天有不測風雲,人有旦夕禍福。好好的清明連假,卻在第一天就發生太魯閣台鐵事故的慘事,不免令人慨嘆世事無常,珍惜當下,知福惜福。
然而從雄三飛彈誤射漁船,普悠瑪事故,再到軍機一再失事,我們說是「意外」,但難道真的無法避免?資深媒體人王丰社長說,這源自台灣社會「法治」觀念的淡薄,敷衍馬虎,流於淺碟,習慣網紅式的處事態度,感染負責治理的官僚系統,執法、監控的人員虛應故事,短線操作,一切得過且過、能夠作秀就好。
我在昨天發文點出,台灣所謂的「民主」天天在搞「政治」,造成真正關乎人民福祉的基礎建設、交通安全、經濟發展、疾病管制不受重視,得到不少人留言認同,也有少數朋友質疑這與「民主」無關。其實,「民主」本身在台灣就已被錯誤扭曲,以為投投票、罵罵人就是民主,卻忘了民主必須解決人民的真實問題,不是喊口號,炒議題,幫助那些政客、財團、名嘴、網紅升官發財。
大家尤其不願面對一個殘酷的事實,那就是台灣官箴敗壞,法治淪喪,不講是非倫理,動輒理盲濫情,正是源自近三十年來所謂「民主化」的結果。「民主」本來的精神是權力制衡,以法治國,但台灣卻完全繼承西式資本主義「選舉」的弊病,變成選秀文化,砸錢比賽,講求媒體效果超越一切,更因選舉而讓金錢掌控政治,捨棄專業才能,可以大搞政治酬庸,幾乎與「買官」已無分別。
這次初步調查判定為禍首的義祥工程負責人李義祥,外界普遍認為必有不為人知的後台,才可能在曾有偽造文書騙取標案的前科下,仍成功包得多件巨額的政府工程。其身為民進黨花蓮黨代表,曾參選民進黨花蓮黨部主委,在在說明這種商業與政治的掛勾關係,在所謂「民主」選舉中已成常態。看看不少政治人物背後的金主,不都是大建商或包工程的財團?這些金主從起初隱身幕後,操控政治人物幫忙圍標,到後來甚至自己出來從政,這在昔日蔣經國時代,根本是不可想像的事。
台灣自豪擁有「民主」,政治制度高大陸一等。但大陸在打擊貪腐,民生建設,確保治理人才必須經過層層歷練……等,確實有其優越的地方。如今台鐵慘事發生,蔡英文第一時間放話不容揣測指控,不少網軍護航要大家團結挺政府,但回想去年大陸首先向全世界揭露新冠疫情,果斷決定武漢封城,台灣難道不是以各種質疑眼光看待大陸防疫?而後事實證明,大陸最先控制疫情,現在已開始在各地免費接種疫苗,美國則淪為最嚴重疫區。為何大陸治理的長處,我們不能虛心學習?
太魯閣慘事也讓人再次注意東部人返鄉艱難的問題。二十餘年前就開始吵的「蘇花高」,後來變成了「蘇花改」,但實際上一遇假期就無法負荷,台鐵成了最主要的運輸途徑。這本是關乎民生的大事,但在台灣又成了政治鬥爭可利用的議題,吵完以後不了了之,當政治無法為人民排憂解難,不就只是少數人牟利的「提款機」?又怎能稱為「民主」?
大陸從國台辦到最高領導人習近平對台鐵此次重大災禍表示關切和慰問。看著台灣媒體不斷播放罹難者家屬奔赴現場認屍、招魂的畫面,不禁心情沉重,又想起五年前大陸遼寧團同胞在台灣發生火燒車全員罹難的悲劇。類似的場景再次浮現,看到大陸網友對台鐵事故的哀悼,我們是否也應反省,台灣社會、官方對大陸觀光客火燒車事件的冷漠,甚至還有大剌剌用「火燒豬」羞辱大陸同胞的言詞被廣泛轉發?
又是一年清明時,撫今追昔,慎終追遠。台灣這些年來,確實令人有災禍頻仍之感。與其要我們升斗小民祈福集氣,不如在上位者反躬自省,手握大權更要心存敬畏,人民才有清明願景。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅北西八地 Busybody,也在其Youtube影片中提到,#點讚福氣面家FB #消費滿RM30 #送您福氣杯 這一期有點不一樣,Joyce是我的忠實觀眾,每次我介紹的餐廳她都會去嘗試 上次看她來這家福氣面打卡卻沒有吃到這裡的招牌芋頭面!! 所以為了回饋這位觀眾,我再請她來這裡吃多一次,一定要讓她嘗試芋頭面 除此之外,也介紹了福氣面上次沒介紹過的菜品!!...
火燒豬 在 楊月娥 Facebook 的精選貼文
哇!
我的漂亮禮服派不上用場
#109年全民運動會
臨時決定主持人和司儀全部要穿運動服,這下可慘了,我的高跟鞋👠搭不上,緊急巡邏飯店旁的菜市場,尋獲白布鞋一雙399元,老闆說美女你很漂亮1元不用找,給我當小費,當然沒問題,老闆嘴甜值得。
走一圈菜市場,果然許多人覺得火燒豬頭皮(面熟),不敢相信在花蓮見到阿娥本倫,有一種微服出巡被識破的喜悅,開心🥳
花蓮街頭逛逛,看到個人KTV想玩玩,結果讀不到我的悠遊卡,又無法投幣,只能拍照留念,假裝唱過了,又開心😃
意外買到好吃的芋頭粿,更開心🥳
其實開心很簡單,願意就可以。娥
火燒豬 在 幼美開心過生活 Facebook 的最讚貼文
誤打誤撞發現貝果達人硬骨魚的愛店,隨性進去居然還有位置,可惜我愛的燻鮭魚沒了,但貝果真的不可思議的好吃。
生菜、馬鈴薯、炒蛋、烤雞腿、水果,喜歡馬鈴薯煎得酥酥的,但最驚艷的還是貝果,外酥內軟,越咬越有嚼勁,據說是店家自己做的,好想單買回家吃呀🥰搭配轉角的 chicaca 來個半日遊,很讚!
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火燒豬 在 北西八地 Busybody Youtube 的精選貼文
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這一期有點不一樣,Joyce是我的忠實觀眾,每次我介紹的餐廳她都會去嘗試
上次看她來這家福氣面打卡卻沒有吃到這裡的招牌芋頭面!!
所以為了回饋這位觀眾,我再請她來這裡吃多一次,一定要讓她嘗試芋頭面
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希望大家會喜歡
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火燒豬 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
西洋梨起司豬排佐波本威士忌蜂蜜 — 在生活中,有些特殊場合需要特殊的美食,例如:週年紀念日、生日、重大節日,或者只是想為假期準備一些令人印象深刻的東西,那麼這就是你要的食譜!在添加西洋梨、馬鈴薯、青豆和古岡左拉起司前,我們先用蜂蜜波本威士忌調味煙熏豬排。各個食材帶來層次般的美味。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/flaming-honey-bourbon-pork-chops
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所需食材:
2 片 豬排
1 茶匙 粗鹽
1 茶匙 砂糖
2 茶匙 + 2 湯匙 橄欖油
½ 茶匙 現磨黑胡椒粉
2 茶匙 新鮮迷迭香 切碎
2 茶匙 新鮮百里香 切碎
2 湯匙 無鹽奶油
2 顆 西洋梨
60 ml 新鮮柳橙汁
60 g 蜂蜜
60 ml 波本威士忌
檸檬汁
1 湯匙 奶油
約 100 g 古岡左拉起司
其它:
250 g 小馬鈴薯
125 g 青豆
100 g 培根片
1 顆 紅洋蔥 切條
鹽
黑胡椒粉
一些 香料
作法:
1. 首先,準備醃料。將迷迭香和百里香切碎,然後加入鹽、黑胡椒粉和砂糖。將所有食材混合在一起並鋪在板子上。現在用豬排沾取醃料。
2. 平底鍋熱鍋倒油,然後小火煎豬排。
3. 西洋梨切半,然後用湯匙去核。接著放在鍋中。
4. 在鍋裡倒些波本威士忌,快速火燒豬排和西洋梨。
5. 為了稍微減少大火,加入柳橙汁、檸檬汁和蜂蜜。最後,放入無鹽奶油,並在肉上放上古岡左拉起司。讓鍋中的液體在低熱下變稠。
6. 豆類和馬鈴薯是配菜的完美選擇。馬鈴薯去皮和豆子一起煮熟。在平底鍋中加熱橄欖油,然後將馬鈴薯切薄片。加入切碎的培根和紅洋蔥,繼續煎至培根酥脆。然後加入豆子,並用鹽、黑胡椒粉和鹽調味。
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