關於 灣仔 港式西餐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#父親節特集 傳統味道薪火相傳 兒子追夢創業父親出力支持 網店Rizzy Italia+阿飛正傳港式西餐+西營盤森美餐廳+謝利茶飲店+九龍城永珍+灣仔上海三六九】 👉🏻 https://youtu.be/oAvD2oXojNI
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不能否認，父親節是一個受冷落的節日。父親這個角色，往往低調，喜怒不形於色，將感情藏在心底。既然今時今日相聚不易，不如就趁這個節日，重新回味一下與父親相處的點滴。

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這簇新的招牌，其實是接近七十年歷史的傳統老字號。往昔歲月，不僅僅是一間餅店，而且是一家高檔俄羅斯餐廳「ABC大飯店」，分作兩層，樓下餅店，樓上餐廳，食客非富則貴，曾盛極一時，現今則空成絕響。第三代傳人阿解表示：「好希望可以一代傳一代，每一件餅都係歷史，係阿爺阿爸嘅心血。」

【#灣仔老字號麵包｜港式西餐始祖ABC飯店只剩餅店 第三代撐起家業 30年古董銅煲煮西梅糖】
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懶人文字版食評】🥢 Scarlett Cafe & Wine Bar
尖沙咀柯士甸道2號地舖

💡 上次介紹完Spiga這個sunday brunch, 🍺都好多觀眾喜歡。不過聽講餐廳現在爆場，而且好多人。始終凍海鮮可以開得咁乾淨，唔係咁易搵啦。今日去咗另一間位於尖沙咀的西式小館。感覺有少少🤏歐洲味道。自己間中都有來，主要係要捕捉佢每日下午三點至六點的特價時段。所有食品及飲品一律半價。就算連酒精🥂🍷飲品，👏🏻👏🏻成支的紅白酒都係半價。質素保持穩定。今日同大家介紹一下🌟

🏠環境
幾有特色的歐洲小鎮風情。全店得大概10張枱，有兩層。個人覺得地下果層比較有風味，亦都有落地玻璃，下午自然彩光度一流。另外位於尖沙咀偏僻的一條街。所以飲飲食食之時，不會太過繁忙，避開車輛的煩厭聲音。不過每張枱比較細。而且係木凳。所以坐得耐pat pat 會有有點攰🤣😂😅

🤷🏻‍♀️服務
老闆係外籍人士，但係服務的都是非常熱情的菲律賓姐姐💃🏽。菲律賓人一般比較隨意。又不能夠說他們服務不好。但係總是有一點灣仔駱克道，香港外國人酒吧的味道。但係基本上冇問題的。

🍲食物
感覺上，廚房應該係有經驗的廚師。味道絕不是港式西餐廳可以媲美。例如我叫 Bolognes 意粉，雖然番茄醬味道比較酸，但係我都喜歡這個較為野性的調味。另外意大利粉的麵條好明顯比較優質，麵粉味重。不是坊間一般的意粉。另外我推薦這裏的前菜小食。都非常有特色。如果半價後。每一份大概$50左右，絕對超值。

🌟4/5
滿意程度可以比4分，當然係要以半價計🤝。食物應該不會失望。選擇種類正常，如果觀眾喜歡外國口味，中午時間過來同朋友吹吹水，休閒一下，這小店我就會推薦。重點黎啦，💋紅白酒選擇非常多，而且我見佢啲酒都有挑選過。亦都有自己酒櫃，絕對建議要一支，因為都係好抵飲。唔需要等The Happy Hour已經醉了！🤟🏻溫馨提示：附近有街邊咪表位。當然如果飲酒就唔好揸車啦🚙🚙

👉 Scarlett Cafe & Wine Bar
尖沙咀柯士甸道2號地下
35656513

#真實食評
#吃喝玩樂
#scarletScarlett Hong KongKong

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
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手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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疫情期間，大家都愛在家煮食。如果吃燒牛扒，該配甚麼酒好呢？酒評家Wilson Kwok這次介紹的加州紅酒正是好選擇。「這酒莊叫Amuse Bouche，位於加州Napa Valley。」Wilson指，其釀酒師兼合夥人Heidi Barrett在行內無人不曉。「她曾在Screaming Eagle及Tchelistcheff工作，於其他酒莊釀的酒亦獲得很高的評分，好巴閉。」

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Madison Wine
地址：灣仔告士打道66號地下
電話：2827 7288

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｜食日本菜學日文｜灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利
日本通Peggy聲些(即老師)今次要介紹這間在灣仔開業九個月的日式拉麵店， 2012年由東京來港，以魚介豬骨湯底作招徠，由於坊間少見這種口味，一下子掀起拉麵熱潮，每天門外人龍不絕。現時除了荃灣本店，還有分店在旺角及灣仔。每間分店都有日本師傅坐鎮，但餐牌卻不一樣，只有灣仔分店同時供應拉麵及沾麵，分別是魚介豚骨拉麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵、魚介豚骨沾麵及海蝦味噌沾麵。

台風。R
地址：灣仔駱克道389號地下
電話：3460 2102
營業時間：12nn-3:30pm，5:30pm-10:30pm
詳情︰https://bit.ly/353eO8H

足本訪問： https://bit.ly/2HeG8sf



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