下週二(10/18)推出:
麵包:
【南瓜堅果雜糧麵包】貳佰元整/顆(約450-480g)。
自家栽種的無毒南瓜蒸煮南瓜泥,加入有機堅果雜糧、貓家天然酵母、日清山茶花麵粉、日產全麥麵粉、海鹽、有機黑糖與橄欖油是這款麵包設計的基調。以新鮮蔬果揉製麵糰能讓麵包口感更加濕潤柔軟,秋冬盛產的南瓜便是ㄧ個極佳的選擇,以它為主食材加入麵糰中,低溫發酵12-18小時後再進爐烘烤,切片品嚐,麥香牽引出ㄧ股淡雅的南瓜香,與堅果雜糧的香氣相得益彰,是一款風味十足、健康養生的好麵包,直接食用或塗上果醬都美味喔!(素食可)
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甜點:
【蜂蜜葡萄司康】一份六顆,貳佰肆拾元整/份。香醇龍眼蜜、新鮮葡萄乾、與特級橄欖油製成的純素司康,不含雞蛋與乳製品,是茹素或患有乳糖不耐症的朋友也能安心享受的茶點。(素食可)
【伯爵紅茶司康】一份六顆,貳佰肆拾元整/份。帶有佛手柑氣味的伯爵紅茶粉與茶湯製作的純素司康,不含雞蛋與乳製品,溫熱的伯爵紅茶司康濃郁的茶香與清新的佛手柑氣息在口中化開,配上一碟季節手工果醬,烹上一壺新茶,來一場甜蜜的英式下午茶約會吧!。(素食可)
【夏日檸檬糖霜磅蛋糕】(袋裝)肆佰元整/個或(盒裝)肆佰伍拾元整/個,可做成六吋原型糕體或長型磅蛋糕體,隨時歡迎訂購喔!充滿夏日氣息的清香檸檬、昭和製粉低筋麵粉、土雞蛋、有機檸檬、聖加多純橄欖油、糖粉烘烤出爐,淋上一層甜蜜蜜的檸檬糖霜 ,濕潤鬆軟的口感,清新甜酸的檸檬滋味在味蕾中化開,宛如一場甜美的夢境,帶著一份美好的期待,沖壺花茶,浸淫在專屬夏日的夢幻氣息中。
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果醬:
【百香鳳梨果醬】貳佰元整/瓶。夏秋交替之際,夏季鳳梨與秋季百香果有ㄧ段短暫的相遇,將果香濃郁的鳳梨與百香你儂我儂地熬煮在ㄧ塊兒,交會在熱情如火的滿室馨香中,因為珍惜這樣的好時光,所以我們將它鎖在玻璃瓶中,慢慢兒品嚐。酸甜美味的香橙果醬可以塗抹麵包,也可用乾淨的湯匙挖取一大匙沖入熱開水或熱紅茶,再丟入幾片薄荷葉,就是香甜好喝的薄荷百香鳳梨茶。品嚐好果醬的單純美好,享受著簡單卻不簡單的水果風味,是獨一無二的幸福感受,手工繁複產量有限,預購從速喔!
【迷迭香奇異果醬】貳佰元整/瓶。自家栽種的迷迭香加上澳洲奇異果,以手工冰糖糖漬後慢火熬煮至果膠充分釋出。放置一星期待熟成,使果子與香草的味道更為融合,這瓶果醬才算製作完成。除了作為抹醬及調製果茶、優格外,也有貓家喜歡的果醬料理吃法與各位分享:
"嫩煎牛排佐迷迭香奇異果醬":
潮濕悶熱的天氣,提振不起食欲,水果入菜,健康美味的同時,也給你滿滿的活力。
將牛排從冰箱取出回溫,洗淨後以紙巾拭乾水份,撒上一點兒海鹽和胡椒提味,起鍋塗上一層薄油,大火煎20-30秒,轉中火煎至上色後再翻面,兩面皆以同法煎至上色後取出,於室溫靜置10-15分鐘,透過靜置讓肉汁吸回肉的組織中,更能鎖住肉汁,即使切片也能保有軟嫩多汁的口感,盛盤後淋上貓家特製的迷迭香奇異果醬,ㄧ道帶著清新果香與香草氣息的爽口餐點就完成啦!
【綜合莓果醬】貳佰元整/瓶。野生綜合莓果小火細細熬煮,擠上一點檸檬提味,再撒入幾滴白桃酒完美收尾,藍莓、覆盆莓與黑莓甜蜜的果香配上美味的麵包或司康,酸甜的滋味宛如一場浪漫的戀情於焉展開。
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清潔用品:
【草本天然洗髮沐浴露】參佰元整/瓶(500ml)鬼針草萃取液、艾草萃取液、魚腥草萃取液、山茶花油、山胡椒精油、雪松精油、迷迭香精油等草本植物精華手工製作,是貓家洗臉、洗髮與沐浴的好幫手,溫和不刺激亦可減少對河川汙染傷害,珍愛自己也友善環境。
【檸檬草抗菌洗碗精】貳佰元整/瓶(1000ml)貓家香草園自家栽種的無毒檸檬草與有機檸檬皮手工製作的無添加洗滌劑。可用於清潔碗盤食器及衣物,天然抗菌,可安心用於清潔寶寶衣物及貼身衣物。
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【2個女生+7隻貓的料理食堂】以貓家餐桌為出發,並以旬食的概念,提供素食為主,葷食為輔的季節手作小食與甜點,所有食品均不含奶油等乳製品,用安心的食材製作樸實、簡單、美味的家庭料理,如果你也喜歡貓家餐桌上的食物也願意耐心等候,歡迎私訊訂購。
貓家餐桌麵包須低溫發酵須18小時,一顆麵包的完成需耗時超過24個鐘頭,限量接單,每週二新鮮出爐,凍存或常溫宅配寄出,請於至少2-3天前私訊向貓兒預訂:)
其他甜點、果醬、洗碗精與清潔沐浴用品持續販售中。歡迎隨時訂購:)
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