[Tea pairing 魚子醬高級下午茶💖
獨特的體驗😍 @ Glassbelly Tea Lab] Glassbelly Tea Lab
Address: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🤎平時都係去食三層架tea set多,今次帶上媽咪一齊嘗試tea pairing下午茶☕️ 非常推薦呢!
🤎 下午茶價錢$588 per one,另加 $1680 就可以享用三款魚子醬😍
🤎 Glassbelly呢個名稱係來由擁有”玻璃肚”既神農氏發現茶嘅故事
老闆希望以頂級靚茶配以創意港式料理,帶給客人極致的體驗😌
🤎 Glassbelly用上冰滴茶,即低溫萃取的方式,可以釋放到最多的芬芳物質,大約5至6小時才可以完成到500ml
🤎 服務員態度細心,開始之先,都有介紹創辦人的理念同埋餐廳的故事。之後又會教怎樣倒茶同品茶,每個菜式也會略作介紹☺️
令到整個過程非常有趣enjoyable,很滿意!
🤎 先來的茶盤會有三款冰即茶配上三款小食: 芝士南乳北寄貝,熱情果荔枝炸蝦球,玫瑰露漬聖女茄釀藍莓
當中最愛熱情果荔枝炸蝦球🥰
🤎 超神奇!服務員話飲完茶之後再食同一件食物,味道都會有分別,點知係真咖!😳
飲完茶之後,食物既味道會更加濃郁!
🤎 之前食魚子醬都淨係食其中一款,第一次三款魚子醬同時品嚐,可以慢慢細味佢哋有咩分別
♡ Kaviari, Kristal,這款有杏仁堅果嘅味道
♡ Sturia, Oscietra Jasmin,這款海水味真的特別出!三款之中比較咸
♡ W3, No.5 Royal Oscietra,有輕微青檸同皮蛋嘅味道😳
配上冰滴百花香肉桂,估唔到係咁夾
顛覆咗魚子醬必須配香檳/Vodka嘅概念
🤎 四十年陳皮梅子漬鮑魚
鮑魚非常爽口,感覺冰涼,陳皮梅子味帶出整個菜嘅清香
🤎 桂花蜜拌雜莓,牛油果🥑,松子,藜麥,意大利蕃茄沙律
特別的沙律!用上蕃茄做器皿,一邊食沙律一邊食蕃茄~
🤎 黑松露巴馬火腿厚玉子夾麵包
平時係麵包夾蛋,今次係蛋夾麵包!上邊仲有一片片嘅黑松露👍🏼
🤎 金箔焗薑糖火山番薯🍠
看似簡單,卻非常好食既甜品!配上的薑糖醬非常特別!
🤎 總括而言,我同媽咪對於今次下午茶都好滿意☺️ 過了非常chill的一個下午呢!
#littletummyafternoontea #littletummycwb #littletummylife #glassbelly #tea #teapairing #afternoontea #魚子醬
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama,也在其Youtube影片中提到,最近的價錢麵線50四神湯50 【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場! 油飯真好吃! 木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯!美味しい!#502 https://youtu.be/wcUK-UyF_Sw 【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵感動吃招牌豬腳便當80!豬腳蹄膀腱子很...
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📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
—————————————————————
Wine Pairing聽得多,Tea Pairing又真係好少聽人講😳~ 如果你同我一樣,對品茶茗茶有一種熱誠,不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」,體驗一下極致Tea Fine Dining,一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
-
餐廳茶葉源自高級武夷岩茶,主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味,而且每款茶款都用上不同酒杯盛載,認真講究,絕不馬虎。
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«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶,邊杯較香醇或者好飲d,作為一個warm up!
«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻,食落更是有驚喜!用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片,並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍,再用上40年陳年製成炮谷,各種配料互相輝映,特別中意杞子甜香,平衡鵝肝厚重膩感!
«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗,價錢上確實昂貴,但難得黎到呢到享受,為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左,不過加左絕對冇後悔,不但對魚子醬認識加深,仲品嚐到3種唔同味道,又各有千秋既魚子醬。
而呢個環節會配上岩茶,以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感,以礦物鹹香為主,後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面,味道層次最豐富,亦係我最鍾意既一款!主調有柑橘既甘香,後勁有牛奶既淡香,而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃,以青檸、皮蛋和松木香百感交集,鹹味極致!
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«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃,改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒,蝦身爽口,青椒清甜,再配上魚子醬作輕輕鹹香調味;另外一款海膽魚香茄子,海膽鮮甜,配上吉列魚香茄子,一creamy一香脆;最後一款黑松露蝦膠炸雲吞,黑松露香氣十足,雲吞皮脆而不油膩,仲有魚膠煙韌嚼感。
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«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香,香醇茶味
,跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心,熟度剛剛好,配上多汁的大啡菇,就連唔太中意食菇既我,都覺得好好吃啊,特別欣賞佢地底下放左蔥油餅,令大啡菇不致單調,更增添酥香感。
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«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說,熱泡更能體驗茶香,而且感覺暖胃,雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味,但對於唔太識品評茶香既人,凈係膚淺地覺得好好飲😂~
☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見!鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬;二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑,配上惹味的XO醬粉絲,兩者非常搭配。⠀
☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富,油脂感不重,但牛味豐富,略嫌唔夠幼嫩,會偏有嚼感;旁邊仲有羊肚菌,香腍美味!
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«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡,茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦,面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香,再配上旁邊既肉桂忌廉,有點冰火交融的感覺,層次感非常豐富。
-⠀
«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣,幾特別!
-
🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
-
✨整體黎講,奢華享受,服務員會用心講解每道茶式同茶種,唔記得既話,旁邊仲有部iPad,詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料,絕對係極致用餐體驗!
-
❣️溫馨提示,餐廳定期更新餐單,食物可以會有稍稍不同,詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
-
👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
———————————————————
📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
-
🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining
火山蝦價錢 在 Hkfood_station Facebook 的最佳貼文
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📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
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Wine Pairing聽得多,Tea Pairing又真係好少聽人講😳~ 如果你同我一樣,對品茶茗茶有一種熱誠,不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」,體驗一下極致Tea Fine Dining,一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
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餐廳茶葉源自高級武夷岩茶,主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味,而且每款茶款都用上不同酒杯盛載,認真講究,絕不馬虎。
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«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶,邊杯較香醇或者好飲d,作為一個warm up!
«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻,食落更是有驚喜!用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片,並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍,再用上40年陳年製成炮谷,各種配料互相輝映,特別中意杞子甜香,平衡鵝肝厚重膩感!
«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗,價錢上確實昂貴,但難得黎到呢到享受,為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左,不過加左絕對冇後悔,不但對魚子醬認識加深,仲品嚐到3種唔同味道,又各有千秋既魚子醬。
而呢個環節會配上岩茶,以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感,以礦物鹹香為主,後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面,味道層次最豐富,亦係我最鍾意既一款!主調有柑橘既甘香,後勁有牛奶既淡香,而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃,以青檸、皮蛋和松木香百感交集,鹹味極致!
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«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃,改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒,蝦身爽口,青椒清甜,再配上魚子醬作輕輕鹹香調味;另外一款海膽魚香茄子,海膽鮮甜,配上吉列魚香茄子,一creamy一香脆;最後一款黑松露蝦膠炸雲吞,黑松露香氣十足,雲吞皮脆而不油膩,仲有魚膠煙韌嚼感。
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«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香,香醇茶味
,跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心,熟度剛剛好,配上多汁的大啡菇,就連唔太中意食菇既我,都覺得好好吃啊,特別欣賞佢地底下放左蔥油餅,令大啡菇不致單調,更增添酥香感。
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«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說,熱泡更能體驗茶香,而且感覺暖胃,雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味,但對於唔太識品評茶香既人,凈係膚淺地覺得好好飲😂~
☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見!鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬;二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑,配上惹味的XO醬粉絲,兩者非常搭配。⠀
☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富,油脂感不重,但牛味豐富,略嫌唔夠幼嫩,會偏有嚼感;旁邊仲有羊肚菌,香腍美味!
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«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡,茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦,面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香,再配上旁邊既肉桂忌廉,有點冰火交融的感覺,層次感非常豐富。
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«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣,幾特別!
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🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
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✨整體黎講,奢華享受,服務員會用心講解每道茶式同茶種,唔記得既話,旁邊仲有部iPad,詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料,絕對係極致用餐體驗!
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❣️溫馨提示,餐廳定期更新餐單,食物可以會有稍稍不同,詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
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📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining
火山蝦價錢 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最佳解答
最近的價錢麵線50四神湯50
【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵為了吃麻油雞腿油飯100元去菜市場! 油飯真好吃! 木柵市場 市場のイケメン台湾人の作る油飯!美味しい!#502
https://youtu.be/wcUK-UyF_Sw
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【台灣美食🇹🇼】日本美女空姐🇯🇵試試看麻辣臭豆腐!吃後覺得怎麼樣? 火山爆蝦・龍珠・蒜泥白肉・空心菜@大灣碼頭-松隆店 Japanese Girls Try STINKY TOFU #495
https://youtu.be/gJlkCYqg8nw
【台灣美食🇹🇼】義大利美女🇮🇹愛吃台灣的臭豆腐與芒果雪花冰!她覺得臭豆腐比納豆好吃!@三兄妹雪花氷,一口金酥臭豆腐@通化夜市 #507
https://youtu.be/iga-G9gb6Cs
【台灣美食🇹🇼】日本美女🇯🇵愛吃帝王羊肉爐薑母鴨!羊肉爐800非常好吃!天氣變冷就要吃鍋! @帝王食補薑母鴨羊肉爐(木柵店)冬は羊鍋!#506
https://youtu.be/DejQuR7FOhs
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Facebook:https://www.facebook.com/shigeki.nakayama.youtube/
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耳機 BOSE QC35
相機包 Peak Design Everyday Backpack 20L
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火山蝦價錢 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
【 西灣河掃街B-$15泰國船麵+黯然銷魂飯!!!!】
特平泰國船麵!!!價錢和品質都追得上泰國價廉物美
還有花雕溏心蛋和蜜糖炸燒賣~
最後的黯然銷魂飯真係家燕媽媽都話正
絕對係係香港食過最有鑊氣的叉燒蛋飯!!!!!!
====記得剔「搶先看」=====
泰國船麵(細)金邊粉$15
蒲燒鰻魚紫菜飯卷 $30
名稱:味雷
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下25A號舖
花雕溏心蛋 $8
名稱:領鮮美食
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A71A號舖
蜜糖炸燒賣 $10/串
煎釀多寶 $13/5件
名稱:姊妹美食
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A35A舖
黯然銷魂飯$48
名稱:金蛋飯家
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A15號舖
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】https://www.facebook.com/Kinkikblamngahin/
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西灣河掃街A-流心咖喱蛋包飯+魚皮餃腸▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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https://www.youtube.com/watch?v=Ng2tBQ56Yhg
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https://www.youtube.com/watch?v=NwDOuwc1l_Q
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https://www.youtube.com/watch?v=M_5clRsjGg0
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https://www.youtube.com/watch?v=ldMlH5QaXLk
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觀塘工廈萬三呎空中花河-西餐+BBQ+酒吧 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
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尖沙咀網紅麵包控推介 ▲雅軒平民食堂 [[中字]]
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銅鑼灣$28佛跳牆 高質中菜午餐抵食 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
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芒果季節!必試印度阿芳素芒▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=DnTO4gt7fV0
觀塘區茶記冰室推介part B- $16炸脾紅豆冰$25油脾瀨粉 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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https://www.youtube.com/watch?v=24an5WdFVp0
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https://www.youtube.com/watch?v=2MOwaMLiX_g
荃灣任食中拖羅 生日放題送激大支大吟釀!!!! ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=rtwF9lbXSrE&t=1s
葵廣蛋控必食推介!!流心極濃郁玉子燒!! ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=1is_4t42kYo&t=30s
屯門激抵食火山牛丼 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=8KCEvxY5oIA
元朗$48花膠撈麵+麥糯小店+熱浪薯條▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=L5C9d40y4oo
觀塘區茶記冰室推介part B- $16炸脾紅豆冰$25油脾瀨粉 ▲雅軒漫遊食盡香港18區
https://www.youtube.com/watch?v=u73Lqe1KqHU&t=8s
尖沙咀爆膏麵包蟹+足料滋補名貴燉湯+海鮮+任食火鍋 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=UyEKVbTkEqY
旺角$38藥膳紅燒牛肉煲 激多軟熟牛肋條 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=TE-jkyqLZ6M&t=1s
觀塘$238八道菜生蠔鵝肝抵食西餐 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=XP-NyxVVVRY&t=1s
荃灣$228鮑參刺翅+海鮮盤+任飲啤酒火鍋任食 ▲雅軒試食報告
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旺角$98功夫火焰卜卜蜆煲 任飲紅白酒 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=TAXSQnCFhQw
旺角$99配眼鏡+$80超音波洗眼鏡機!!! ▲雅軒Vlog
https://www.youtube.com/watch?v=3GbC-fS9-Qw&t=95s
天水圍 $168 鵝肝海鮮 酒店壽喜宵自助餐 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=gCIREAcs5Bk
觀塘+$50任食豬肋骨!!高質好食西餐 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=Q31IYXiyBrU&t=5s
日本阿波尾雞居酒屋三食教學 ▲雅軒Vlog
https://www.youtube.com/watch?v=OuxtZb3EqHU
$98黑毛和牛刺身!!!激抵食沖繩過江龍 送機票! ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=GeKGGveWMyo
新年情人節必做: 零失敗 熊大饅頭教學▲雅軒女生二三事 [[中字]]
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就是那種放在一個小罐裡,不必餵它、更不必理它
只要適時補充人工海水即可的「懶人寵物」
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不太敢用網路拍賣 怕蝦子會死掉
請各位大大幫忙嚕
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