早!!!被Sogo櫃姐推一次就愛上吃5年了還是好愛!!!快呼叫朋友吃吃終於等到夏季限定的"小卷蛋"!!!!
-
你們有吃過"小卷蛋"嗎?我跟我朋友講好多人都不知道這!!!這個我跟好多朋友都不懂,告訴我你們也有人吃過吧?哈哈哈超級好吃真的老司機才會懂的小卷蛋!!!!!或者應該有去過澎湖玩的都會知道吧?
-
這個同樣在台北東區頂好名店城中,除了美景紅油抄手、紫琳外,我個人也是好愛吃,有blog為證2016年寫了第一篇文章到現在5年多了我去東區不時還會吃,就連之前我在台大住院時,我朋友要來看我問我想吃什麼?我還請他們幫我買來醫院的就這"小捲米粉",那個米粉湯裡大量的高麗菜熬煮的鮮甜,加上整隻小卷的新鮮,真的好喜歡好好吃!
-
而且我是後來才知道通常夏天才會有的「小卷蛋」就右下角這盤!你們有吃過嗎?我是小時候我媽市場會買回來煮成三杯給我們吃,後來就不是那麼好買,我在這家又吃到小卷蛋後,變成絕大多數來吃有一半成分也是為了這小卷蛋!太喜歡了~看起來雖然都白白的,但那口感真的是吃過就會愛上,沾一點辣椒醬提味更是好吃!
-
我一開始不知道只有夏天比較會有,前陣子12月、1月、2月、3月幾乎每個月都去,問到老闆大概都覺得煩了,才終於跟我說:你夏天再來啦!這個夏天才比較會有!終於~在我鍥而不捨的繼續下,總算又被我吃到這夢寐以求的小卷蛋!哈哈哈,有夠喜歡的!沒吃過的真的要試試!
-
然後他們家的乾煎虱目魚也很好吃,完全去骨無刺,新鮮鮮嫩,擠上一點檸檬就好提味好吃,通常我的個人套餐就是一碗小卷米粉、小卷蛋、乾煎虱目魚!他們還有茴香水餃,我前幾天看新聞說很多人很怕茴香?但我覺得這也蠻好吃的,大概這幾樣就能吃的有夠滿足有夠爽!
-
完整全價目、店址、位置等...等都整理在blog了!
-
早安早安我身邊好多朋友都沒吃過小卷蛋喔!你們知道有小卷蛋嗎?有吃過嗎?
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,之前來小金門大概只有半天的時間,沒有去到哪裡 而這一天我們花了一整天的時間、甚至住上了一晚... 這影片中有很多是今年小金門才開始有的新玩法! 想參加【小金門一日極樂行程】,點這裡報名👉 https://reurl.cc/0j1lM6 (林宣觀眾專屬報名連結,優惠折扣$300喔!) 亨氏暢遊F...
「澎湖才有的魚」的推薦目錄:
- 關於澎湖才有的魚 在 Facebook 的精選貼文
- 關於澎湖才有的魚 在 果果sunearthlife進口果物 Facebook 的最讚貼文
- 關於澎湖才有的魚 在 賣魚阿琛 Facebook 的最佳貼文
- 關於澎湖才有的魚 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最佳解答
- 關於澎湖才有的魚 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
- 關於澎湖才有的魚 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於澎湖才有的魚 在 [食記] 發現我們的藍海天堂---澎湖魚市場- 看板PH-sea 的評價
- 關於澎湖才有的魚 在 魚事在澎湖- 貼文 - Facebook 的評價
澎湖才有的魚 在 果果sunearthlife進口果物 Facebook 的最讚貼文
有一種情誼
就是我有的你也有...
抱持著這樣的想法
發現
原來自己的身邊有這麼多可愛的人兒😉😉
我想你們也是這樣吧
想起這位朋友的照顧
念著這位朋友的幫忙
而我
就是抱著這樣的心情
完成今年的kelly限定款🎁
把我心中所念所想的心意
投入在這個禮盒
我希望
收到這個禮盒的她
能品嚐到這個時令的果物
以滋味.香氣.養生為發想
麝香葡萄的甜.水蜜桃的香.柿子的潤肺化痰與蜜柑的高纖!
如此講究的用意
我只能說這份心意彌足珍貴
更加期待這位朋友喜歡滿意的笑顏!
總是有人說
我們的包裝很美~~
甚至有人說
吸引他的不是水果而是包裝
其實~
所有美好的事物都是需要相輔相成
就好比爛果綁上緞帶
爛果依舊是爛果.它不會因此變新鮮
果物的品質才是禮盒的靈魂
而我們的包裝只是點綴...
但不可諱言!
我們的包裝是真的很美
而這些美都是為了你們而生來的!
品味是一種模仿不來的生活美學
而這些品味與美學
都是我們用心生活的累積
訂購請訊息或line
#中秋節禮盒開放訂購ing~~
#空運加州水蜜桃
#和歌山水蜜桃到貨
#山形水蜜桃到貨
#櫻桃蘋果再度到貨
#晴王/晴王之王到貨
#貓眼巨峰葡萄到貨
#北海道哈蜜瓜到貨
#和歌山溫室柿到貨
#道後物語蜜柑到貨
#長崎蜜柑到貨
#愛媛蜜柑到貨
#北海道生凍干貝到貨
#鮭魚卵到貨
#松葉蟹腿肉到貨
#鯖魚到貨
#鱈魚到貨
#澎湖野生漁獲肉魚到貨
#澎湖野生漁獲石斑到貨
#澎湖野生漁獲黃雞魚到貨
#伊比利豬肋條
#限量販售特製香腸到貨(原味/辣味)
#果汁系列凍飲
澎湖才有的魚 在 賣魚阿琛 Facebook 的最佳貼文
今天,我好累。
貨運開放的第一天,盯著送出一批貨,還有四十件貨安排在明天。
凌晨時分,欠很久的大殻出現了,趕緊叫上這個項目的PM,通知他們開工,大殻包飯要還清欠單了。
凌晨時分後,大約夜裏三點,魚也到位了,安排殺魚真空包,進冷凍後,明天有符合要求的魚可賣了。
傍晚,有個家族成員的民宿包棟,點名要我去私廚料理,在三瓶蠻牛之下,終於是賓主盡歡,一道石鮔魯肉,有好幾人約定,不管是有多麼的貴,一定要一個人買一打的蠔油,還詢問了冬天到府服務,還想約定尾牙。
今天出的不是澎湖的大明蝦,而是超級大澎湖白蝦,客人們吃了我作的七分熟,都想下單購買,而且再貴也想買。
澎湖超級大的白蝦,二十公分級,那種美味的程度不是明蝦比得上的。
產期只有短短的一個半月,過去我都碰不到這種貨,因為遊客還沒回來,餐廳不叫貨,產生了很多想法,考慮給他包貨賣下去,這種東西最大的缺點就是,吃過以後絕對回不去。
送客後,大殻包飯組來電,所有都包好進蒸籠,從現在開始起算,半夜1:00我就可以來去關火包裝。
海鮮醬組回報下一批的產量會在星期四出來。
內垵的船通知,肥美的螃蟹,破曉進港。
天亮以後,我要把之前還沒出的訂單全部出完,接著處理進來的魚貨還有螃蟹。
這一波,不止36小時,應該會超過60小時的工作。
已經累到說不清楚話了,但是非常開心,各項的負責人,都有賺到錢,也都很盡責的回報工作。
再撐一下,把他們訓練好,雙贏的局面就成局了。
反正半夜兩點以前都還不能睡覺,把刀整理好收刀入箱。
天亮以後把大家的貨出一出。
下一波章魚乾魯肉軟罐頭,蠔油準備上線。
曬小管一日乾的阿婆,也承諾中秋節前,所有的產量歸我專賣,應該可以有非常多的貨可以銷售。
各位朋友真的感謝你們,多工緩衝真的累,謝謝你們給我時間。
中秋烤肉,是下波販賣重點。
(明天應該要來去買紅內褲,穿在長褲外面,拼下去,中秋節是重點中的重點。)
各項負責的人給力,就可以用公積金聘任文書人員,每天鬼打牆的日子才能結束,拼下去,跟我一起工作的人一定都要可以賺到錢,這樣才能脫離無限工作輪迴,已經有年紀了,體力很差,該放出去給別人了。
澎湖才有的魚 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最佳解答
之前來小金門大概只有半天的時間,沒有去到哪裡
而這一天我們花了一整天的時間、甚至住上了一晚...
這影片中有很多是今年小金門才開始有的新玩法!
想參加【小金門一日極樂行程】,點這裡報名👉 https://reurl.cc/0j1lM6
(林宣觀眾專屬報名連結,優惠折扣$300喔!)
亨氏暢遊FB:https://www.facebook.com/LieyuHenryTour
亨氏暢遊IG:https://www.instagram.com/henrytour888/
►影片時間軸:
00:00 小金門哪裡好玩呢
00:35 極樂島共和國-小金門一日深度旅行
( IG: https://www.instagram.com/henrytour888/ )
01:37 迎賓活動~
01:56 上林海灘:採集尖峰蛤
03:53 西湖:捕魚
04:32 採集食材啦
04:57 耶!午餐時間
05:33 打水彈囉
07:42 吃冰~~嘉年華冰菓室
( IG: https://www.instagram.com/carnival0927/ )
👉「嘉年華冰菓室開箱影片」:https://youtu.be/5_2k0mbyp-0
08:57 製作高粱掃把
09:12 清遠湖:滑SUP
10:22 夕陽真的好美喔
10:47 “國境之西”開箱
11:23 極樂島共和國:微醺之夜
14:10 小金門心得
剪輯師:宏彬
IG:https://www.instagram.com/hungcha23/
►其他【金門系列】影片:
【金門哪裡好玩?】5分鐘美食景點全攻略! https://youtu.be/L0BZ25ISj58
【金門秘境】跟我一起登上最神秘的大膽島!封閉了70年終於開放?https://youtu.be/TVFUxYARrSs
【北山古洋樓】金門歷史古厝民宿開箱! https://youtu.be/A69EMFHNkeI
►更多【2021台灣離島跳島】系列影片:https://pse.is/3g9qck
►更多【台灣離島旅遊】影片:https://pros.is/ua4gz
#金門旅遊 #金門住宿 #金門美食 #金門景點
-----------
►旅遊住宿訂房看裡!
AsiaYo訂金門住宿:https://pse.is/3jbttn
AsiaYo訂其他住宿:https://pros.is/SCQLY
*Shopback連結訂房最多賺12%現金回饋+100元註冊金:
👉 Booking.com:https://app.shopback.com/twn?raf=IfUvY0&slug=booking-com
👉 Agoda:https://app.shopback.com/twn?raf=IfUvY0&slug=agoda
(透過以上連結訂房,我會收到小小分潤,鼓勵林宣做更多好影片!)
-----------------------------------------------------------------------
►追蹤林宣
林宣IG: https://www.instagram.com/xuanlin_travel
林宣FB粉專: https://www.facebook.com/first.travel.xuan
林宣的Podcast【女子休日】:https://reurl.cc/9Zg2nV
林宣的Podcast【助你旅途愉快】:https://reurl.cc/vDQKON
林宣官方Line:https://line.me/R/ti/p/%40943ishli#~
►商業合作
Email:xuanlin@cooljapantv.biz
(為了提升溝通效率,來信請附上:產品名稱及內容、合作檔期、預算範圍)
-----------------------------------------------------------------------
►林宣旅遊熱門影片
【初訪神秘國度北韓🇰🇵】系列:https://pros.is/PAGC5
【沖繩機車獨旅🇯🇵】系列:https://pros.is/P59CC
【一個女生旅行/獨旅】系列:https://pros.is/39knec
【台灣離島旅行】系列:https://pros.is/3ajl6q
【Outdoor戶外登山潛水】系列:https://pros.is/3a3adn
泰國夜間巴士,比飛機還高級?! https://youtu.be/78lRcoIUmJo
搭乘全台唯一環島觀光列車影片:https://youtu.be/MD8o8RtRj2k
花東旅行,絕對不能錯過的地方! https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
-------------------------------------------------------------------------------
►拍攝器材:
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 12 Pro
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
Final Cut Pro
--------------------------------------------------------------------------------
影片關鍵字:
Kinme 小金門旅遊 小金門住宿 小金門美食 打工換宿 Vlog
頻道關鍵字:
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 旅遊 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 離島旅行 澎湖 金門 馬祖 綠島 蘭嶼 小琉球 龜山島 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生 一個人旅行 旅遊youtuber
音樂來源:Epidemic Sound, Artlist
澎湖才有的魚 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
食尚玩家週年慶大放送!下載APP抽豪華住宿券!👉https://bit.ly/37kOfww
🔥食尚玩家週年慶 全館88折🔥5折券天天送👉https://bit.ly/3sTUkdl
晚來吃不到的戰場移到#澎湖,必須在12小時內完成任務,達成1天來回的快閃之旅。而本次重點就是尋找真正在地人的Local美食!隱身在市場的只有澎湖才有的「麵猴」,沒吃過別說來過;還有全球十大祕島「虎井嶼」,登島遊客必訪的鮮魚湯,到虎井沒喝上1碗,等於沒來過;要吃在地海鮮往海邊走一定沒錯,想吃純正討海人料理,一定不能錯過阿家生蠔,抓準時間配上夕陽更是浪漫度破表!
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/330118
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/330121
00:00│金瓜面猴
09:47│來來鮮魚
16:58│巨人之手
18:22│紫玉仙草
26:09│尖電冰棒
30:13│Mercato Pizza
39:04│阿家生蠔
#大文郭文頤👉https://family.tvbs.com.tw/detail/58
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
澎湖才有的魚 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
澎湖才有的魚 在 魚事在澎湖- 貼文 - Facebook 的推薦與評價
是有多肥…… 刀都快拖不動了 油質直接停留在刀上這………隨便煮都好吃 唯獨澎湖土魠才有的香氣會讓人回味無窮 是別產區沒得比的更別說是進口的… ... <看更多>
澎湖才有的魚 在 [食記] 發現我們的藍海天堂---澎湖魚市場- 看板PH-sea 的推薦與評價
澎湖魚市場
電話:(06)9262131
地址:澎湖縣馬公市場陽明里新 生路158號
精彩圖文網誌版:
https://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14936741
發現澎湖行程我才寫到第二天耶~~囧...我們第一天下飛機就先去租摩托車及去正義餅
行買花生糖.接著去.西嶼釣魚看夕陽...最後來福海鮮餐廳吃晚餐結束!!第二天一大早
就被挖起來說要去逛澎湖魚市場..說要吃沙蟹當早餐~他們說來澎湖就是要餐餐吃海鮮才
叫做過癮..是有沒有吃這麼補阿!!
騎著歐都賣來到澎湖漁港..天空有點陰陰的...在澎湖騎歐都賣其實蠻好玩的~路很大條
..而且夜景很美..風景也很優!
我們算很晚來到澎湖魚市場..很多攤子都快收了..不過還是一團熱鬧的景象..這裡的海鮮
真的是嚇死你的便宜..
不知名海草..這裡賣的海產都是漁民現捕獲現賣...賣的東西很雜..看抓到什麼賣什麼~
無意中會發現很多沒見過的螺類或魚類..看到什麼都新鮮..哈哈~
我拿著相機一直拍時..有魚夫問我們是不是要做報告...問說是不是大學生..還一副要擺
破司給我拍的帥氣樣..ㄎㄎ
龍蝦有迷有很大尾..都是剛上岸的魚穫...通通活跳跳得新鮮程度幾罷昏...
這好大尾..現場看超大的~~是不是石頭魚阿...就這樣擺在路邊看起來好醒目~~
魚市場內有好幾攤是賣刺河豚的..阿姨下手毫不手軟~這麼可愛的河豚就這樣給他殺下去
惹...
是可食用的六班刺河豚...聽說河豚肉非常鮮美...處理前與處理過的模樣有點殘忍...
還有曬過太陽的魚乾...
這魚好可愛..是藍鸚哥魚嗎?也超大隻的~~長的臉圓圓嘴巴嘟嘟的..好古椎...
這是我們採買的重點--沙蟹...很肥美碩大..還活跳跳得~~印象中好像買四隻還六隻...
才三百元..去年十月的事了..忘了!!
回民宿就借了廚房準備料理沙蟹了~也不需要特別處理..就拿個鍋子加水直接蒸煮...把
它蒸熟即可~
瞧瞧..被煮的紅通通的沙蟹看起來是真的很美味啦..只是那兩隻眼睛瞪阿瞪的~~是說
...人類真的蠻殘忍的!!
殘忍歸殘忍..我還是昧著良心吃的很開心倒是~我不太會吃螃蟹..所以都是朋友幫我敲碎
撥開殼即可食用..簡單的蒸煮料理..不加任何調味料..就可以吃到鮮美的肉質~那Q彈又
帶點海味的蟹肉..至今令我難忘呢!!你看看有多麼肥美..肉汁更是迷人的鮮甜...
光是蟹腳就有這麼多蟹肉了..因為我不敢吃蟹膏..所以只好乖乖的啃蟹腳...這蟹肉真的
太好吃了~~~
內行的人才知道吃蟹膏的門道在哪~好吃在哪..我是完全看不懂啦~~
只是看大家吃的這麼津津有味的..只能說這早餐..有夠補的~~
結果中餐隨便吃..晚餐竟然又是生蠔烤肉吃到飽(食記待補)....XD
我的澎湖行一整個被海鮮包圍了!!!那幾天好擔心吃到中風耶..ㄎㄎ
精彩圖文網誌版:
https://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14936741
澎湖魚市場
電話:(06)9262131
地址:澎湖縣馬公市場陽明里新 生路158號
光 志小客車租貸有限公司
(專辦:旅遊、住宿、南北海船票)
https://www.9277359.58168.net/
洪福俊(0932-972921)
提供汽機車租貸與機場接送..還有行程規劃等服務
06-9277359
06-9267215
澎湖縣馬公市水源路 2-10號(勝 福大飯店東側
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.242.203
... <看更多>