【#別墅裡的一百種味道】
最能代表香港的美食之一,非燒臘莫屬。遊園南路上,就有這麼一間快餐店 香港灣仔燒臘。
除了各種經典的燒臘口味,亦售烤鴨和全雞。所有便當都 75 元,相對同業平價。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問:https://bit.ly/2CwxoLz 「我們現在的確面對一個困難……」語音方落似乎欲言又止,綽號「大家姐」的她沉吟半晌,年逾花甲,眼眸一片澄明,沒有因疲憊而織出紅絲網。看來,言猶未盡的社會困局即使波及生意,卻未曾將她打垮。眼前一頭清爽短髮,身形瘦小的她,既是灣仔再興燒臘飯店的第四...
灣仔燒臘 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
足本訪問:https://bit.ly/2CwxoLz
「我們現在的確面對一個困難……」語音方落似乎欲言又止,綽號「大家姐」的她沉吟半晌,年逾花甲,眼眸一片澄明,沒有因疲憊而織出紅絲網。看來,言猶未盡的社會困局即使波及生意,卻未曾將她打垮。眼前一頭清爽短髮,身形瘦小的她,既是灣仔再興燒臘飯店的第四代傳人,又是小店的大家姐。家族生意嘛,她曾祖父母由光緒清朝末年開始打着這招牌於街邊擔擔挑賣熟食,生意十分好。時開始,已經扎根於香港。當然,昔日香港只是一個未發迹的小漁村,無數家族歷史無從稽考,盡皆倚靠血脈傳承口耳相傳,她亦然,一切都是由上一輩流傳下來的黑白殘象......
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #灣仔燒味 #再興燒臘飯店
灣仔燒臘 在 灣仔港式燒臘 的推薦與評價
灣仔 港式燒臘, Taichung, Taiwan. ... 販售各式港式燒臘、炒飯、炒麵、燴飯. ... 道地港味口味正宗灣仔香港大排檔開幕囉全新菜色生猛海鮮港式燒臘開幕期間 ... <看更多>
灣仔燒臘 在 [食記] 香港灣仔再興燒臘飯店-燒臘首選- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:再興燒臘飯店
消費時間:2014年/5月
地址:香港灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
電話:2519 6639
營業時間:星期一至六: 10:00-22:00/星期日及公眾假期休息
傳統中國節日如中秋、端午、冬至等: 10:00-18:00
每人平均價位:約50HKD上下
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:叉燒/烤乳豬/燒肉
圖文方便好讀版https://minlabear14.pixnet.net/blog/post/376532381
提到香港美食,不知道大家第一個出現在腦海裡的是什麼?是雲吞、是菠蘿油、還是絲襪
奶茶?對於無肉不歡的我來說,第一個會想到的絕對是燒臘~
因為台北有幾間好好吃的燒臘店,老闆都講廣東話,讓我對香港燒臘懷抱莫名憧憬XD
來香港就要吃頓燒臘,就像來台灣必嚐滷肉飯一樣~
身為燒臘超級老店的再興燒臘飯店是很多點評網上的熱門名店, 不但2011年入選<米芝
蓮指南香港澳門>精選餐廳,連香港旅遊局和CNN都極力推薦,和鏞記酒家一樣非常有名
,不過價格相對鏞記親民非常非常多,可以毫無節制的亂點也不用擔心需要留下來洗碗~
再興燒臘禮拜日沒開,為此錯過兩次,好險我和夥伴有三顧茅廬的決心,這次總算可以如
願以嚐~
位在灣仔的再興很好找,從地鐵口A2出來沿著軒尼詩道一直走就會看到
小小的店面人潮從不間斷,外帶的客人也很多,雖然此飯店非那種大飯店,但從滿滿的客
人就知道,這裡的美味應該不會讓人失望~
各式各樣的燒臘,肉食者天堂應該差不多就是這樣了吧!徜徉在一片肉海~
桌上的熱茶可自行取用,老闆(貌似)還會時常注意茶有沒有涼掉,一涼掉立馬換上熱騰騰
的茶,很貼心~
不過天氣好熱,我比較想喝涼掉的茶耶XD
重口味捧油的福音,超大罐特製燒味醬汁隨便淋,好豪邁啊!
老闆娘(貌似)看夥伴盯著菜單無止盡苦思,打破沉默貼心幫我們推薦
「你們可以來一個三寶飯、一個燒肉乳豬飯,最多人點,招牌的呀!」
那就恭敬不如從命囉,我們一直都很相信店家的推薦XD
必點NO.1 三寶飯-叉燒、油雞、鴨
傳說中超級銷魂的三寶飯終於上桌啦!滿滿閃閃發光的肉讓人光聞香味就食慾和胃袋大開
太肥的叉燒容易膩,我喜歡這種偏瘦而不乾的叉燒,外表蜜汁醬甜甜的好下飯,不僅如此
,叉燒表面不會烤太黑,但仍保留淡淡焦香炭火味,很不賴,難怪CNN說再興是叉燒的同
義詞啊~
如果喜歡油脂多一點的半肥瘦叉燒,記得點餐時要特別提醒老闆,夥伴就愛比較肥一點的
叉燒,所以對自己忘了提醒老闆感到痛心疾首~
油雞也很不錯,肉質很滑嫩,和香香鹹鹹的油蔥超速配~
至於鴨肉比較沒印象,只記得骨頭稍微多了一點,很礙事~
必點NO.2 燒肉乳豬飯-燒肉、烤乳豬
我和夥伴都覺得燒肉乳豬飯超讚的!!!
比三寶飯還要再更好吃更驚艷,超回味的啦,好吃到破表~
甜甜的沾醬,有點甜麵醬的fu~
連皮帶點骨的烤乳豬超級好吃,皮又香又脆,骨頭則烤的酥軟,脆皮底下的肉超嫩,口感
非常有層次,很讚耶!好吃到一點也不想配飯吃,怕白飯的味道會稀釋烤乳豬的美味!
好好吃,念念不忘啊!
又Q又彈牙的燒肉也很好吃,脆皮帶點簡單的鹽味,保留原本的豬味,肉汁則完全被鎖住
,超Juicy的啦,一點豬臭味也沒有,真的很好吃耶!
再興的凍鴛鴦很濃郁!
燒臘店的凍飲會這麼好喝真的很意外耶,一點也不輸某些名店~
吃一餐飽兩頓竟然才花97HKD,可以常常來~哈
PS.1 如果兩個人來再興用餐,真的要挪一個人點燒肉乳豬飯,兩個都點三寶飯或叉燒飯
實在非常可惜!切莫錯過烤乳豬和燒肉!
PS.2 白飯給的超級多,連夥伴這種撿菜尾神人都吃不完,如果是小鳥胃雙人組,或許可
以點一份飯類再加點其它燒臘比較剛好~
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樂仔和豬爺的漂泊人生
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