#澎湖食魚教育慢魚運動
澎湖孩子要懂魚,更要懂得吃魚。「食魚教育」是保護海洋重要一環,透過「慢魚運動」(Slow Fish)能更友善對待海洋,縣府與湖西國小合作編印「澎湖食魚教育導覽圖鑑」就是最佳教材。
「澎湖食魚教育導覽圖鑑」由湖西國小鄭謙遜校長歷時2年、每月至少2次至漁市場實地調查完成,以淺顯的文字詳實記錄澎湖常見魚種,透過認識魚進而瞭解海洋,「吃在地」、「吃當季」學會慢慢吃魚,永續海洋資源。
在「食魚教育」實踐方面,合橫國小、鳥嶼國小及文澳國小等校規劃食魚牆、食魚學習步道等,將「食魚教育」融入校園環境,傳遞食魚不浪費、慢慢抓、慢慢吃等「慢魚運動」觀念。
2021年澎湖海洋年,我鼓勵澎湖各國中小學百花齊放,設計創意課程,藉由生動的環境體驗,充實學生們的海洋知識。
#澎湖食魚教育導覽圖鑑線上版
請至「澎湖縣海洋教育資源中心」教學素材區下載
澎湖食魚教育導覽圖鑑 在 賴峰偉 Facebook 的最讚貼文
#全縣首本食魚教育圖鑑
認識海洋,從餐桌上的魚開始。
縣府教育處最近出版《澎湖食魚教育導覽圖鑑》,廣受好評。該書由湖西國小鄭謙遜校長以2年時間,每個月踏查2次澎湖漁市場,調查無脊椎動物136種、魚類294種,從中精選在地無脊椎動物21種、魚類62種。
鄭謙遜校長以淺顯、生動的文字介紹俗名、捕獲方式、來源、現況、在地故事、海洋俗諺及選購建議等,呼應全球興起的「慢魚運動」,懂魚、知魚、吃在地、吃當季、會說魚的故事、學會慢慢吃魚,從國中小的食魚教育開始,進而影響家長、社區,共同珍惜海洋資源。
響應節能減紙,縣府提供《澎湖食魚教育導覽圖鑑》電子書供免費瀏覽,網址為
http://www.ocean.phc.edu.tw/content/edible_fish
澎湖食魚教育導覽圖鑑 在 賴峰偉 Facebook 的精選貼文
#全縣首本食魚教育圖鑑
認識海洋,從餐桌上的魚開始。
縣府教育處最近出版《澎湖食魚教育導覽圖鑑》,廣受好評。該書由湖西國小鄭謙遜校長以2年時間,每個月踏查2次澎湖漁市場,調查無脊椎動物136種、魚類294種,從中精選在地無脊椎動物21種、魚類62種。
鄭謙遜校長以淺顯、生動的文字介紹俗名、捕獲方式、來源、現況、在地故事、海洋俗諺及選購建議等,呼應全球興起的「慢魚運動」,懂魚、知魚、吃在地、吃當季、會說魚的故事、學會慢慢吃魚,從國中小的食魚教育開始,進而影響家長、社區,共同珍惜海洋資源。
響應節能減紙,縣府提供《澎湖食魚教育導覽圖鑑》電子書供免費瀏覽,網址為
http://www.ocean.phc.edu.tw/content/edible_fish