【🍰 布布蔬果園x凱莉小姐 黑絲綢蛋糕🍪】
切一塊減糖配方的濃郁巧克力蛋糕
再盛裝一盤伯爵奶香、蔓越莓、巧克力、雪寶餅乾
準備好手沖咖啡、花茶壺和熱牛奶
一家人的甜蜜週末,簡簡單單 💗
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在疫情的衝擊下,超市與傳統市場購買蔬果都是極不安全的場所,
但為了家中兩個孩子的營養均衡,布布爸還是很煎熬的固定去買新鮮蔬果,
雖然曾經嘗試網購,但宅配時間慢,且單次購買大量根本吃不完。
因此布布爸把布布童鞋十間門市改造成蔬果配送門市,
配合蔬果專家,一週三配,
從大台北果菜批發市場把最新鮮的蔬果配到所有爸媽手上。
若覺得布布蔬果園的蔬菜品質好又便宜,
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9254 這份「新古典巧克力蛋糕」靈感起源於,這陣子因做了不少馬卡龍後,剩下不少蛋黃,除了想好好運用這些蛋黃外,也想同步嘗試「燙麵法」,以糊化麵粉能保留住更明顯蛋糕體濕潤度的概念,創作出這份僅有使用蛋黃的濃郁巧克力蛋...
濃郁巧克力蛋糕 在 FashionGuide 流行情報 美妝心得分享 Facebook 的最佳貼文
還沒買父親節蛋糕的朋友們這篇請筆記😜大人系苦甜口味爸爸也超愛✨
#父親節蛋糕 #火鍋蛋糕 #每年都最後一秒才買父親節蛋糕的舉手
濃郁巧克力蛋糕 在 FashionGuide 流行情報 美妝心得分享 Facebook 的最讚貼文
下周就是父親節啦😲雖然還不能到餐廳聚餐,不過和家人一起相聚吃蛋糕也不錯✨
#父親節蛋糕 #父親節 #88節
濃郁巧克力蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9254
這份「新古典巧克力蛋糕」靈感起源於,這陣子因做了不少馬卡龍後,剩下不少蛋黃,除了想好好運用這些蛋黃外,也想同步嘗試「燙麵法」,以糊化麵粉能保留住更明顯蛋糕體濕潤度的概念,創作出這份僅有使用蛋黃的濃郁巧克力蛋糕食譜。
操作極為簡單,無須動用任何打蛋器,採用簡單工具混拌,就能做出心目中的濕潤巧克力蛋糕口感,對於偏愛低甜度苦甜巧克力濃郁質地,相仿於布朗尼風味的新古典巧克力蛋糕蛋糕食譜,一定不會讓妳失望。
[ 材料 ] – 8吋中空柱烤模一只
蛋黃:4顆 (80g)
純糖粉:180g
鹽:1/8茶匙
烘焙小蘇打粉:1茶匙
35%動物性鮮奶油:130g
全脂鮮奶:300g
中筋麵粉:100g
朗姆酒:60g
香草精:1茶匙
黑巧克力 (65%~75%可可濃度):140g
炒香細碎堅果:70g
裝飾糖粉:適量
[ Ingredients ]
Egg yolk : 4 (80g)
Powdered sugar : 180g
Salt : 1/8 tsp
Baking soda : 1 tsp
35% Whipped cream: 130g
Mike: 300g
All-P- flour: 100g
Rum: 60g
Vanilla extract: 1 tsp
Dark chocolate (65% ~ 75%): 140g
Walnut : 70g
Decorative powdered sugar: as you need
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/p6WFqdOmkuE/hqdefault.jpg)
濃郁巧克力蛋糕 在 LadyMoko Youtube 的最讚貼文
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This is my first time making a cake without flour, just using ALMOND FLOUR to get a Gluten-Free cake.
It turned out to be a super moist texture cake which I can't resist it and I can't even stop to having another pieces!! Such an evil😈 lol
With loads of super delicious icing made of butter, holy moly! I'm sure you'll love it as I do!!
✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Unsalted Butter 250g
00:21 Sugar 150g
00:30 6 Eggs
00:36 Almond Flour 290g
00:43 Cocoa Powder 90g
00:49 1 Banana
01:12 Unsalted Butter 160g
01:14 Sugar Powder 60g
01:26 Assemble all the ingredients!
01:51Time to enjoy!
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