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「濾渣 布」的推薦目錄:
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- 關於濾渣 布 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
- 關於濾渣 布 在 Facebook 的最佳解答
- 關於濾渣 布 在 小冰x跩寶 Youtube 的最讚貼文
- 關於濾渣 布 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
- 關於濾渣 布 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於濾渣 布 在 [心得] 豆漿濾渣之簡易方法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於濾渣 布 在 煮好的豆漿,過濾囉| 濾渣,使用棉紗布過濾 - Facebook 的評價
- 關於濾渣 布 在 豆漿機濾渣? - Mobile01 的評價
- 關於濾渣 布 在 愛生活咖啡濾布 - YouTube 的評價
濾渣 布 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
#台中美食
不濾渣的超濃豆漿,但口感很滑順! 超過20種口味可選~
Yanoon 耶濃搖滾豆漿 台中精誠店
地址:台中市西區精誠路118巷3號
電話:04-23284489
營業時間: 9:00~18:00
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濾渣 布 在 Facebook 的最佳解答
不濾渣的超濃豆漿,但口感很滑順! 超過20種口味可選~
濾渣 布 在 小冰x跩寶 Youtube 的最讚貼文
哈哈哈!
我收的最多私訊是:我都很嘴饞,忍不住口,一看到就想吃,怎麼減肥阿?
其實我也是個吃不停的人阿!
懷孕時期更是一直一直肚子餓!
今天分享的都是低卡、好吃、健康、高蛋白、低醣的料理!快學起來!
另外,影片內的食物調理機是Vitamix A3500i
真的!非常好用!
我第一次在專櫃看到⋯ 問櫃員:為什麼這台單位這麼高⋯
櫃員只回答:因為它是Vitamix
答案讓我很傻眼
但實在我用過之後⋯ 若有人問我⋯我也會一樣的回答「因為它是Vitamix」
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第二餐:全麥吐司烤布丁 (很滑溜溜⋯冷吃熱吃都正點!)
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第三餐:雞白湯拉麵 (越好吃⋯越肥😅)
第四餐:藍莓冰淇淋 (完全不加水打冰優格+水果,就是最好新鮮健康的冰淇淋,但果汁機打不到⋯這個食物調理機⋯讚!讚!而且我用的水果是莓果,會比其他(像凰梨)低熱量一點唷!)
第五餐:花椰菜濃湯 (跩寶親試~完全吃不出蔬菜的味道!😆😆😆😆😆)
第六餐:彩虹沙拉 (不是止有孕婦!所有人都很適合吃的夜宵👍🏻👍🏻)
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濾渣 布 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
年過八旬的長輩把"烤黑豆"當零嘴
沒想到竟長出黑頭髮
這才知曉黑豆真的有"烏髮"的功效😁
便自己烤來嚐看看 還真是香~
材料:
黑豆100gBlack beans * 黒豆
做法:
1.黑豆洗淨 加水浸泡1小時以上至黑豆膨脹
2.瀝乾水份 用紙巾擦乾或風乾
3.倒入烤盤 放入預熱烤箱 200度烤10分鐘
4.稍微攪拌讓黑豆受熱均勻 再烤10分鐘
5.放涼變脆可當零食食用
6.黑豆茶:1大匙烤黑豆加熱水浸泡10分鐘
(泡開的黑豆也可以食用)
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【飲品】
杏仁茶 https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
鮮奶咖啡吸吸凍 https://youtu.be/f27W7FQW5cA
麵茶粉 https://youtu.be/qpLy1h4t3Iw
養生糙米茶 https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
烤黑豆&黑豆茶 https://youtu.be/UUGSa2Uty_s
米漿 https://youtu.be/yUS2y7FJmbA
彩色豆漿 https://youtu.be/OaH6HVovVUw
【冰品】
芋頭鹹餅冰 https://youtu.be/Kq92pFM5Mo8
情人果 https://youtu.be/i45iA_IhSv8
芒果冰淇淋 https://youtu.be/iHp2pqWM5cU
濾渣 布 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
70g 花生/Peanut/ピーナッツ
60g 在來米粉/Rice flour/上新粉
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
少許 鹽/Salt/塩
600ml 水/Water/水
做法:
1.花生洗淨泡水4小時 用果汁機加水攪打濾渣
2.倒入鍋中 加在來米粉.太白粉.鹽拌勻
3.開小火加熱攪拌 煮沸後拌煮3分鐘去生味
4.倒入刷油的模具中放涼冷藏後即可食用
※冰涼後淋醬油加哇沙比更美味
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
濾渣 布 在 煮好的豆漿,過濾囉| 濾渣,使用棉紗布過濾 - Facebook 的推薦與評價
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濾渣 布 在 豆漿機濾渣? - Mobile01 的推薦與評價
買了九陽豆漿機D080D但是好討厭濾渣喔有好的方法可以分享嗎?(廚房家電第1頁) ... 先用一般濾網濾一輪再改用濾渣布或是泡水1個晚上會比較綿. ... <看更多>
濾渣 布 在 [心得] 豆漿濾渣之簡易方法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文完整版https://beskur.nidbox.com/diary/read/9607509
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參考了前輩daisaimao的煮法
說真的,這是我試出來最好的豆漿煮法,算final版了
基本上,豆渣我是不喝的,一定濾掉
市面上從貴夫人、Vitamix、Blendtec到美善品,我都用過了
常有人說:某某牌調理機超讚,綿密到完全喝不出有豆渣...blabla
現在拿一杯含渣豆漿(用某某牌調理機處理過)和一杯濾渣豆漿
兩杯一起放在面前,閉著眼睛各喝一口
有人會分不出來哪杯含豆渣嗎?
還要跟我說沙沙的比較順口嗎?
他馬的是舌頭有問題,還是睜眼說瞎話?
OK,要如何輕鬆寫意又經濟地喝到古法豆漿呢?
備妥「非基改黃豆、濾袋、壓力鍋、乾的湯鍋、麵切、鋼杯」
黃豆先泡水過夜,讓它稍微發酵(去植酸)
泡水完畢後,把發酵水倒掉稍為清洗一下黃豆
黃豆和水的比例,不少人說1:3
根據我的經驗
200g的黃豆泡水後,重量會變成約450g
所以就配約1,500g(1,500ml)的水
濾袋的部分,去食品材料行買就有
但是!別買豆漿專用濾袋...
而是買「紅茶袋」
點解?因為紅茶袋的尺寸是30*24cm,比較剛好
豆漿袋最小的尺寸也有45*33cm,幾乎是紅茶袋的兩倍
就算一次煮半斤(300g)黃豆都還嫌太大
且布料太大會吸掉許多豆漿而造成浪費
所以我試來試去還是紅茶袋最好用
但是紅茶袋(一包2入)買來記得先下水煮過
袋上的產地標籤也請記得先剪掉
我都用壓力鍋(120℃)給它煮個10分鐘,去除布袋的雜質
煮過後會發現水的顏色味道都不太一樣
但布袋看起來就會乾淨許多,也不會有異味
不放心的可以多煮幾次,直到煮完的水都沒有異味異色為止
布袋晾乾後收起來備用
另外,紅茶袋是消耗品
煮個幾次後會被豆渣堵住而變硬
不堪用時,換新的上場即可
黃豆加水進調理機打成生豆漿後
先把紅茶袋的繫繩套在壓力鍋的握柄上
然後把生豆漿全部倒入紅茶袋內
豆漿水會滲出到壓力鍋內
但豆渣會被包在紅茶袋內
然後用繫繩將袋口綁緊
連濾袋一起下去煮啦~
根據經驗,濾渣再煮的豆香味較淡薄
通常連渣同煮最香醇,但容易沉底燒焦
若把豆渣都先包在濾袋裡就沒這問題
接著蓋上壓力鍋蓋,大火摧落去
待安全閥升起時,代表鍋內氣壓已大於外部氣壓(1atm)
溫度已逐漸超越100℃
立刻轉最小火讓它漸漸加壓慢慢煮
別等到配重頭開始搖晃、噴氣才轉小火
狀況會變得較難控制
通常大家最擔心冒泡、溢出的問題
因為被關在壓力鍋裡,泡沫也溢不出來
豆渣被包在濾袋內,也不用擔心會堵住洩壓孔
經驗上,泡完豆子後,另外添加的水量在2,000ml以內會比較保險
不必添加什麼消泡劑
這時候可以到一旁滑手機了
以上描述的是牛頭牌壓力鍋(5L)的狀況
每家設計都略有差異,可能無法一概而論
基本原則就是「安全閥要升起(確保有100℃),
但壓力又不能大到讓豆漿從配重頭(洩壓孔)那邊流出來」
依此原則來控制火候即可
進廚房不但不能怕熱,手加減的技量也要夠
若火候控制得妥,配重頭(洩壓孔)這邊頂多只有些微的水氣累積
壓力鍋優勢就是小火省瓦斯
小火煮個20~30分鐘後即可關火洩壓
洩壓至少都要10分鐘以上(視鍋內水量而定)
內且安全閥落下前的內部溫度還是100℃以上,等同於繼續烹煮
皂素的問題也因久煮而解決了
且因鍋蓋密閉,蒸散率極低
豆漿量不會因久煮而減少
安全閥落下就可以準備開蓋
蓋內也只有水氣,完全沒沾到豆渣或泡沫,非常好洗
但此時因為溫度還很高
立刻開蓋會因為溫差過大
容易導致豆漿表面形成豆皮
若不想形成豆皮,可以放涼一點再掀蓋
掀蓋後拿個乾的湯鍋、麵切和鋼杯
鋼杯最好含杯蓋,且拔除手柄
把整個裝滿豆渣的紅茶袋撈起來
先放入麵切內稍微瀝乾
再把麵切放入湯鍋,把鋼杯放上麵切
雙肘打直,雙掌貼於鋼杯上
氣運丹田,「喝」的一聲
用身體的重量灌入鋼杯
紅茶袋內的豆漿就噴擠出來了
減肥愈失敗,豆漿榨得愈多
每擠出一些就倒回壓力鍋內
來回個三、四次,豆渣就被榨乾
不必花錢買什麼貴桑桑的好漿來
好漿來只能榨豆漿
麵切可以下麵給大家吃,鋼杯還能喝水咧
智者一物多用,才會有好將來
鍋底也沒燒焦,很好洗
麵切款式很重要
我跑遍賣場也上網拍看了不少態樣
看來看去就是這款最OK,真心不騙
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因為整個是一體成型,無死角較好清洗
而且強度夠,不會變形
賣家建議預設值買兩個
但其實只要買一個,再配合鋼杯(建議11cm以下),足矣
若鋼杯太大導致無法再往下壓
就放個小鋼碗進去,可以榨得更乾淨
也未必要鋼杯,去撿塊鵝卵石或直接使出龍爪手也行
只要能把豆漿擠出來,隨機應變
最後加糖調味,隨喜
連渣同煮才香醇
濾渣輕鬆才愜意
無渣口感才道地
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