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🙋♀️何謂澳式咖啡？
澳洲會有飲用咖啡的習慣，主要受歐洲移民的影響。來自義大利、希臘、法國等移民，他們對咖啡的需求量大且要求也很高，因此澳洲開始慢慢發展成許多街頭巷尾的小型特色咖啡店。相較起美國，澳洲更偏好淺中焙風格，並對各種不同比例的咖啡飲品命名一套自己的說法，雖然只是略微調整濃縮咖啡、牛奶、奶泡的份量，但如此微小的差異，也能造就每個人心目中不同的完美咖啡。
MOS Café特別挑選兩款澳洲咖啡-
#澳式黑咖啡(Long Black)與 #摩斯馥樂白(Flat White)
邀您一同體驗澳式咖啡文化💗
更多介紹可參考 #MOS咖啡小教室
限定販售店鋪👉 https://reurl.cc/r1D2ox
快來預訂澳洲經典風味👉 http://bit.ly/MOSOrder
#MOSCafe #本篇文章參考咖啡生態資訊平台
【西營盤】洗版度好高嘅西營盤咖啡店仔，店名TIL (today is long縮寫)，設計裝潢真係靚🥰橙紅色調搶眼，圓形拱形線條和諧，陽光充分由大玻璃窗透入，加埋植物，帶出溫暖感。鋪位狹小三尖八角，可容納嘅人唔多，週日中午享受到暫時悠閒嘅一刻，小確幸呢。
咖啡選用澳洲咖啡豆，奶啡仲有magic/macchiato等選擇，可以免費轉植物奶。非咖啡類有朱古力、抹茶同chai latte；輕食有牛角包啊多士croffle司康等，比較飽肚嘅有沙律碗。
👉Croffle $88/combo
👉Hojicha Burnt Cheesecake $55
👉Walnut Scone $30
👉Cranberry Scone $30
👉Flat White $40
👉Matcha $45
牛角包熱壓成窩夫狀嘅croffe，有香蕉榛子同楓糖煙肉兩款，味道係預料之內甜而討好，口感酥香，價錢略高便是😛芝士蛋糕係hemma家的，愈嚟愈多咖啡店都食到店主嘅出品，希望質素一直保持。焙茶濃郁，呢度雪得比較凍，有雪糕感覺😁
兩件司康係外帶嘅，以焗爐翻熱，底面微脆，帶淡淡牛油味。內部有少少細碎，搽啲奶油果醬之類可以解決略乾嘅問題😉核桃司康不錯吃，有堅果香；莓嗰件果肉唔多，味道平淡啲。
咖啡啱飲，起泡較快。抹茶順滑冇粉粒感，草青味較明顯。two tone咖啡杯賞心悅目(雖然比一般容量細)
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TIL.Today is Long
地址：西環西營盤皇后大道西172號建興樓地下
#MOS咖啡小教室 #6
你喝過Long Black或Flat White嗎？
澳洲咖啡文化相當興盛，發展出多款在地特色的咖啡，像是本篇介紹的Long Black及Flat White。
黑咖啡也有分長度？
【Long Black】和一般美式咖啡的差別是依熱水添加到濃縮咖啡（Espresso）的先後所產生的哦！美式咖啡（Americano）是將熱水加入濃縮咖啡，讓咖啡味變淡、口感更清爽；Long Black則是 #將濃縮咖啡加進熱水中，咖啡表面的金黃色油脂（Crema）不被熱水沖散，保留咖啡的原始香氣，味道也更滑順濃郁。
Flat White常與拿鐵相比較，兩者差異主要在於牛奶、奶泡與濃縮咖啡的比例不同。拿鐵的奶泡較厚、Flat White的奶泡則 #較薄且細緻綿密，市面上Flat White普遍製作方法會較拿鐵小杯、且濃縮咖啡比例較高，口感呈現出 #更強烈的咖啡風味，而拿鐵則是強調咖啡與牛奶融合的味道。
MOS Café特別推出兩款澳洲咖啡-澳式黑咖啡(Long Black)與摩斯馥樂白(Flat White)，邀您一同體驗澳式風味咖啡。
限定販售店鋪⏩ https://www.mos.com.tw/news/news.aspx?id=427
墨爾本是有名的咖啡城市, 咖啡店的密集程度跟台灣的手搖飲店差不多, 空氣中就帶有咖啡香氣般的迷人. 來到墨爾本不喝咖啡就有點浪費了這城市特有的文化 (就像去到大阪不吃大阪燒, 到北京不吃烤鴨, 到加州不吃In&Out般的浪費....好拉我誇張了, 人生沒必要這麼受限)
Anyway, 在眾多咖啡店中, 我約略地挑了十家來介紹, 大部份都蠻有名氣, 很多自烘館, 所以各有特色, 愛咖啡的朋友們, 快來服用！
PS. 這是上集,下集在這: https://www.youtube.com/watch?v=92R7vUaJz8E
小白：使用有握把的陶瓷杯裝，奶泡比拿鐵再薄一點（最最最傳統的小白是沒有奶泡的 咖啡 ）❤︎ 拿鐵：用透明玻璃杯裝，以便檢視奶泡厚薄（因為 澳洲 人很 ... ... <看更多>
在flat white咖啡這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者chang17a也提到拿鐵是espresso + frothy milk, 然而要有機器才能做得到(終究還是…) 然而如果放棄執著於拿鐵的 ... ... <看更多>
澳洲咖啡flat white 在 可愛的「 Flat White 平白咖啡(又稱：小 ... 的推薦與評價
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