這兩人身上的衣服抽掉，心想：「我們不想陪妳們一起死，好嗎？」那個當下真心覺得，沒有極光也沒關係，人能活著比較重要。

回到旅館之後，準備體驗了北歐人最愛的桑拿(sauna)！極光獵人Frank說在北歐的桑拿房就跟廚房一樣重要，泡完溫暖熱水澡後，進到溫度在50度左右的烤房，裏頭正燒著木炭，偶爾用水澆灑著，汗水從額頭緩緩的流出，身體整個熱烘烘的，特別舒服。走出桑拿房後，簡單穿上一件輕薄外套，就能在雪地裡走上幾分鐘也不覺得冷，旁邊的大姐則叫我們趕快把衣服穿上，說這樣特別容易著涼。

冬季極圈旅遊，因為日照短，活動也變得不多。有狗拉雪橇、雪地摩托車、國家公園森林雪地步行等，其外還有兩個特別的活動，就是去芬蘭的納爾維克Novik漁港城市與基律納Kiruna的季節限定冰旅館。

納爾維克同樣位在北極圈內，只是地處芬蘭的峽灣港區，你可以參觀戰爭博物館，同時也是挪威著名的滑雪勝地。我們到訪當地的魚市場，令人訝異的是跟我所認知的魚市場完全不同，漁貨幾乎都是冷凍，除了挪威甜蝦。挪威甜蝦是環保生物，能吃掉浮游動物，從而扮演海洋勤勞淨化者的角色，並含有大量蛋白質及低卡路里。

基律納則是瑞典極圈第一大城，冬日會建置特色亮點「冰旅館Ice Hotel 」，裡面除了由頂級藝術家設計的主題冰雕客房外，還有冷死人不償命的冰酒吧、華麗的冰教堂以及戶外冰雕作品。要在旅館住宿一晚價格不斐，價格一房都是破萬起跳。所幸還有入場參觀門票，有專人帶領參觀，並可以在酒吧喝一杯酒。

極圈旅行是許多人夢寐以求的嚮往，圍繞在極光、冰雪跟桑拿中，也是很多人感慨遙不可及的夢想。但實際走一遭，並不覺得非要報團才能參加，更非貴到上天讓人剁手，主要貴在是行程費用，住宿跟交通與飲食並沒有想像中難以讓人入手，當然前提必須要有踏出自助勇氣出發。

下一篇 波羅地海的郵輪之旅

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9/4 9PM 線上直播聊北歐自助旅行 (你們答應會來嗎？

還是很謝謝 Lapland Trip 北極秘境極光之旅 的Frank阿

＃守夜人＃睡不著＃吸貓

經歷了許多網友在這一年中的動盪與焦慮，守夜人Night Keepers決定以淨化自己作為出發，徹底拒絕許多無用的能量與假關心，再推吸貓慵懶新曲〈＃還是睡不著〉，與枕友們一起鬆軟地用自己的口氣抗議著....

「＃還是睡不著」其實已經成為都市生活的普遍常態，歌名特別加入帶有Hashtag關鍵字的「＃」井字號，是守夜人對於眾多失眠網友心聲的共感回覆，守夜人想告訴大家：「不是只有你一個人睡不著，我們都還是睡不著。」

2021年守夜人持續蒐集著失眠網友的晚安留言，一如往常的睡不著，也如常的與網友互相打氣留言陪伴彼此，但在這一年間的訊號內容有了些改變……

「我們以為必須過得更好才能抱怨、以為習慣硬吞各種要我們快樂的正能量是解藥、以為我們必須比想像中更振作…… 」

音樂製作部分，由守夜人團長秦旭章WiFi與新銳製作人蔡侑良共同製作，並邀請本身有著睡眠檢查技術人員經歷的魚丁糸豕豆（家凱）參與編曲，交換失眠心聲，齊心打造這首充滿英倫搖滾與慵懶迷幻感音色的全新混搭樂種。這次更有文字創作者李睿哲（魏如萱〈既然不再假裝自己不是多愁善感的詩人〉作詞人）一同參與填詞。

輕輕柔柔的旋律，搭配飄逸卻又重擊心靈的聲響，如同把鼻子湊到貓咪身上猛然一吸的獨特夢幻香味，可以帶你穿梭在睡不著的世界裡，繼續有力量飛行。

而這股神秘的互助力量，也不斷向外擴散.....
—

在這首歌裡，你經歷了什麼類似的故事，跟我們說

3/15-3/25 在YouTube上的「＃還是睡不著MV」下方留言分享【還是睡不著的你在做/想什麼？＋IG帳號】，並在IG/FB活動PO文下方同步留言，就有機會獲得「守夜人錄給你的 #專屬晚安語音」，還有限量五顆團員收藏的神秘黑曜石。


守夜人示範1：還是睡不著的我，想看看還有誰在線上醒著，是不是也肚子餓一起吃個宵夜。@nightkeepers2019

守夜人示範2：還是睡不著的時候，我在想如果有任意門我想到另一個時區的城市曬太陽。@nightkeepers2019

—

〈＃還是睡不著 〉


作曲：秦旭章WiFi
作詞：守夜人與失眠的網友們、李睿哲

有人聽見了你 在夢裡呼救的聲音
接住了你 擁抱了你 醒來找不到你

抱著一罐氧氣 螢幕前面 用力呼吸
罐頭安慰 他塞不進 疲倦的身體

他們武裝自己的看法
他們笑話我們的憂傷
還是睡不著 又能怎樣
吃了太多沒用的正能量

他們假裝過的比你好
只是消耗自己的快樂
還是睡不著 又能怎樣
你廢話太多沒用的辦法

我分不清我們 誰看起來比較枯萎
澆一杯水 蒸發成了 天上的烏雲

他們武裝自己的看法
他們笑話我們的憂傷
還是睡不著 又能怎樣
吃了太多沒用的正能量

其實不用想的那麼糟
只是等你的人小遲到
還是睡不著 又能怎樣
你想的那個人也睡不好

不好～
沒辦法～～ 沒辦法～～

—

出品Publisher：冰鳥工作室Ice Bird Studio

導演 Directed by：徐德兄弟Xuder Brother（徐德寰Bow Xu、徐德宇Yeu Xu）
製作公司 Production House：飛撲視覺工作室Diving Catch Art Visual Studio
美術原畫 Art Director：徐德寰Bow Xu、徐德宇Yeu Xu
動畫師 Animator：徐德寰Bow Xu、徐德宇Yeu Xu
剪接 Editor：徐德寰Bow Xu
調色 Colorist：徐德寰Bow Xu


製作人Producer：蔡侑良 Tsaiyuliang@菜太涼音樂工作室Coolmusicstudio、秦旭章 WiFi@冰鳥工作室 Ice Bird Studio
配唱製作人Vocal Producer：古晧Obadiah Ku@肺腑音樂FeverMusic
執行製作Executive Producer：Jimmy Tseng
編曲Arrangement：蔡侑良 Tsaiyuliang、守夜人 Night Keepers、劉家凱Kay Liu
混音Mixing Engineer：笛岡俊哉AKNIT@AKNIT Lab
母帶後期處理 Mastering Engineer：笛岡俊哉AKNIT@AKNIT Lab

錄音師Recording Engineer (Vocal)：陳以霖Chen Yi Lin@大小眼錄音室 Twin Eyes Studio
錄音師Recording Engineer (鼓、貝斯)：蔡周翰 Chou Han Tsay@Lights Up Studio
錄音師Recording Engineer (鼓、貝斯)：于世政Yu Shih Cheng@Lights Up Studio
演唱 Vocal：秦旭章 WiFi、林稚翎Chill Lin
木吉他Acoustic Guitar：笛岡俊哉AKNIT、秦旭章WiFi
電吉他 Electric Guitar：蔡侑良 Tsaiyuliang、劉家凱Kay Liu
合成器 Synthesizer：蔡佳穎Tsai Chia-Ying、蔡侑良 Tsaiyuliang
鼓 Drums：楊其偉 Kit
電子鼓 Drum machine：蔡侑良 Tsaiyuliang
貝斯 Bass：林羿妏 Yi-Wen Lin、蔡侑良 Tsaiyuliang
MV前奏配樂：川流 Flow
OP：銀翼文創有限公司 Mr. Wing Creative admin by MUSIC BRAVO TECH. CO., LTD


單曲企劃/宣傳Marketing/Promoting Executor：陳立珊Lishan Chen、秦旭章WiFi
A&R：秦旭章WiFi
文案 Copywriter：戴均叡(戴居)Roy Dai、陳立珊Lishan Chen、秦旭章WiFi
單曲設計Single Design：Spofia
行政統籌Administrative Coordination：Jimmy Tseng
活動企劃Event Planning：黃郁雅Huangyuya
社群執行Social Media Execute：林稚翎Chill Lin、吳澤泰Zetai Wu

特別感謝Special Thanks to ：陳建騏、葉思嘉、街聲StreetVoice、阿舜Josh Shun、戴居


代理發行Published by：何樂音樂有限公司Pourquoi Pas Music Limited
監製Executive Producer：陳信榮Benoit Chen
執行長CEO：吳怡青Ching Wu
資深業務行銷總監Sr. Sales Director：劉維城Jeff Liu
數位新媒體總監New Media Director：葉佳宜Cynthia Yeh
數位新媒體行銷專員Digital Marketing Specialist：王海玲May Wang
電台媒體宣傳Radio Promotion Executive：丁丁 Tin


數位聆聽 https://nightkpers.lnk.to/stillawake


🌟獲109年文化部影視及流行音樂產業局補助

農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種得最多的一位，在本地我只種龍膽桔。」強記花園老闆李永強自信地說。
強哥可說是本地農業的奇葩。八十年代初，當許多本地農夫陸續退休或北上耕作時，仍是中學生的他已決定投身農業。「明知自己不是讀書材料，倒不如看清自己的興趣。我小學已喜歡種花，加上八十年代鮮花很吃香；香港政府發展農地，本地年花年桔一定有市場。」目標明確，就勇往直前。租農地種年花，又着手研究年桔的品種和方法。
「年桔以四季桔產量最多和大眾化，但它需要人手去扎實，有些生意人不喜歡綁手綁腳。相對來說，龍膽桔比較珍貴，一盆10吋的四季桔三百多元有交易，同樣大小的龍膽桔就要八百多元。」強哥解釋，所以他寧可專注於龍膽桔，要栽種龍膽桔，有特定的方法，動輒用上三年。第一年需要栽種檸檬樹，一年後待它長大，就取龍膽桔的枝做嫁接，待它開花結果又一年，所以有收成是第三年的事。
強哥也不例外，1983年第一次栽種龍膽桔，1985年正待收成時，「豈料就遇上重大挫折。」強哥回憶道。「當年正好碰上厄爾尼諾年，農曆年12月連續下了兩星期雨，桔怕雨水，連續下三天雨就像笑口棗爆開。」當時他種了二三百盆十吋大的，「以當年的技術，每盆可種出五十顆。眼看它們一顆顆爛掉，我沒有灰心，不停去上海街找防水膠紙，但當時最闊的都只得兩咪(英里)。」買回來後，他就冒雨做出雨傘來為龍膽桔擋雨。結果，當其他人的龍膽桔被雨水催殘到每棵只剩三四顆時，他每盆仍有十來個倖存。「很幸運，全數都以正價給掃光。」
自此他在業界漸露頭角，奠定了事業的基礎。或許因此，強哥對龍膽桔投入百分之二百的心血。「第一年出品就給我遇上惡劣的天氣，反而啟發了我，如果要在這行業發展，就要想辦法防範雨水侵害。」經幾努力，他發現原來以色列廠商會製作大型的防水膠布，當中可加入拉力料。他聯想到強韌的米袋，就以此再三與廠商商討，度身訂造。發展至今，再利用水喉通、槽鐵來去固定膠紙。
除了防患未然，平日照料亦無微不至。「作為一個農夫，開工不見太陽，收工時見月亮。」強哥笑說。單是淋水，所用的水，淋水次數和方法亦有講究。「這兒用全天然的大帽山水，大帽山正正有花崗岩石，令水流含有大量微量元素，得天獨厚。」日常除了澆水灌溉泥土和根部外，在盛夏亦要在晚上為葉面保濕。「因為用了膠膜作雨水棚，晚上的霧氣下不來，日落後就要再向葉子和果實澆水。」原理就跟女士敷sleeping mask一樣。灌溉時，用感覺用眼睛控制水量，「適當時候就要立即收手，所以必須用人手灌溉，以這兒3,000盆桔計，大約花近一小時。」
至於所用的農藥和肥料，因應十多年前出現的紅火蟻事件而作出改變。「五分一的客人都問我，強哥，你這些年桔可以食用嗎？令我反思是否應該作出改變。」自此他用有機肥料，農藥方面盡量用植物農藥。「植物農藥即是可以用於人身上的藥物，我可以在你面前摘一個來吃。」他在家亦醃好龍膽桔，下麥芽糖沖泡來喝。「我以良心做事，不需要欺瞞。」
做好農夫，除了平日作出努力，面對颱風時，更要一夫當關守護龍膽桔。「以颱風山竹為例，在林村這兒形成像鑊形單車場般的旋風。」強哥難忘當年嚴陣以待，為防觸電或給雜物擊倒，半夜穿雨衣、水靴、頭盔不停去巡視。「要搬好年桔，倒地的要迅速扶起，因為一倒地15分鐘內那盆桔就會受細菌感染。」結果他足足走了12小時共四萬步，兩隻腳趾公都脫甲。「以前曾有同行給一些鋅鐵斬中額頭，縫了二十多針。這警惕了我，要對家庭負責任，不要令他們擔心，所以必須做足安全措施，才去拯救我的心血。」
環顧桔場，五萬多呎的地方內，是三千多盆茁壯成長的龍膽桔。這些都是強哥的心血，出身優秀。「要看一棵龍膽桔好不好，有數點要留意。」強哥教路：
1、 有新的枝葉長出，如果本身不強壯，就長不出來。
2、 最好帶青色，代表它年輕力壯，仍未達最成熟的時候，待買回去在室內才漸轉金黃。
3、 葉子呈輕微的弧度，少於10度；如果葉子向上捲起的幅度大，就代表缺水或不健康。
4、 輕力握一下，桔子宜硬實硬手；如果按下去腍巴巴而無回彈，即欠缺生命力。
回顧過去，強哥種桔種出自己一片天，秘訣只得一個，「做甚麼也好，最重要是專注。」強哥看着飽滿的龍膽桔堅定地說。

強記花園
地址：大埔林村麻布尾村村口
電話：9386 5946
營業時間：6am-12mn

採訪：關廣恩 攝影：陳木

#本地農夫 #賀年 #新年 #年桔 #有機

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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ

旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
https://youtu.be/dIxQeKU_ROw

水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE

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如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！

#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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