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火鍋湯底自製 在 愛吃天團 Facebook 的精選貼文
讓我驚喜的「批薩」,個人相當喜歡吃有特色,高品質的「批薩」,這幾年也曾吃到過不錯的店家,但就在這幾天吃到了「豐樂厨房」的「批薩」後,實是驚訝,這食材口感濃郁,餅皮從薄脆中吃到後面的Q脆,看這中間澎起來,中空的餅絲,是用頂級日本麵粉撐起來的,不像一般「批薩」是很厚又硬的口感,搭配86萬進口的電窯,硬是把這個洞撐住,讓人在吃的時候,有著多口感的層次,在吃時,記得一口食材薄脆,配一口餅皮酥脆。
店內有火鍋,湯底自製不同一般火鍋口味,批薩內餡、蕃茄醬都自製,可搭配有優惠。
高雄市左營區富民路211號
火鍋湯底自製 在 SuperMami超級媽咪 Facebook 的精選貼文
❄天氣冷就是要吃火鍋!
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📢四種湯底學起來,在家也能吃鴛鴦鍋囉~
📌眾媽咪快學起來~喜歡請點大拇指,轉發給愛吃火鍋的朋友喔~
影片授權:Albee三寶媽 教養生活 & SuperMami超級媽咪
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#火鍋 #湯底 #自製 #麻辣鍋
火鍋湯底自製 在 Carman Ho Youtube 的最佳解答
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01-05-2021
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火鍋湯底自製 在 黃聖凱 Youtube 的精選貼文
過年家裡有這一咖就兇了😎
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小編我比較皮
一邊煮火鍋一邊拿來炒肉片
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麻鍋辣湯底半包
水
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自製白湯湯底油(一點點)
蒜頭3.4顆
蔥段一些
八角2粒
花椒粒10顆左右
水
柴魚粉小兩匙
在家裡也能享受鴛鴦鍋
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火鍋湯底自製 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最讚貼文
今天我們來做鴛鴦火鍋!跟大家分享的是麻辣火鍋湯底,和牛肉火鍋湯底的做法!我非常愛吃火鍋,我可以天天都吃火鍋。我們華人每逢過年過節也常常愛吃火鍋。
Chinese Hot Pot Recipe: https://cicili.tv/chinese-hot-pot-recipe/
******抽獎活動連結:https://www.cookwithknorr.com/sweepstakes
為了慶祝農曆新年,家樂牌將有一個很棒的抽獎活動。從1/5日到1月31日,會有10位幸運者,得到價值$1000塊的廚房用品,包括一個著名的電火鍋,和其它家樂牌產品大禮。
活動方式:使用家樂牌雞粉,家樂牌鮮露,或家樂牌湯塊。烹飪你家人最愛的年菜,然後把照片上傳到家樂牌的網站上。這個連結我會把他放到影片的說明框中。
CiCi的聯絡方式:
http://www.cicili.tv
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#美食天堂 #家常料理 #麻辣火鍋湯底 #鴛鴦火鍋做法
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冬天喝湯好舒服!六種日式火鍋高湯作法大公開 · 1. 昆布放入鍋內,倒入2L的清水,浸泡一個晚上,最少6小時的時間。 · 2. 鍋子放到火爐上,開大火讓昆布水快速升溫,接近沸騰 ... ... <看更多>
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火鍋湯底自製 在 怎麼做火鍋的湯底? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近天氣涼了 有時候會在家裡煮火鍋
想問問版上大大 怎麼做 火鍋的湯底 (非麻辣鍋
比如說 涮涮鍋 或者其他適合來涮 一般的肉片 或 蔬菜 海鮮 的湯底
想問問版上大大有沒有自己推薦的做法或者口味
(除了一般盒裝的火鍋肉片 前陣子在菜市場有買到溫體牛肉 豬肉有買到老鼠肉的部分
真的超級嫩超好吃)
最早我在家裡有幾個做法
一個是用泡菜(非辣) 當湯底 二,是用 味增 當湯底
雖然好吃 但是我覺得這樣的湯底太過強烈 跟 食材 常常會折損風味
後來上星期在家裡做一個湯底 買了一些蛤蠣 作為鮮味跟鹹味的來源
然後用油 炒洋蔥跟番茄 提出鮮味 增加了湯頭的層次感跟隱藏的風味 非常的美味
(有一點像石頭火鍋的作法 也可以再加入一點點的沙茶)
直接拿來涮肉跟海鮮 都蠻能提出食材本身的鮮味 自己目前蠻喜歡
過程裡面再加入一些大白菜或高麗菜
湯頭在最後喝的時候會變得更鮮美 拿來煮粥也超好吃
但也想跟版上大大再請教有沒有其他湯頭的做法
像一般的涮涮鍋的那種昆布湯頭 或者有的用水果甚麼去熬的湯頭那個要怎麼做呢?
先感謝 大大們的不吝指導>///<
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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