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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,吳鳳:↓↓ 快訂閱 ↓↓ 現在訂閱 ↓↓這邊 ~愛玩客GO https://goo.gl/AcZ9yD ★『店家資訊』–––––––––––––––––––––––– Vidol 台灣台live頻道→ http://bit.ly/YT_live_9 Vidol 都會台live頻道→ http:/...
「澤村日本料理」的推薦目錄:
澤村日本料理 在 日本自助旅遊中毒者 Facebook 的精選貼文
#宅在家日劇推薦
東京大飯店(Grand Maison Tokyo,グランメゾン東京)
因為這部要和小小狸們一起看,所以都只能週末才能看。追了好久,終於看完了!
送上心得:
1.這是部邊看邊流大量口水,又可以看到硬底子演員同場飆戲的好戲。真的很精彩!
2.天才米其林二星廚師尾花夏樹(木村拓哉飾)因一次意外事件無法留在法國料理界,之後遇到了一心想要獲得三星擁有敏銳味覺但缺乏天分和自信的早見倫子(鈴木京香飾),兩人決心回到東京開設一間能拿到三星的餐廳,這樣的故事設定就非常引人入勝。
3.過程中建構出整個Grand Maison Tokyo團隊,包括收服一隻一隻的寶可夢....啊不是,是經歷之前事件對尾花已經不信任的原團隊成員,每個人都有自己的專長和故事,過程中很令人感動。包括廚藝沒天分但有管理長才的京野陸太郎(澤村一樹),轉型美食網紅獨力撫養女兒的相澤瓶人(及川光博),最難收服的就是進步驚人已可獨當一面的平古祥平(玉森裕太)。
4.菜鳥芹田公一,被放圖釘的甜品師松井萌絵還有侍酒師久住栞奈,也都各有故事,一一被尾花收服。
5.引人注目的是,劇中Grand Maison Tokyo的料理是由東京的三星法餐Quintessence的主廚岸田周三擔任料理監督。和東京大飯店相同,沒有固定菜單,「完全おまかせ」,就是完全交由廚師根據當日食材決定菜單。劇中前菜山羊奶Bavarois以及甜點蛋白霜冰淇淋,正是Quintessence的名物菜單。
6.岸田周三可說是日本法餐年輕有為的傳奇人物,在巴黎米其林三星餐廳L’Astrance修業,2006年回日本在白金台開設自己的餐廳,2007年底公布第一版的東京米其林評鑑就獲得三星殊榮,當年他才33歲!Quintessence曾從白金台搬家到GARDEN CITY品川御殿山現址,但不減其人氣。
7.更難得的是,Quintessence連續13年保持三星,非常不容易!東京僅三家餐廳能做到,另外兩家為日本料理神田Kanda和法國料理Joël Robuchon。2020年東京米其林三星法餐也才三間,另外兩間L'Osier和ChateauRestaurant Joël Robuchon的主廚都不是日本人。
8.劇中的對手餐廳:gaku則是由INUA的德國籍主廚:Thomas Frebel擔任料理監督。Frebel曾在丹麥超有名的餐廳Noma十年,5年前Noma到東京東方文華酒店開設快閃店時,Frebel和日本解下不解之緣,2018年在東京開設餐廳。2019年底第一次入榜就得到了二星!
9.拍攝地點的話,Grand Maison Tokyo是在人形町站徒步3分的一個建築事務所(アーキテクツオフィス)。gaku則是代官山的名店Maison Paul Bocuse。祥平工作的旅館則是新浦安的東京灣東急大飯店。
10.比較好奇的是,劇中描述米其林評選的步驟,包括第一次去一個人,第二次去兩個人(一個外國人一個日本籍),還有評審都會有固定模式(像是會掉餐巾在地上)這些,真的有這麼簡單嗎?難道是業界公開的秘密?如果這麼可以預測,那好像就失去覆面調查的意義了?(評審會不會看了日劇就改變SOP呀XD)
11.另外,如果有美食雜誌的總編輯竟然能以一己之力控制某家餐廳不能上米其林,這樣米其林的公正性何在?米其林看了這樣的劇情不應該跳腳抗議嗎@@
12.必看外傳!Guragura Maison東京~平古祥平搖擺的心
看完這個,你會知道傲嬌的祥平原來是女主角(爆)
13.至於Grand Maison Tokyo到底有沒有拿到三星?就不爆雷了。大家自己看吧!我覺得收尾收得滿有創意的就是了!
澤村日本料理 在 阿勇日文 Facebook 的最佳貼文
新塾|看日劇學日文『グランメゾン東京』
「倫子さんと尾花は東京で三つ星を取ろうとしている。」
(倫子小姐和尾花打算在東京取得米其林三星。)
―京野陸太郎(きょうの りくたろう)
『グランメゾン東京』的台詞說明又來囉!
今日本塾要跟同學分享的是第二集中京野陸太郎(澤村一樹飾)這名角色的台詞。陸太郎是最了解主角尾花本事的人,在此劇中也是很重要的角色。
這次所選的內容,是陸太郎被昔日夥伴中古祥平(玉森裕太飾)問起:「あんなに皆に迷惑かけたやつと、なんでまた一緒にやれるんですか。」(幹嘛還要跟那種造成大家困擾的傢伙合作?),於是陸太郎說起了現在的心境和自己的夢想。
↓以下為此段台詞。↓
倫子さんと尾花は東京で三つ星を取ろうとしている。
(倫子小姐和尾花打算在東京取得米其林三星。)
その店はきっと東京......いや、世界のフレンチを変える。
(這家店肯定會改變東京……不,是改變世界的法國料理。)
世界中の人たちが集まってきて、感動する。
(世界上的人會聚集到此處,為此所感動。)
俺が運んだ料理を食べた瞬間、お客様の人生が変わる。
(這些客人吃到我親手端上的料理的瞬間,人生就會改變。)
そんな光景を見られるんじゃないかって思ったんだ。
(我想能夠看得到這樣的景象吧!)
●單字補充
迷惑(めいわく)をかける=造成困擾
取る(とる)=取得
世界中(せかいちゅう)=世界上
運ぶ(はこぶ)=搬運
変える(かえる)=改變
光景(こうけい)=景色、光景
見られる(みられる)=能看見
●句型:(意志動詞)ようとしている
「意志動詞意向形」+「ようとしている」的用法,是表示「正在努力地想要達成前項的動作」,一般中文會翻譯成「打算~」。
*意志動詞 : 可以透過人的「意志」去「執行」的行為
例如=食べる、歩く、話す、見る
簡單的區別意志動詞方式就是看看這個動詞是否可以接「~たい」「~ましょう」*
‧例句:
彼は会社を辞めた。自分の会社を作ろうとしている。
(他辭去工作,打算成立一家自己的公司。)
弁護士である父は、彼の無実を証明しようとしている。
(身為律師的父親,打算證明他的清白。)
佐野さんは長編小説を書こうとしている。
(佐野先生打算寫一篇長篇小說。)
以上便是今日的分享
BY 小編 哎呀!
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澤村日本料理 在 大鹿寶基Poke Youtube 的最佳解答
說起混血兒大家第一時間想到的一定是帥哥或者美女,不過,在二次元世界混血這個元素就有點不是那麼好辨認了。比如,下面這些妹子們,原來她們是可愛的混血啊!
1. 林明美
2. 灰原哀
3. 惣流·明日香·蘭格雷
4. 本間芽衣子
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音樂/music:
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日式的話感覺很多都評價不一XDD 希望大家能多多推薦
預算希望是約2000元/人,略超出預算亦可接受!!!
在此先謝謝大家的推薦與分享:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.211.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1630779464.A.187.html
以上版友推薦的我會再看看食記!謝謝大家!!若還有其他推薦的也歡迎分享!!!感謝
:)
※ 編輯: fujilingo (49.217.211.12 臺灣), 09/05/2021 14:07:26
※ 編輯: fujilingo (49.217.211.12 臺灣), 09/05/2021 23:09:58
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