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澎湃早午餐 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)阿公炸豬排蛋餅 嘉義澎湃早午餐
人生就像是一場戲，現在是什麼角色，就認真扮演什麼，這是嘉義一家早餐店的老闆，告訴我們的人生哲理。這個已經七十五歲的阿公級老闆，出生醫師家族，生性冒險叛逆的他，卻跑去練舉重、賣鋼筆。後來，年過半百之時，文具生意越來越差，還背負三千多萬的債務，他賣掉房子車子，放下大老闆身段，開始在騎樓下煎蛋餅。我問阿公，對於這樣的轉變會耿耿於懷嗎？他回答，人只能往前看，不能回頭，因為悲觀，就沒有重新站起來的力氣。雖然現在已經還清債務，買回房子，老人家卻還不肯退休，並且堅持，活到老學到老，也要做到老。
店家資訊:
新生早點
地址：嘉義市長榮街251-1號
電話：05-2285477
(00:10:33)傳承三代草魚粥 嘉義人的在地早餐
什麼是幸福的味道，嘉義這個賣草魚粥賣了三代的一家人會告訴你，幸福的味道就是一起打拚的滋味。就算長大以後各自嫁娶，每天，這一家人還是會在大鍋前團聚，同心協力烹煮嘉義特有的傳統早餐
店家資訊:
店家：正老牌草魚湯
地址：嘉義市博愛路二段13號
電話：05-2338910
(00:22:45)紅燒鴨肉麵配紅醬 老嘉義人早午餐
嘉義人的早餐真的很多元，從牛肉湯草魚粥到潤餅，甚至鴨肉麵也是相當熱門的早餐選擇。有一家飄香五十年的紅燒鴨肉麵，老闆每天天都還沒亮就開始燙鴨、燻鴨、煮醬、炸鴨油，每一個步驟都親自把關，因為工都是自己的，價格也壓得特別親民，甚至有客人要他不要找錢了，直說老闆真的太辛苦了。
店家資訊:
東門鴨肉麵
電話：0929-858-578
地址：嘉義市東區民國路149號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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澎湃早午餐 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
自己做澎湃早午餐「高麗菜火腿烘蛋」！金黃綿密超咕溜
「怎麼做出完美的烘蛋？」
入鍋前加入這個，口感更綿密Q彈咕溜
超完美澎鬆，外焦內嫩香氣四溢🥘
加了喜愛的滿滿配料煎起來
真的太滿足了😍
不用去吃貴貴的早午餐了
想學什麼蛋料理，歡迎底下留言喔👇
🥬食材🥬
🔸蛋(5顆)
🔸火腿丁(兩片)
🔸高麗菜
🧂調味料🧂
🔹胡椒
🔹雞精粉(一湯匙)
🍳作法🍳
1️⃣ 將蛋打入碗中，加入火腿丁、蔥花、高麗菜攪拌，加入胡椒、雞精粉調味，最後加入少許太白粉水調味
2️⃣ 熱鍋倒入油，倒入攪拌好料的蛋液煎至金黃後，鍋子上蓋上盤子，倒立盤子翻面煎至金黃即可完成
3️⃣ 撒上香菜即可完成
📝肥大叔小撇步📝
🔺加入太白粉水勾薄芡口感會更滑順、更估溜
肥大叔感謝您的觀看❤
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澎湃早午餐 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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