【讓人想一吃再吃的土耳其甜點|Künefe 】
*我承認這時間點發有點太過分XD
#外加真的忍不住分享太多次這個甜點了😁
*這次的庫內費MADO已先煎過,收到只要加熱就好
*而且還有附一盒土耳其冰淇淋供食用搭配
*但是否發現冰淇淋的Q彈已快掉出庫內費的手掌心
*很妙的是,一樣做加熱,阿波弄出來的真的比較好吃
*難道因為是土耳其甜點還是得土耳其人親自來嗎
好了太鬧XD不要拆穿自己是連加熱都懶的太太🤣
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🇹🇷土耳其發音念作—庫內費
這是土耳其少數的熱甜點,幾乎所有餐廳和甜點店都吃得到,只要看到它迷人的金黃色外表,聞到濃濃的起司香,即使不是甜食控也很難把持住。
Kadayıfı卡達耶夫也是道點心,在其他中東國家也算流行。做法是把切成小段細絲狀的Kadayıfı鋪在特殊的圓盤中當作脆皮,混有碎果仁或肉桂糖粉,加上奶油或乳酪,將會牽絲的奶酪夾在兩層絲狀的kadayif 之間,再倒入熱糖水和奶油 kaymak ,外層灑上核桃、開心果來增添風味。
比較正統高檔的甜點店中künefe還會附上一小塊土耳其原味冰淇淋,細細品嚐那冰火交融的滋味。
每看見Künefe上桌,彷彿在欣賞華麗美食秀,熱騰騰的盤中淋上糖漿,看它噗滋噗滋跳動,刀叉起落間,柔軟白色乳酪率出纏綿不斷的細絲,雪白的Kaymak奶油受熱半融,空氣中充液著濃郁乳香,光是視覺和嗅覺就足以征服我啦,熱量這檔事,就先拋開腦後吧!
#土耳其 #土耳其甜點 #土耳其美食 #土耳其分享
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#türkiye #土耳其🇹🇷 #❤ #🇹🇷❤️ #😋
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...
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#好久不見的新影片分享
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,
吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,
裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,
外圍裹上金黃色的酥菠蘿,
於是依記憶的口感重現了食譜!
做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過。
完整食譜與製作影片:
https://youtu.be/GGn0aXq3YlE
歡迎訂閱分享💘
▎This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
濃郁奶酪做法 在 哈比小妃 Facebook 的最佳解答
繼大家瘋狂做布丁之後,再來分享一個媽媽必備食譜👉 比布丁還簡單的 #奶酪 👈
夏天到了上面放個芒果就是芒果奶酪哩
冰冰涼涼奶酪小朋友都是秒殺
來說一下材料的影響
吉利丁多➡️口感Q像果凍
吉利丁少➡️口感軟嫩像豆腐
鮮奶油多➡️質地像慕斯,味道濃郁
鮮奶油少➡️質地像布丁,味道稍微沒那麼濃郁
大家可以先依照我的食譜做一次
然後再依照自己的喜好調整
‼️食譜配方裡面的成品是偏軟的慕斯感‼️
(但其實我自己是比較喜歡像軟嫩的布丁感覺
,所以我沒有照著食譜做,反而是鮮奶油加超少,甚至不加,吃起來比較像鮮奶軟布丁的感覺,但這種味道比較沒那麼濃郁,所以第一次建議還是先照著食譜做,自己先吃吃看再調整)
🍳🍳🍳大家快來試試喔🍳🍳🍳
#食譜在留言處
#吉利丁購買連結也放在留言處
#哈比小妃的魔法廚房
#奶酪做法 #鮮奶酪 #芒果奶酪 #食譜分享
濃郁奶酪做法 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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濃郁奶酪做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
吃完年夜飯正式進入年假模式~
假期可以玩玩這道讓先生孩子發出驚嘆聲的必學甜點❗️ ❗️
這款乳酪蛋糕極度簡單,口感非常濕潤,通常表面顏色烤的比較深,可以品嚐到濃郁帶著迷人的焦糖風味。
不太在意外表的它,有一種手做恰到好處的文青風啊!滑潤入口即化的口感更是迷人,而且做法不是普通的簡單,相信就算新手都能隨便做隨便成功,是ㄧ道必學簡易甜點。
⚠️想要流心版就不要冷藏超過1小時喔~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/MZNgOn
📌影片小撇步
1.奶油起司可用自製茅屋起司或優格起司或希臘優格取代。
2. 蛋糕沒有焦化可以在最後10分鐘將烤盤移置烤箱上層,讓表面上色 (溫度僅提供參考每台溫度需自行調整)
3.冷藏隔夜的版本口感比較密實,也感覺不到流心,不過口感是很濕潤的像冰淇淋般滑順。
4.想流心明顯,蛋糕烤完常溫放涼1小時,就可以分割,中心明顯流心,流心版烤的時間不要超過28分鐘。
蛋糕烤完常溫放涼1小時後,再放冰箱冷藏1小時以內,此為中度流心版。(目前統計最多人喜歡)
蛋糕烤完常溫放涼1小時後,放冰箱冷藏隔夜,此為不流心版。
👩🏻🍳 食材 Recipes
奶油奶酪350克
鮮奶油180g
全蛋3顆
蛋黃1顆(不加也可)
白砂糖90g(最少80克)
玉米澱粉或低筋麵粉10g
👉{流心版注意事項}
攝氏240度26-27分鐘
常溫冷卻1小時就可分割食用
或冷藏不超過1小時
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #巴斯克蛋糕 #乳酪蛋糕 #蛋糕
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fjNCi0iWECs/hqdefault.jpg)
濃郁奶酪做法 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳解答
#抹茶紅豆奶酪 #Matcharedbeancheese #抹茶小豆チーズ #말차 팥 치즈
《所需材料》
牛奶milk 300ml
動物性鮮奶油whipping cream 300ml
砂糖sugar 80g
抹茶粉Matcha powder 25g
吉利丁Gelatine 12g
蜜紅豆粒Honey red bean
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《抹茶紅豆奶酪》
今天要來和大家分享一款「抹茶控」一定要嘗試的甜點啦!!
口感吃起來非常的滑嫩,而且還有非常濃郁的「抹茶香」喔!再搭配上「蜜紅豆粒」吃起來非常的搭配啊!!
做法跟之前和大家分享奶酪一樣啦,只是多加了「抹茶粉」變成「抹茶」風味的啦!!
📌晚間6~7點發佈最新影片大家記得要來收看喔!!
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濃郁奶酪做法 在 芒果玫瑰花奶酪#JILL炸廚房零廚藝!超簡單! 🔺️材料 的推薦與評價
2吉利丁粉10g 3糖30g 4芒果2顆 有鮮奶油或是奶粉也可以添加,奶味會更加 濃郁 ! 如果有加鮮奶油,鮮奶的比例就要減少喔! 不過懶人如我,用鮮奶就很好吃了啦! 🔺️ 做法 : 1 ... ... <看更多>
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