📍Taipei, Taiwan
CHANTEZ PÂTISSERIE 穿石 / 以下菜名及價位
花生鳳梨花千層 $200
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡春季限定的新口味!由焦糖千層派皮、熱帶水果鳳梨奶油餡、焦糖花生慕斯琳餡、鳳梨果醬、低溫烘鳳梨花乾組合而成,鳳梨跟花生的搭配還蠻妙的,我個人是很喜歡花生😂🥜所以花生類的甜點我都很期待🙏🏻花生內餡口感非常濃郁,很紮實也很醇厚,我非常喜歡,搭配上鳳梨的清爽芳香,完全不違和,不過吃到最後有感覺一點點的厚重,整體來說我還是蠻喜歡的💕💕💕千層供應時間12:00-18:00,每日份數售完為止
抹茶橙花千層 $200
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡穿石招牌的千層甜點🥰❤️💕焦糖千層派皮、小山園抹茶卡士達餡與橙花香緹,千層派皮很酥脆,抹茶內餡不會太甜,整體搭配很濃郁卻不膩,除了很用心技術上,擺盤也不馬虎,價位上來說也算是合理,抹茶控千萬不能錯過🤫🤫🤫千層供應時間12:00-18:00,每日份數售完為止
花路 $180
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡使用了泰莓乳酪慕斯、泰莓玫瑰庫利、香草巴伐利亞、乳酪戚風蛋糕體、焦糖杏仁餅乾、調溫蝴蝶巧克力飾片等等,整體吃起來玫瑰味很濃🌹不論是香氣或是口感,充滿玫瑰味,很有層次👌🏻
胡桃糖 $190
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡由雙層可可海綿蛋糕、楓糖甘納許、自製鹽味胡桃餡、70%花郜巧克力慕斯、可可鏡面、調溫巧克力飾片組合而成,蛋糕切面看得出技巧細膩,切面非常滑順,層次分明🥰口感稍微偏甜,不過搭配個茶飲或是咖啡即可☕️我個人不是很愛巧克力的甜點,不過鹽味胡桃使得整體風味更提升,蠻不錯的👍🏻
綠葡萄普羅旺斯鮮奶油蛋糕$150
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡內容為三層戚風蛋糕、法國瑪黑普羅旺斯綠茶香緹奶油、綠葡萄、北海道十勝生乳搭配而成🍰蛋糕體鬆軟溼潤,奶油不會膩,口感清淡,蠻大眾化的口味!
鹽之花奶蓋鐵觀音冰茶 $150
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡奶蓋不會太鹹,鮮奶油打得很綿密,底下的鐵觀音茶味不會太濃,淡淡的茶香,甜度也壓得很低,整體喝起來很甘甜順口👍🏻👍🏻👍🏻
整體:
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌕
🗺台北市大安區濟南路三段31號
🚇捷運忠孝新生站3號6號出口
☎️(02)2778-6865
⏰12:00-20:00
🍽2019.03.04到訪用餐
💡補充💡很愛穿石的甜點,不過是技術、氣氛甚至是價位,都感覺非常溫暖💕已經想要再訪了,思念千層🤤🤤🤤
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過798的網紅TheAppleKho,也在其Youtube影片中提到,那一天吃得津津有味 簡直就是托齊哥的福 到處唱到處玩到處吃 謝謝濟南的熱情款款 Music: Soft serve Musician: Rook1e 記得按讚分享唷! 喜歡我,就追我吧! ? FB:TheAppleKho - 邱詩凌 ? 微博 : TheAppleKho邱诗凌 ? 小紅书 :...
濟南美食 在 4foodie Facebook 的最佳解答
📍Taipei, Taiwan
濟南鮮湯包 / 以下菜名及價位
絲瓜蝦仁包 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡絲瓜蝦仁包很大一包,裡面滿滿的絲瓜,而且口感是脆的,不是軟爛,搭配蝦仁也很彈口多汁,個人非常喜歡💕
濟南鮮湯包 $190
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡湯包多汁到爆🤤🤤🤤一咬真的噴出來💦💦💦不輸鼎泰豐,肉內餡也很紮實🔥🔥🔥
整體:
環境衛生:🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市大安區濟南路三段20號
🚇捷運忠孝新生站3號出口
⏰11:20-21:00
🍽2019.03.04到訪用餐
💡補充💡這次只有兩人用餐無法吃太多,下次人多一點想再點更多肉菜類😍還有吻仔魚炒飯也很讚👍🏼👍🏼👍🏼
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【校園特報】
大陸山東濟南美食之首的「濟南草包」,不久將來在台北城市科大吃得到,山東科苑職業培訓學校昨由校長矯超率隊,與台北城市科大簽訂產學合作,派出山東中式麵點首席技師孫環慧到校指導,預計9月會在城市科大開店試賣。
台北城市科大董事長鄭逢時表示,大陸的餐館很少人排隊,他3年前造訪山東,訝異賣濟南草包的店外大排長龍,一吃「驚艷不已」,發現草包的麵皮Q、口感好,還吃得到麵粉原味,和台灣不少包子太香不同,因此希望引進台灣,讓學生學草包發酵技術。
草包由來為何?孫環慧說,創辦人張文漢很樸實,其鄰居把他做的包子取名「草包」,後來開店以此為名,至今近百年;草包除重發麵技術,每次要留1塊下次用,也就是用老麵,且提摺要捏出18摺,「一八就是要發,除了發財,麵也要發起來」,蒸後似菊花綻放,當地人稱為「菊花頂」。
更多內容:http://goo.gl/M8KRh7
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那一天吃得津津有味
簡直就是托齊哥的福
到處唱到處玩到處吃
謝謝濟南的熱情款款
Music: Soft serve
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