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台南市｜南區
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🐓#雞腿 NT.70
🐓#雞胸肉 NT.30
🐓#雞屁股 NT.30
🐓#雞心 NT.25
🍢#甜不辣 NT.25
🍢#米血 NT.10
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中秋節，各位烤肉了嗎？沒有的話，就買個炭烤來應景一下！這攤「葉氏炭烤」在灣裡夜市也算是前輩級的，有些攤位早已換了新血，這老牌子的攤位仍在此屹立不搖。
烤雞腿堪稱小朋友的最愛，可以大口吃肉！加上店家特製醬汁和白芝麻的搭配，看起來令人垂涎。
雞心和雞屁股，每次買炭烤時，必定各來一串！雞屁股又名七里香，經由炭烤後，咬下去爆汁呀；一隻雞一顆心，買一串就等於一口氣吃了3、4隻雞，這樣想想，真是划算！
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#葉氏炭烤
📍台南市南區灣裡路207號
⏰18:00-23:00
❌週一、週二、週四、週五、週日
🏷️ #波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #南區 #灣裡夜市 #炭烤 #碳烤
#台南美食 #台南碳烤 #夜市美食
飄香的美味🦑40年好口味
台南夜市｜金村 香噴三角骨 爆炸大魷魚
爆炸多的人潮💥肥肥厚厚的三角骨超好吃❤️朋友在「灣裡夜市」排了二小時，想吃的朋友可以到「新永華夜市」排隊人潮會比較少。
#不使用回鍋油
#香噴三角骨 每包$50免費加屑屑
傳統顆粒炸粉包覆性高，外皮特別酥脆，肉豐厚多汁，香噴噴～中藥胡椒粉，相當好吃😋
#爆炸大魷魚$100 大方加滿滿洋蔥、青蔥
入口有驚喜感，軟Q鮮甜、甜中帶脆，非常優秀內！一口接一口都停不下來。
金村 香噴三角骨 爆炸大魷魚
新永華夜市 台南市安平區華平路建平七街
週一 鹽行夜市（711旁
週二、週五 復華夜市（只賣大魷魚）
週三 灣裡夜市
週四、週日 新永華夜市
週六 安西夜市
#曼谷旅遊 #泰國現況 #曼谷中國城
00:00 影片開始
01:04 I'm Chinatown
02:55 午餐
03:54 準備拜拜
05:57 去三聘市場
08:06 泰國市場小心扒手
09:27 香蕉煎餅
12:27燒烤海鮮店
13:23 豬肉粿雜
13:50 沙嗲
工作接洽 Elieooop@gmail.com
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最熱門的曼谷海鮮吃到飽影片.
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我的2萬Q&A
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在泰國的生活
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泰國自由行怎麼玩
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
灣裡夜市, Tainan, Taiwan. 218 likes · 5 talking about this · 5123 were here. Food Stand. ... <看更多>
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