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隱身於老市場的日本料理🤤
早市唯一沒開的攤位；夜晚來臨後，市場內唯一亮燈營業的 海鱻味刺身壽司屋
直興市場是民國29年啟用至今的艋舺老市場，因聚集多隻肥肥胖胖的浪貓，當地人也會稱「貓市場」；但這裡在2005年曾發生一場大火，奪去裡頭生存百年老攤位的希望。
老闆鉎哥為市場中的第三代，阿公阿嬤與爸爸媽媽那代皆是市場的魚販，為了在歷經創傷的老市場中走出不一樣的道路，鉎哥將爸媽的攤位整理成日式料理店，店內許多漁獲採用日本進口的急速冷凍嚴選直送，老闆曾說：「在這個百年歷史的艋舺，好吃的店家太多了，所以得用絕對新鮮去突出自己的優勢。」
這裡的熱門拿手菜有：
✔️生魚片沙拉
✔️火焰握壽司
✔️比目魚握壽司
✔️炸蝦生菜捲
✔️新鮮烤魚
每一道物美價廉，幾張鐵桌子擺放在市場中，播著90年代的日本金曲，茶湯自取，大電鍋打開，撈得到魚肉的味噌湯，溫暖了涼風陣陣的夜晚。
📍台北市萬華區康定路172巷1號
🗓17:30-23:00，週一公休
萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客
#手工編：生魚片的色澤也太漂亮了吧！？😍
收看完整版：https://reurl.cc/R1zDNr
#台灣1001個故事 - 20200915
#萬華市場 #握壽司 #生魚片
【台灣1001個故事】萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客
#饅頭編：這裡竟然有隱藏版紓壓好去處！
09/13(日)晚間九點，請鎖定東森新聞台
#台灣1001個故事 #美食 #萬華 #握壽司
店家資訊：
海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷1號
電話：02-2314-3990
賴桑香腸
地址：台北市木柵路五段18號
電話：0935-815-168
同樣在傳統市場，台北萬華有一個日式料理攤，晚上才開始營業。老闆的阿公和爸爸，過去都在市場賣魚，在一場市場大火之後，他把家裡的魚攤整理整理，改賣握壽司生魚片，原本早市休息以後，市場內都是黑漆漆的，現在多了晚場的日式料理亭，陰暗的空間，瞬間活絡起來。
店家資訊：
海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷1號
電話：02-2314-3990
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台北 #萬華 #日式料理 #火焰握壽司 #生魚片
台灣1001個故事-20200913分集大綱：
part1：【台中市場銷魂滷肉飯 清晨五點開始排隊】
https://youtu.be/Sb6Q7weAXTw
part2：【萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客】
https://youtu.be/YivtCH3KO5Q
part3：【木柵鐵皮屋燒烤 上班族紓壓秘密基地】
https://youtu.be/GvSyPwRNLck
part4：【萬里三姊妹農家菜館 無菜單料理親情入味】
https://youtu.be/PXD_85gKXxA
part5：【中式生日蛋糕再流行 巨無霸母子壽桃超吸睛】
https://youtu.be/PxRh5h1Pee0
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #山河魯肉飯台中 #傳統市場 #滷肉飯 #海鱻味刺身壽司屋 #萬華 #日式料理 #台北 #木柵 #鐵皮屋 #三姊妹農家樂 #萬里 #南門市場 #上海合興糕糰店
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
同樣在傳統市場，台北萬華有一個日式料理攤，晚上才開始營業。老闆的阿公和爸爸，過去都在市場賣魚，在一場市場大火之後，他把家裡的魚攤整理整理，改賣握壽司生魚片，原本早市休息以後，市場內都是黑漆漆的，現在多了晚場的日式料理亭，陰暗的空間，瞬間活絡起來。
店家資訊：
海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷1號
電話：02-2314-3990
賴桑香腸
地址：台北市木柵路五段18號
電話：0935-815-168
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
explore #火焰握壽司at Facebook. ... <看更多>
火焰握壽司 在 [廣宣] 台北萬華海鱻味刺身壽司屋(直興市場內) - 看板Food 的推薦與評價
店名：海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷(直興市場內)
電話：(02)2314-3990
營業時間：周二至周日16:30~22:00(周一公休)
評價:食物美味★★★★★
CP值 ★★★☆☆
服務態度★★★☆☆
再訪意願★★★★☆
網誌圖文版：https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/197813421
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隱身市場內的美味
懷舊的日式居酒屋風情
很適合朋友聊天小酌喔~
因為是晚上所以市場裡面都收攤了
感覺有點冷清
不過就是這裡沒錯
勇敢地給它走進去吧~
走進去後就會看到海鱻味刺身的明亮招牌與燈光
很有日式居酒街攤風味
還播放著日本老歌
阿公阿嬤們應該會憶起舊日日本時代吧~
一排木製掛牌寫著本店的料理
稻禾壽司、炸野菜、軍艦壽司、海膽手捲等等
玻璃冰櫃裡陳列著新鮮的魚肉
海鮮都是老闆每天從基隆採買來的
非常新鮮~
本店的特色料理
醬燒魚頭、明太子柳葉魚、日式奶油蟹排等等
光用看的口水就快流下來了...XD
沒有華麗的裝潢
但樸實的桌椅反而更能讓人放鬆呢~
來看看菜單!
『生魚片沙拉』 『火焰握壽司』 『比目魚鰭握壽司』 『炸蝦生菜捲』 『烤檸檬雞
腿生菜捲』
『碳烤生牛肉』 『西京烤鮮魚』 『冷翠白玉』 『日式醬燒魯魚眼,魚頭』 『海藻
生菜沙拉』
『鮮魚下巴』 『塩烤牛小排』 『日式唐揚雞塊』 『日式串燒』 『明太子柳葉魚』
『星鰻 北海道干貝』 『現撈鮮魚』 『明太子手羽』
以上這些都是廣受老顧客喜愛的招牌菜
第一次來不知道要點什麼就可以從這些下手~
旁邊有湯可以自取
這個湯可是大有來頭呢
是用製作鮭魚生魚片剩下的部位和魚骨頭熬成的味噌湯
裡面的料非常實在
鮭魚肉超豐富的一碗湯
日式料理就是要配上味噌湯才對味阿~
麥茶也可自取
很解膩喔~
喝茶聊天很棒!
日本料理配啤酒也是很多人的最愛~
生魚片沙拉 360元
這是招牌菜!!!必點!!!
有四種生魚片:鮭魚、鮪魚、青甘和旗魚
下面是五種綜合海藻配上日式胡麻醬
在炎炎夏日裡當下酒菜非常清爽~
ps.親切的店員小姐特別提醒不需要額外沾醬油喔
沾一點上面的沙西米就非常好吃了~
幫上面的沙西米花特寫一張
新鮮度破表
而且每一塊又大又厚實
口感咕溜滑順
我第一次覺得鮭魚以外的生魚片那麼好吃ㄟ~
日式唐揚雞塊 200元
愛吃炸物的朋友們有福囉~
炸的金黃酥脆的雞塊香噴噴
絕對不是麥X勞等級比的上滴~
可以沾一點旁邊的七味胡椒粉更添風味
雞塊近照
超級誘人的香味陣陣飄出
多汁結實的雞肉~
比目魚握壽司 360元
我覺得這家店的服務真的不錯
不會盤子一放就走人了
店員都會解釋說本道菜的特色、吃法和注意事項
像我正要伸出手去摸盤子時
就被店員提醒說盤子很燙不要摸喔~
微微炙燒的比目魚淋上醬汁配上壽司
那味道真是銷魂!
閃光說因為實在是太好吃了
一定要幫它特寫一張才行!
鮮炸喜相逢 200元
每條都超大的阿
外皮炸得很均勻顏色很漂亮
大概是我平常吃的柳葉魚2~3倍大...
我覺得這道CP值滿高的
200元就有那麼多條碩大肥美的柳葉魚~
老闆特選過的柳葉魚
果然每條都是柳葉魚界的相撲選手阿...
size大肉多連蛋都特別多~
檸檬雞生菜捲 220元
吃過炸物和烤物後來點清爽的檸檬生菜吧~
店員特別提醒這道要先吃
不然怕旁邊的海苔濕掉了會比較咬不動
檸檬雞生菜捲的切面美照
每個壽司裡都有包沙拉飯喔
其實滿有飽足感的!
烤鯖魚 200元
鮮嫩肥美的烤鯖魚上桌囉~
記得一定要淋上檸檬汁
就我個人經驗這樣美味度會提高2倍!
外皮顏色烤得非常漂亮
焦度熟度恰恰好!
翻面來看
吃起來魚脂香四溢阿~!
我覺得三五好友來這兒開一瓶啤酒
點幾樣小菜
喝著料多實在的味噌湯和清爽的麥茶
聊聊天
這樣真的超棒的~
而且很有日式街攤居酒屋的風味喔~
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