😍濃香紅棗糕 😍
好快就過新年喇,每年都會整唔同嘅賀年糕點😎而我就最鍾意食紅棗糕😋其實紅棗糕做法唔難,但係每次要將紅棗壓蓉嘅過程都幾繁複😑 今次就用咗廚房新寵 Bosch VitaBoost高速攪拌機,按一個掣…就可以將啲紅棗打成蓉…煲滾😊將繁複嘅過程簡化…真係勁方便呀 👍👍👍而且口感綿滑…仲勁有棗味😋😋😋 而家想整紅棗糕,就真係話咁易喇…去片睇睇你哋就知㗎喇😉😉😉
材料
開邊紅棗 150g
木薯粉 250g
沾米粉 60g
水份 800ml
鷹粟粉 10g
片糖 4條
做法
1. 先洗淨紅棗用水浸軟。
2. 將紅棗及600ml 水份煮至微滾,關火焗30分鐘。
3. 將所有粉類用200ml 水份先開成粉漿。
4. 紅棗連水放入攪拌器內用 Soup模式 烹煮。
5. 完成後將紅棗溶液,分三次加入粉漿內拌勻。
6. 將粉漿放入蒸盤內,蒸20分鐘即可。
#而家整糕方便過落街買啦 #勁香棗味 #有邊個鍾意食紅棗糕呢
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4,910的網紅CookPattern戀上味覺,也在其Youtube影片中提到,過年要諗住啲乜嘢餸真係好煩㗎...不如參考下呢啲精選賀年菜式啦… 一定好受歡迎㗎??? #糖醋骨 #魚肚雞煲 #臘味糯米飯 #濃香紅棗糕 糖醋骨 材料 金沙骨 500 g 薑片 3-4片 醃料 醬油 一茶匙 粟粉 一茶匙 糖 一茶匙 紹興酒 一茶匙 胡椒粉 ...
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濃香紅棗糕 在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的最佳解答
過年要諗住啲乜嘢餸真係好煩㗎...不如參考下呢啲精選賀年菜式啦… 一定好受歡迎㗎???
#糖醋骨 #魚肚雞煲 #臘味糯米飯 #濃香紅棗糕
糖醋骨
材料
金沙骨 500 g 薑片 3-4片
醃料
醬油 一茶匙 粟粉 一茶匙 糖 一茶匙
紹興酒 一茶匙 胡椒粉 半茶匙
醬汁
酒 1茶匙 鎮江香醋 2湯匙 糖 3茶匙
醬油 4茶匙 水份 5茶匙
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魚肚雞煲
材料
雞 半隻 沙爆魚肚 5-6隻 芹菜 4-5棵 紅蔥頭 2個
薑片 5片 開邊紅棗 10粒 紅棗 8-10粒
醃料
豉油 1湯匙 糖 1茶匙 粟粉 1湯匙
麻油 1湯匙 鹽 半茶匙
調味料
ABC醬油 2湯匙 老抽 1湯匙 生抽 1湯匙 水份500ml
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臘味糯米飯
材料
臘腸 1條 臘肉 1/4條
糯米 2杯 水份 300ml
調味料
煲仔飯豉油 1湯匙
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濃香紅棗糕
材料
開邊紅棗 150g 水份 800ml
木薯粉 250g 片糖 4條
沾米粉 60g 鷹粟粉 10g
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濃香紅棗糕 在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的最佳貼文
農曆新年快到了,快來看看四款不同的賀年糕點製作方法,待過年時用來招呼親友!
#蘿蔔糕 #馬蹄糕 #黑糖薑汁年糕 #紅棗糕
家鄉蘿蔔糕
材料:
蘿蔔 7斤 粘米粉 900g 鷹粟粉 200g
水份/蘿蔔水 1500ml
臘味:
臘肉 1條 臘腸 6條 蝦米 半碗
瑤柱絲 1碗 蔥花 少許
調味料:
五香粉 1茶匙 糊椒粉 1茶匙 鹽 1.5茶匙
冰糖 10g 薑汁酒 1湯匙(薑汁1茶匙及花雕1茶匙)
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馬蹄糕
材料:
馬蹄 30粒 馬蹄粉 500g 油 1湯匙
冰糖 550g 片糖 2片 水 3000ml
粟粉 30g
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黑糖薑汁年糕
材料:
紅片糖 4條 黑片糖 3條 薑汁 60-80g
糯米粉 1包 澄麵/木薯粉 1碗
油 1茶匙 水 900ml
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濃香紅棗糕
材料
開邊紅棗 150g 木薯粉 250g 水份 800ml
沾米粉 60g 鷹粟粉 10g 片糖 4條
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