✨最近大家都關在家，購買食材成了一個頭痛的問題，以我自己為例，平常三天兩頭跑菜市場，突然要改變購物習慣，一時之間有點不知所措，好在平常也是會關注、購買好品質的商家，這時候真是有神救援的感覺啊！
海鮮類的店家，我個人非常推薦天和，購買方便之外，他們的產品品質也讓人安心。我很喜歡天和的龍虎斑系列，肉質細又好，蒸、煎、烤都好好吃喔，龍虎斑和黃金鯧是天和自有養殖，其他如珍鱺、龍膽、青斑則是由澎湖當地通過澎湖優鮮認證的箱網養殖戶提供，三款魚種由天和把關品質、澎湖縣政府檢驗，再由天和分切。
今年澎湖花火節天和有推出機船票優惠活動，雖然目前因為疫情活動延後，但只要在疫情前持有澎湖的機票或船票，就能有免運的優惠，將來疫情結束，大家去澎湖玩也可以將票根留著，一樣享有優惠！
雖然現在無法去澎湖玩，沒有票根的朋友也不用擔心，天和7月份全魚禮盒有加碼送澎湖花枝丸跟海菜，只要在天和直營網路門市訂購即可獲得一張200元的滿額抵用券，相當划算，推薦大家可以參考看看喔。
♦️天和直營網路門市
https://bit.ly/3vHZv0n
♦️澎湖優鮮全魚館活動網頁
https://bit.ly/3gL0J6E
然後，這篇的重點來了！！（是不是覺得好在有看到這裡ＸＤ）
非常謝謝天和提供五組海鮮禮盒給我們抽獎，總共有五個名額，禮盒中有黃金鯧、龍虎斑、青斑、珍鱺、龍膽石斑隨機放入的食材，這麼豐富又超值，實在太感動了！這禮盒我收到的時候開心得不得了，大家看到照片中有三道菜就是禮盒裡面的食材喔，食譜我放在文末。
至於要如何參加抽獎？只要在這篇貼文下方貼出用我書中食譜做成的成品照就有抽獎資格，五本書任何一道都可以喔，如果能是寫出哪一本書的哪道食譜更好，活動到6/30截止，7/1我就會抽出五名幸運的朋友囉！大家快點來抽獎吧～
🐟彩椒龍虎斑
👉材料
龍虎斑 1片
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
太白粉 1/2大匙
大蒜2片
洋蔥15公克
紅椒10公克
黃椒10公克
蔥絲 適量
醬油 1大匙
米酒 1大匙
白醋 2小匙
糖 1/2大匙
👉作法
1. 洋蔥和甜椒洗淨後切絲。
2. 將龍虎斑退冰，表面撒鹽和白胡椒粉，表面均勻沾裹一層薄薄的太白粉。
3. 平底鍋加熱，加油，油熱了之後將龍虎斑放入，煎約2分鐘輕輕翻面，將兩面煎到金黃，若怕不熟可以沿鍋緣淋一點米酒，改上鍋蓋悶熟，煎好後取出先放盤子內。
4. 取一乾淨的鍋子，加一小匙油，放入蒜片，加入洋蔥炒香，加入彩椒，放入醬油、米酒、糖，炒勻後關火，趁熱直接淋在魚排上，上桌前放入蔥絲即完成。
🐟魚皮蔬菜捲
👉材料
珍鱺魚皮 4片
紅蘿蔔絲 30公克
芹菜 20公克
蔥 2根
米酒 1/2 大匙
味霖 2小匙
醬油 1/2大匙
薑片 3片
👉作法
1. 紅蘿蔔洗淨後切絲，約5公分長。芹菜切段，約5公分長。
2. 用刀子將青蔥對半縱切，每根蔥變成兩長條。
3. 將魚皮切成7x5公分大小，共四片，魚皮攤平，放入切好的紅蘿蔔絲和芹菜，捲起後用蔥絲綁好。
4. 取一耐熱器皿，將綁好的魚皮蔬菜捲放入，淋入米酒、味霖和醬油，再放上薑片。
5. 放入電鍋蒸煮，約蒸10分鐘即完成。
🐟鹽酥珍鱺腹邊肉
👉材料
珍鱺腹邊肉 200公克
蛋 1顆
鹽 1小匙
地瓜粉 2 大匙
鹽酥粉 適量
👉作法
1. 取一料理盆，將蛋打散，加入鹽打勻。
2. 將珍鱺腹邊肉切成小段，放入作法1浸泡10分鐘。
3. 將醃好的魚肉取出，表面沾裹地瓜粉。
4. 起油鍋，油溫約170度時將魚片輕輕放入，炸到表面金黃即可取出，最後撒上鹽酥粉即完成。
澎湖花火節機加酒 在 [情報]澎湖花火節之行前準備篇- 看板PH-sea 的推薦與評價
2015澎湖花火節之行前準備篇
一、決定時間：
由於敝人在下非常愛看聲光效果十足的煙火，
又聽聞澎湖花火節十分值得一看，
不會輸給國外著名的煙火，
所以早就萌生一定要去朝聖的想法！
無奈啊，為了寶貴又稀少的休假天數，一直未能成行，
因為，澎湖花火節訂於每周一、四晚間九點施放，
而且澎湖回台的班機時間最晚只到八點多，
(班機時刻因平假日會有變動，詳情請參班機時刻表：
https://www.mkport.gov.tw/passenger/h_ot_bus-1.asp#dptList )
看完煙火後絕對不可能在當天離開澎湖回台灣，
所以，若想在夜晚欣賞璀璨綻放的煙花，
勢必至少得請兩天假搭配六日連成三或四天連假，
1.請星期四、五觀賞星期四煙火，
2.或請星期一、二，觀賞星期一煙火後於星期二回台。
對我們這種休假彌足珍貴的上班族來說，
請兩天假在國內玩真是有點心痛又浪費，
再說~要請到兩天假~~就不如出國了啊!!你說是不是!!
話說硬要請一天半也是可以啦，
就星期四請下午或星期二請上午，
不過這樣真的好趕，玩得不痛快嘛!!
在這個moment，五六日或六日一的連假就變得非常重要了，
這也就是為什麼2015年多了六個連假堪稱人民的小確幸了!!!
至少~~可以少請一天假，不至於太過消耗特休假，
給老闆的觀感也好很多，
畢竟只請一天假感覺很平常，
連請兩天假感覺就是你過太爽啦!!(至少老闆會這樣想)
不過，如果沒有執著於要看花火節，就沒這個問題了。
很幸運的，在2015年花火節4/20~6/25期間，
(每年花火節施放日期請看這：https://firework.tw.tranews.com/ )
剛好遇到一個端午連假(6/20星期六端午節，6/19星期五補休假一天)，
立馬決定就是他了皮卡丘~~~
二、搶購機票：
話說澎湖觀光雖然發達，但有一個較為不便之處，
也就是因為他是離島，一定要靠船班或飛機才能抵達，
而船班及飛機班次及載客量都是固定的，
遇到熱門旺季或是前述三天連假，
當然只有一個字~~~搶!!!!!!!
跟旅行社搶、跟散客搶、跟當地人搶，
動作不夠快就只能哭哭了!!
(一)搭飛機OR搭船？
以CP值來看呢，
個人覺得坐飛機比坐船划算多了，
搭船來回船票約2000元
可選擇從高雄港或嘉義布袋港出發
(船班資訊：https://www.penghu-nsa.gov.tw/LuYouZhiNan/Traffic/ship02.htm )
單程大約四小時，
如果您又剛好是暈車暈船一族，
一路吐到澎湖之後，可能玩樂心情跟時間都少了一半了。
敝人年少不懂事時坐過一次，真是………………….
搭飛機，平均來回大約4000元左右(淡季可到3千出頭)，
票價比船票貴了一倍，
但單程航程只要50分鐘，
松山機場離市區又近又方便，捷運就到了，
省下來的時間都可以澎湖多玩一圈了。
結論：除非真的很在意2000元預算差別，不然還是選擇搭飛機絕對是超值多了；
而且，如果是北部居民，要搭車南下嘉義布袋港或高雄港的時間與車錢，
加一加不見得比搭飛機划算呢!
(二)如何搶機票：
首先大家都知道，
到澎湖可以參加旅行社的機加酒自由行、
訂購航空公司之航空假期、
請澎湖當地旅行業者或民宿業者代訂機票，
以及自己搶訂機票另訂住宿等數種方式。
1.旅行社的機加酒自由行行程：
此類行程會較早開放訂購
大約在出發前三個月~五個月左右會開始有自由行行程開放預訂，
假日的價錢當然比平日貴，而且也是額滿為止的。
優點：由旅行社幫你搶機票，不用注意開放訂購機票的時間。
缺點：必須搭配旅行社選訂的飯店，選擇較少，而且可能會貴些，
畢竟這是旅行社勞務支出的報酬，該賺的還是要給人家賺囉！
2.航空公司之航空假期：
這是由航空公司自行搭配飯店之套裝行程，
在各航空公司的網頁都可看到，
大部份也會刊載在各大旅遊網頁如ezfly之類的，
開放訂購時間同該航空公司機票開放訂購時間，
以國內飛澎湖之三家航空公司而言，
復興航空及立榮航空都是60天前開放訂購，
華信航空則是90天前開放訂購，
優點：套裝行程搭配好，現在航空假期可選擇飯店很多樣化，包括民宿也在內，
而且有時因為飯店給航空公司優惠價，比自己單訂機票跟飯店來得便宜，
因為自己單訂飯店，無法取得航空公司的優惠價格。
缺點：必須自己注意開放訂購時間，並且事先做好各家航空公司及搭配飯店的比
較，等開放時間一到就快狠準的下訂，以免向隅！
PS.各航空公司航空假期網站如下(選擇馬公自由行)：
復興航空：https://event.ezfly.com/tw/Tna/indexP.html
立榮航空：https://trip.uniair.com.tw/free.aspx
華信航空：https://www.mandarin-airlines.com/package/index.html
3. 請澎湖當地旅行業者或民宿業者代訂機票：
澎湖當地以觀光業為主，
所以旅遊業者也多如過江之鯽，
只要在網頁打「澎湖 套裝行程」等關鍵字，
就會出現一大堆的旅遊網頁，多得不知從何比較，
關鍵在於先選民宿或旅遊業者，
依其網頁指示確認有無代訂機票或船票之服務，
通常要大一點的業者才有提供此項服務，
其他大多只提供當地套裝行程(租機車或離島旅遊)，
且會要求代訂機票要提早三個月通知，
其實跟自己搶機票的時間差不多。
4. 自己搶訂機票另訂住宿：
個人比較推薦此一方式，
原因在於，機票是澎湖旅遊中比較棘手的一環，
如果搶好了機票，確定好時間一定有班機來回後，
其餘住宿、出海、機車環島等行程，自由度及彈性都很大。
而且，因為澎湖有許多特色民宿是極大賣點之一，
這些民宿不見得有與旅行社或航空公司合作，
所以採用前幾種方式都不見得能住到夢幻城堡或沙灘別墅，
但搶好機票吃了定心丸後，就可以逐一瀏覽澎湖各大特色民宿，
也可以自由依自己喜好行程搭配民宿位置，
甚至想要在離島住一晚也可，非常彈性！
要注意的是，搶手的民宿也不能慢慢瀏覽，
很多也是要提前三到四個月才訂得到，
例如位於山水沙灘的地中海風希臘邊境民宿
https://penghu.in/greek-frontier/
或是沙灘城堡
https://www.beachcastle.com.tw/index.html
因為很有特色而且房數不多，
聽說旺季時要提早四、五個月以上才訂得到喔！
不過沒關係，剛剛說了嘛，澎湖民宿很多，
選擇性也不少喔~~~~還是能挑到自己喜愛的特色民宿的！
搶訂機票方式如下：
飛澎湖三家航空公司開放訂購時間同航空假期，
立榮航空及復興航空均係出發前60天開放訂購，
華信航空係出發前90天開放訂購，
必須注意開放訂購的時間，
在三家航空公司網頁及各大旅行社網站，均可搶購。
三、選擇住宿：
個人建議先定位旅遊性質後決定住宿區塊，
再依住宿區塊瀏覽該區域住宿飯店或民宿，
例如：
如果是以市區觀光美食為主，輔以南北環島行程，則居住馬公市區最為便利；
如果以衝浪玩水BBQ為主，則南環著名沙灘區就是很好的選擇；
如果是以東南西北海的跳島行程為主，甚至想要去離島過一夜，
北環附近就很方便…其餘依此類推。
至於各區塊住宿之飯店及民宿，
沿著菊島去旅行的網頁提供了相當完整的整理如下：
https://www.phsea.com.tw/travel/index.php/Main_Page
https://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E5%8D%80%E5%9F%9F%E5%88%86%E9%A1%9E%E6%B3%95
就盡情瀏覽選一個中意的吧！
PS.澎湖民宿主人都很熱情好客，
如果網站上面沒有線上訂房、需要直接打電話過去的話，
他們都會熱心的跟你說明講解應注意事項，
也會提供機場或碼頭接送服務，
通常要先匯款付一半的訂金喔!!
四、預訂水上活動、船票及租機車：
如同剛剛說的，
澎湖的觀光業者有夠多，
實在不曉得要選哪家好，
但事實上大部分的業者都只是代理商代訂票卷，
實際上在經營的也就是那幾大家，
每間差別也不是太大；
所以，建議在訂好住宿後，
直接向住宿的飯店或民宿業者打聽請他們幫忙代訂，
他們對當地的業者熟悉也了解不需要我們一間一間去做比較，
由他們代訂也可以取得較優惠的價格，
(例如我們委託民宿代訂吉貝八合一不限次數含來回船票及島上機場，
價格比一般直接跟業者買的價錢便宜200元呢)
用此方式預訂，一來我們已經向業者訂了住宿，他們也樂於幫忙代訂，
也順勢做了人情給住宿業者，一兼二顧；
二來也可省去比較的功夫仍然取得優惠價格，何樂而不為呢！
以上，行前準備工作完成後，
即可以悠哉準備行李準時搭機出遊囉!!
祝大家準備充分、玩得開心!!!
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