#澎湖農業發展策略
昨天我去拜訪澎湖縣農會總幹事陳一正，向他請教澎湖的農業發展策略，我們談了將近2個小時，彼此見解一致，均對澎湖農業榮景充滿信心。
陳一正總幹事現年60歲，國立中興大學農學院碩士畢業，曾任縣府農業科技士、課員、大學講師。民國78年出任第11屆澎湖縣農會總幹事時，才剛滿30歲，是當時全國最年輕的農會總幹事。
陳一正上任後大力改革，建立「制度領導」，並多角化經營，盈餘連年成長，榮獲特優、績優總幹事等考評，去年順利當選第18屆總幹事，創下8連霸紀錄。
陳一正表示，農業有相當好的前景，雖然比坐在辦公室吹冷氣工作辛苦，但收入相對優渥，一對年輕夫婦若願意從農，家庭年收入突破百萬不會太困難。況且澎湖耕地取得容易，農會也提供低利貸款，資材、設施可申請補助，政府還協助農產品產銷，所以相當值得投入農業。
陳一正舉現任農會理事長葉文泉為例，葉文泉40多歲時，為了照顧父母回到澎湖後寮村，之後與太太一起從農，搭建溫室設施種植瓜果，十多年下來，雖然務農辛苦，但經營有成。葉文泉從產銷班副班長、農會理事，一路當到農會理事長，農閒時還投入社區事務，擔任社區理事長，服務鄉里，成為青年返鄉從農典範。
陳一正認為，澎湖的氣候、土壤條件，非常適合種植絲瓜、洋香瓜、嘉寶瓜、冰花、風茹茶、花生、高麗菜、蘆薈、火龍果等作物。他希望未來我若當選，可責成農漁局與農業改良場一起育成澎湖特有農作物，培育出賣相好、口感佳的品種，打響澎湖農產品口碑。
陳一正說，未來澎湖農產品可以透過加工提高價值，比如製作高麗菜干、蘿蔔干、紅龍果干、果醬等，甚至可引進生化科技，將蘆薈製成保養品、營養食品，創造高價產品。
另外，針對農產品行銷，陳一正表示，澎湖絲瓜口感扎實、香甜多汁，知名餐飲連鎖餐廳鼎泰豐的「絲瓜蝦仁小籠包」即以澎湖絲瓜為賣點，澎湖可以舉辦絲瓜料理大賽等，邀請各界參與，行銷地方食材特色，建立澎湖農產品的市場獨特性。
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#鼓勵青農返鄉
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