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我以為自己不會喜歡上威士忌…
啤酒對我,像是加了酒精的可樂,就兩個字:「爽快」,紅、白酒只有澀、很澀,甜、很甜的分別…. 一點沒有「品酒」的sense。
創業之後,發現很多前輩都非常熱愛威士忌,
有時候和他們開會、聊天,一起小酌威士忌的氛圍,我大概可以感受的威士忌的魅力。
(淡如姊還叫我去考WSET烈酒執照…)
我覺得威士忌迷人之處,就在它豐富、有層次的口感和氣味。
二十歲的濃烈、三十歲的甘苦、四十歲的醇厚,五十之後悠長的尾韻…
口裡、鼻腔裡的小劇場,真的非常精采。
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威士忌,我比較偏愛溫潤、醇厚的口感,所以「100%雪莉桶熟成- Mortlach 慕赫 2.81 16年單一麥芽威士忌 」一直是我特別鍾愛的酒款。
「宛如肉脂鮮甜醇厚」,是慕赫Mortlach的特色。
你一定很難想像這是什麼樣的口感吧!它就像享用一客頂級和牛,濃郁鮮美的肉汁在口中、鼻腔唇齒留香的感覺…
蘇格蘭慕赫Mortlach以頂級Pedro Ximenez/Oloroso雪莉酒桶中完整熟成16年、還有聞名世界的「慕赫2.81蒸餾工藝」造就出圓潤飽滿酒體,襯托雪莉桶甜而不膩的風味,讓酒液風味擁有更多層次。
「慕赫16年單一麥芽威士忌」在眾家威士忌中獨樹一格,更把雪莉風味威士忌帶入了另一個境界,正是因為這樣的高評價,慕赫成為米其林官方首選威士忌品牌。
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這次真的很有口福,享用到米其林二星餐廳Taïrroir態芮特別與慕赫Mortlach合作摘星慶典大餐。
Taïrroir態芮的主廚Kai特別創作出四道料理:『生蠔蒜苗豆豉、鮑魚姬松茸威士忌沙巴雍梅子鍋貼小洋芋、鴨子柑橘苦橙醬汁、鴨肝澳洲黑松露餡餅、威士忌巴巴鐵觀音鳳梨優格』。
美食和「慕赫16年單一麥芽威士忌」的碰撞,就像101跨年煙火一樣,在口中帶來一波波的驚喜,讓人一猶未盡。
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濃郁、豐富,散發著帶有泥土、香料氣息的梅果味;醇厚、飽滿的口感,有些皮革的香料味、杏仁與蜂蜜的香甜感,整體口感圓潤;尾韻悠長而豐富…
如果你也想體驗一場味蕾的奇幻之旅,
「100%雪莉桶熟成-慕赫16年單一麥芽威士忌」是我很推薦的酒款。
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#慕赫16年 #100%雪莉桶熟成
#藏封百年傳奇工藝
#Mortlach慕赫2021米其林指南官方首選威士忌品牌
[禁止酒駕未滿 18歲禁止飲酒]
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅CoffeeTea&Jane,也在其Youtube影片中提到,以下是我在台灣常常做,來到英國後發現大部分英國人不做的5件事!繼上次的「英國人不做的8件事」影片之後,這幾個月在英國生活又有了新發現,也算是小小文化衝擊吧。不管你是留學生、想來英國旅行,想融入英國生活,或是對英國文化感興趣都好,也許可以稍微參考一下這個影片~當然這些觀察非常主觀,不管認同或不認同,都...
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澳洲腔特色 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【STTOKE精品咖啡陶瓷隨行杯】暗夜黑
#首創黑色陶瓷塗層 #超硬派內外黑到底
咖啡杯的材質和厚薄,對咖啡的品飲有很大的影響
這個觀念隨著外帶咖啡精品化,也慢慢延伸到隨行杯
而學長最為喜愛的就口觸感就是:厚度較薄的陶瓷杯壁
可以表現精品咖啡更多的香氣、乾淨度、層次變化
而STTOKE隨行杯可以說是學長心目中最理想的隨行杯
主要有以下幾點特色:
1⃣ 杯口採用厚度較薄的陶瓷塗層
飲用時咖啡進入口腔的觸感和咖啡杯非常類似
咖啡風味的呈現乾淨、明確、舒適
相比不鏽鋼保溫杯太過銳利、雙層玻璃杯太厚口感模糊
都不是最理想的隨興杯就口觸感
2⃣ 內壁採用德製Greblon白色陶瓷塗層
陶瓷耐酸、不易染色好清潔、不容易沾附味道
因此在盛裝咖啡時,可以維持內壁的風味不混雜
比不鏽鋼和塑膠材質更能保持咖啡的好味道
相比不鏽鋼保溫杯算是最容易混雜味道的
也是學長最為害怕的,五味雜陳非常嚴重
3⃣ 輕薄但有保溫效果的雙層不鏽鋼真空結構
重量約183克,比一般的保溫杯輕很多
小巧的杯身=雙層不鏽鋼+陶瓷塗層
因此仍能有不錯的保溫效果,外層又不燙手
相比玻璃隨行杯就有一好沒兩好
若是口感較好的單層玻璃則無保溫+燙手
若是有保溫功能的雙層玻璃又口感模糊
4⃣ 杯身曲線及現代感十足的外觀色調
消光烤漆杯身,介於金屬和陶瓷間的光澤感
搭配俐落的杯身曲線,內斂但富有設計感
榮獲2018年澳洲Good Design Award 金獎
而無論外壁顏色為何,內壁統一採用白色陶瓷塗層
也是STTOKE設計的一大特色:白色讓你的飲品看起來更可口
------以下 STTOKE精品咖啡陶瓷隨行杯 相關資料-----
容量:分為兩種8oz=240ml /12oz=360ml
材質:
杯身-304雙層不鏽鋼+Greblon陶瓷塗層
上蓋-PP材質,不含BPA、雙酚A
蝦皮商城:https://reurl.cc/xEZNdN
樂天商城:https://reurl.cc/82GD1b
澳洲腔特色 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
【Fischen - 佛跳牆、海膽、藍貝及熟凍黑虎蝦經已上架】
1.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克
短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種,與長刺海膽不同之處,在於無被當地政府介定為「害蟲」,而且同鮑魚,龍蝦一樣,有捕撈限額。季節只有每年8-12月,捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較,相對細塊同肉少。
收穫比率僅為5%,比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽,過去一直以出口到日本為主,加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材,因此能出口到香港的數量少之有少。
熱血Marketplace價︰$248
購買連結:https://bit.ly/3n0l5wy
2.
法國AOP藍貝 併 荷蘭煙燻bb鰻魚
套裝包括:
法國AOP藍貝 1kg
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g
【法國AOP藍貝】
青口藍貝在市場上比比皆是,當中味道最念念不忘就要數來法國聖米歇爾山法定產區的 Buchot Mussels。每年只有八月至十一月出口,季節限定!!
新鮮食材請盡快享用
以攝氏0-4度冷藏
【荷蘭煙燻BB鰻魚】
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食,曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口,所以在歐洲都被視為珍餚。
所選用的鰻魚取其魚柳部位,粉嫩的魚柳身,鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香,簡單配搭沙律菜,酸種麵包已經非常美味!
熱血Marketplace價︰$398
購買連結:https://bit.ly/3jEQvGs
3.
品鱻珍品佛跳牆 (四人份)
重量:1.5kg
成份:鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花菇、 鴨掌、 雞、 栗子
聚集不同地方的珍貴特色菜品,佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆,不但用料考究,烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製,經過一浸、二焗、三煨精心烹製,而其他珍品既要發泡又要燜煮,所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。
即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序,輕鬆解凍加熱便可準備大餐,讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。
熱血Marketplace價︰$888
購買連結:https://bit.ly/3jEC8ly
4.
馬來西亞熟凍黑虎蝦 2盒裝
套裝包括:
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x2
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳,採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成,適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦,熟凍的蝦體色澤紅潤。
熱血Marketplace價︰$298
購買連結:https://bit.ly/3zHvd0L
5.
品鱻珍品佛跳牆 配 馬來西亞熟凍黑虎蝦
套裝包括:
品鱻珍品佛跳牆 1.5kg x1
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x1
【品鱻珍品佛跳牆】
成份:鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花菇、 鴨掌、 雞、 栗子
聚集不同地方的珍貴特色菜品,佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆,不但用料考究,烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製,經過一浸、二焗、三煨精心烹製,而其他珍品既要發泡又要燜煮,所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。
即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序,輕鬆解凍加熱便可準備大餐,讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。
【品鱻熟凍黑虎蝦】
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳,採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成,適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦,熟凍的蝦體色澤紅潤。
熱血Marketplace價︰$1088
購買連結:https://bit.ly/3BuLzu2
6.
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食,曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口,所以在歐洲都被視為珍餚。
所選用的鰻魚取其魚柳部位,粉嫩的魚柳身,鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香,簡單配搭沙律菜,酸種麵包已經非常美味!
熱血Marketplace價:$190
購買連結:https://bit.ly/3t9F5Oa
7.
藍貝黑虎蝦雙拼套餐
※ 套餐包括:
-馬來西亞熟凍黑虎蝦 淨重約450克 x 1
-法國聖米歇爾山AOP藍貝 1公斤 x 1
熱血Marketplace價︰$350
購買連結:https://bit.ly/3gX7K46
澳洲腔特色 在 CoffeeTea&Jane Youtube 的最佳貼文
以下是我在台灣常常做,來到英國後發現大部分英國人不做的5件事!繼上次的「英國人不做的8件事」影片之後,這幾個月在英國生活又有了新發現,也算是小小文化衝擊吧。不管你是留學生、想來英國旅行,想融入英國生活,或是對英國文化感興趣都好,也許可以稍微參考一下這個影片~當然這些觀察非常主觀,不管認同或不認同,都歡迎留言跟我討論和分享你的看法!
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1. 不喝熱水
2. 不吃熱的三明治
3. 不輕易吃掉最後一塊食物
4. 結帳慢慢來 ~ 不給時間壓力
5. 比較少插嘴
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關於最後提到的 Intercultural Training,如果你有興趣了解更多內容的話,以下是我擷取的一小段!
Silence!
Pauses, silence and tone of voice are all categorized under the non-verbal channels of communication. Intonation patterns carry a lot of meaning in English. In fact, this is a high-context aspect of the way English is used. Various other languages stress all syllables equally; for speakers of those languages the meaning carried by stress in English is not transparent.
Nb. Silence is understood to mean silence as used deliberately to communicating something (disagreement, for example). The length of pauses – during conversations in person but also on the phone – is tolerated differently according to cultural preferences.
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澳洲腔特色 在 英國腔?澳洲腔怎麼這麼難懂?|各種腔調英文youtube頻道推薦表 的推薦與評價
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英國腔#澳洲腔#美國腔這是Lucy兩個月前拍的英澳美差異影片系列的第二隻,事隔了兩個月終於發行了❤ 如果你上過 ... 了解發音特色最好的方法就是上個有系統的課,不然就 ... <看更多>
澳洲腔特色 在 [閒聊] 澳洲腔vs英國腔- 看板Aussiekiwi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
來澳洲玩了ㄧ兩週,最近住的背包客棧裡,一個房間除了本魯是台灣人外剩下都是英國人
~
大家平時在房間都會聊天,但是本魯發現英國腔比我想像中的還難聽懂!!有一次一句話
說了3次parden才聽懂,害我都不太好意思了!
本魯英文雖然沒有到很好,多益也還有個885,而且跟澳洲人聊天也都還算順,不過跟英
國人整個卡!!
請問大家平常遇到英國人與澳洲人,覺得哪個腔調比較難聽懂呢?
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