拿鐵是我早餐儀式感的開端
收到來自 MIXO Coffee 米索咖啡 咖啡濃縮液
等不及要嘗試好喝的手沖咖啡
加入2-3倍的液體調成自己愛喝的形式
例如加鮮奶就能變成拿鐵
加水則變成美式咖啡
沒有沖泡咖啡器材的人可嘗試濃縮咖啡液
很方便又好喝
午餐炒了鐵板麵
這鐵板麵聽說是早餐店常用的醬汁與麵條
估算早餐店鐵拌麵的量,熱量將近500大卡/份
因此,我只吃一半,另炒一份小白菜炒雞肉片
減少澱粉攝取,增加纖維與蛋白質
熱量不會過高且營養均衡
晚餐我們煮了火鍋
也是以蔬菜、香菇、蒟蒻絲等高纖的食材
加上豆腐、鮮蝦與豬肉片等原型肉類
高湯用昆布與柴魚做湯底,熱量較低
因此這一餐熱量不超過400卡
我的新書已經再刷了,謝謝大家支持
也有好多人開始進行我的飲食計畫
你們若有問題或想跟我分享的事
歡迎你們留言或私訊我
要記得,我們要瘦得健康
不用節食的方式來折磨自己
開心的減肥才能瘦得健康又漂亮
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吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的
希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識
有問題可以留言問我~
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我的新書有更多教大家外食的技巧
還有超商14日菜單、外食族7日菜單
也有14日自製減脂菜單(適合愛料理的人)
跟著書中減脂計畫進行14天,輕鬆瘦3公斤
歡迎大家到博客來搜尋 #就算天天外食也能瘦
你的購買可給我支持與鼓勵
讓我有動力繼續分享健康飲食知識給大家🥰
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,走進商店發現各式各樣的植物奶 聽說植物奶是新興奶類 此奶到底是啥奶?植物奶到底為何興盛 ? 一起看看植物奶興起的原因吧 ! ☞懶人包: https://www.osparks.com/player/2/8598 ☞其他愛撥營養小知識 天氣冷了,火鍋湯到底能不能喝? https://www....
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火鍋 湯 底 愛料理 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最佳貼文
#瑞康屋休閒鍋團購開團囉
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📌8月26日前龍龍媽媽限定優惠
#比百貨公司週年慶還優惠
#九月一號漲價前最後一波優惠
#千萬不要錯過
開過這麼多團,#瑞康屋 的團購是我所有團購中,除了法國貝貝以外最有自信的一團,因為我就是個真真實實的愛用者,這滿桌的各種鍋子和廚房工具是我的日常,而它們通通來自瑞康屋。買成這樣只有一個原因,就是真的很好用。
我是個愛料理的人這點我所有親朋好友都知道,很多人都很好奇,我每天工作非常忙碌還要照顧小孩,我到底哪來的時間可以天天下廚?興趣和責任是主要動力,而有好的鍋子和料理工具更是讓我天天料理事半功倍的幫手。
龍龍有嚴重的食物過敏,他曾經做過檢驗有100多種食材不能吃,這也讓我必需盡量自己下廚,因為只有我知道那100多種食材是什麼,到外面吃很難避免,因為有時這些食材不見得肉眼看得到,可能是存在於調味料或是高湯裡,所以龍龍常常在外面吃飯,感覺沒吃到什麼過敏食材,但回家後就開始全身癢。
我大約有快20年的下廚資歷,以前不會挑鍋子,只要不沾好清洗就好,用的都是大賣場買的不沾鍋。
後來開始愛名牌愛漂亮,法國有名的鑄鐵鍋我有好幾個,但自從認識瑞康屋的鍋子後,所有其他鍋子都被我束之高閣,除了每年趁百貨公司年中慶和週年慶到專櫃補貨,我也連續兩年的情人節禮物都是跟老公要瑞康屋的鍋子。
我都跟龍龍爸說,你買好的鍋子給我,我煮好吃的給你吃,上桌又漂亮,多好?
瑞康屋所有鍋品系列當中我最喜歡 #休閒鍋 ,當中的2公升和5公升是我覺得最實用的,所以成了這次開團的主角。
自2007年推出的休閒鍋有很多經典代表, #八分鐘煮白米飯 #無水紅燒肉 #八分鐘煮古早味油飯 #無水蒸蔬菜 #無水蒸海鮮 ,這些都是休閒鍋的代表作,當然其它一般料理對休閒鍋更是小case。
無水是什麼意思?就是不用加水進鍋內,鍋子本身的設計和構造能讓食物在鍋中快速高溫循環,讓食材本身的水份和油脂在鍋內發揮,不會讓多餘的水份稀釋掉食材本身的營養價值;如果是需要加水燉煮的料理,鍋蓋與鍋體緊密的密合也能讓燜煮效果大升級,這就是為什麼八分鐘就能煮飯的原因。
#休閒鍋也是最適合帶去露營的鍋子
休閒鍋分成外鍋和內鍋,內鍋可以使用在瓦斯爐電磁爐等常見爐具,而外鍋是用來保溫並延續燜煮效益的,所以 #請千萬不要把外鍋拿到爐子上燒 ,那是會燒壞的,它的正確用法是將裝有煮好食物的內鍋移到外鍋裡,達到繼續保溫和燜煮的功能,這樣可以不用佔瓦斯爐的位置可繼續煮別的東西;最棒的是,#外鍋本身隔熱防燙 ,所以你可以把整鍋放在餐桌上,不怕小孩被鍋子燙到,食物在裡面也可以繼續保溫,不會煮好了這道菜、上道菜又涼了。
我們家很喜歡吃火鍋,有時人少我懶得拿電磁爐出來,就直接把火鍋料蔬菜肉等在爐子上用休閒鍋內鍋煮熟了,再放到外鍋裡整咖端到飯桌上,1個小時內食物和湯都是熱的,保溫效果非常好,而且外觀也好看。
如果沒有要用外鍋保溫,外鍋還可以拿來當菜盆,洗菜、裝菜、裝食材都非常好用。
光是休閒鍋我就有各種size共5個,當中我覺得最好用的就是2公升和5公升的,所以特別選了這兩款開團。
也非常謝謝瑞康屋大力支持,這次推出的休閒鍋優惠折扣加贈湯勺、料理計時器、沙拉攪拌勺的組合,是比他們在百貨公司週年慶時期還要更優惠的組合。
不鏽鋼湯勺也是我超愛的工具,好看好用,配合鍋型設計撈湯撈料超順手,因為我太喜歡,所以也特別請瑞康讓這團單賣湯勺,它本身也價值快2000元,但買鍋子就送它,當然是買鍋子啊!
還有很重要的一點,瑞康屋9/1全面漲價,現在這是 #漲價前的最後一團 ,就算等到10月週年慶,也不會比這團更優惠,所以買瑞康休閒鍋就是要趁現在啊!!!
#我要再買個2公升紅色
#黑色是百搭也是限量要買要快
#前十筆訂單加贈專門洗不鏽鋼鍋的超好用菜瓜布
只要跟這團,若需要食譜,我會盡力把我個人2年多來的使用經驗提供給你喔。
📌2021.08.22-08.26龍龍媽媽 × 瑞康屋 團購
📌開團網址👉https://gbf.tw/p5xlo
另外提醒一下,明天(星期一)中午12:00我要跟瑞康屋的經理一起直播介紹休閒鍋和示範料理,有空請務必支持收看喔, #來看直播並留言我就送法國貝貝感謝禮 ,等你喔!
火鍋 湯 底 愛料理 在 Facebook 的最佳解答
最近宅在家,煮東西就是生活中的樂趣啊!🤣🤣 之前在Costco 買了一大罐韓式泡菜,小涵今天晚餐煮了韓式泡菜豬肉豆腐鍋!😋😋 真的簡單又好吃。👍👍
在湯裡加2大匙韓式泡菜就很有味道了,如果味道要更重可以再加韓式辣醬,因為家裡沒有韓式辣椒,我們只加泡菜。湯底完成後再加上火鍋料、青菜、豆腐、冬粉,就是好吃又豐富的一餐囉!😋😋
#小涵愛料理
火鍋 湯 底 愛料理 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最讚貼文
走進商店發現各式各樣的植物奶
聽說植物奶是新興奶類
此奶到底是啥奶?植物奶到底為何興盛 ?
一起看看植物奶興起的原因吧 !
☞懶人包:
https://www.osparks.com/player/2/8598
☞其他愛撥營養小知識
天氣冷了,火鍋湯到底能不能喝?
https://www.youtube.com/watch?v=Y9kY6T0o0Ug
喝咖啡真的健康嗎?來複習一下吧
https://www.youtube.com/watch?v=wz-Rg0i_bBA&t=53s
✍參考文獻:
[1] 關於植物奶的歷史 :
https://www.ift.org/news-and-publications/food-technology-magazine/issues/2018/december/columns/processing-how-plant-based-milks-are-processed
[2] 植物奶對環境的影響真的比較小?
https://science.sciencemag.org/content/360/6392/987
[3] 他們都為了這些去喝植物奶 :
https://www.mdpi.com/2071-1050/11/18/5046
[4] 一起來看看你的飲食中有多少碳足跡吧(BBC網址):
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/science-46552317
#阿豹營養師DietitianAbao #食物科學#植物奶
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火鍋 湯 底 愛料理 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
00:24👉去市場買菜
01:06👉開箱Dyson空氣清淨機聖誕節禮物
07:27👉料理栗子南瓜排骨湯
09:27👉香腸炒飯
11:49👉準備開動囉
#今天來個抵抗力料理吧
有了孩子之後,我從一個不會煮飯的女孩
變成一位會煮飯的媽媽
有了孩子之後,我從一個只注重穿搭的女孩
變成一位關心任何有關孩子健康資訊的媽媽
你們也和我一樣為了孩子改變很多嗎😊
這個改變是幸福!
只要他們身體健康媽媽們就安心💓
今年冬天我們家收到了一個非常實用的聖誕節禮物😍
【Dyson Pure Cryptomic™ HP06 三合一涼暖空氣清淨機】https://lihi1.com/7KUHz/albee
因為三寶們的過敏體質
所以只要天氣變化或空氣品質不好就會讓我擔心
現在有了Dyson HP06空氣清淨機
可以自動幫我們偵測污染源,濾除流感H1N1、H3N2、EV71腸病毒,甲醛…等等
現在我煮飯的時候也比較安心,
不會擔心油煙污染空氣造成家人身體負擔💓
Dyson Air Multiplier™獨家設計的氣流倍增科技
可以將乾淨的空氣吹送到家中每個角落😍
而且Dyson特別研發獨家POLAR實驗,
嚴格把關產品的效能讓它貼近一般家庭的空間,
以9個不同位置、高低的感應器,來檢測空氣清淨機是否能有效自動偵測與過濾全室空氣中的汙染物,完全不會只侷限在室內固定小範圍,
而是真正有效均勻淨化整個房間的空氣品質
(是不是非常用心呢👏👏👏)
另外Dyson三合一功能讓我很喜歡
除了空氣淨化的功能外,就是「調節冷暖風」
今年冬天寒冬天氣變得好冷,
我們全家都會開啟暖風模式待在家裡超享受😍
另外如果要懶人到最高點,手機App就可以操控
不管在哪裡,我都可以提前打開空氣清淨機💪
這一集除了聖誕禮物的開箱
還有一個重點就是
和大家分享一道增強抵抗力的電鍋湯品
👉栗子南瓜排骨湯+香腸炒飯
利用栗子南瓜的特色來幫大家食補
還可以當火鍋湯底喔!!
一鍋到底就可以完成,而且非常簡單
不管是媽媽們還是租屋族們
我們一起幫自己和家人們好好補補身體
今年一起健健康康渡過這個寒冬吧😘
現在就一起看影片陪我開箱聊天做料理吧💓
🌲Merry Christmas 🌲
如果想知道更多Dyson的厲害可以看這邊!!
https://reurl.cc/WL2yZe
▼ 你可以在這裡找到我
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▼ 關於我 | About Me
一個內心充滿少女卻是三個孩子的媽
36歲的我有好多想做的事
愛記錄生活 愛料理 愛美麗 愛自己
我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長
歡迎來到我的頻道 ^^
▼合作邀約或內容授權(記得註明上Albee三寶媽咪喔!!)
»合作邀約請洽 Bonnie : bonniechuang@supermami.asia
»內容授權請洽 Alf : alfredchang@supermami.asia
▼Music
Music by Dan and Drum - Fire n' Shit - https://thmatc.co/?l=F72FBAD9
Music by Dylan Rockoff - Anymore - https://thmatc.co/?l=95C14820
Kevin MacLeod創作的「Jingle Bells」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100187
演出者: http://incompetech.com/
Music by Dylan Rockoff - Around You (O Christmas Tree) - https://thmatc.co/?l=994F9167
Music by Angela Predhomme - So Good to Be Free - https://thmatc.co/?l=5E401E4A
Music by Lukey - Honeydream - https://thmatc.co/?l=789E3485
Music by Dylan Rockoff - Feeling Fine - https://thmatc.co/?l=A0D2ADAB
▼ What I use 拍攝相關
» 相機: SONY RX100M7 Dji pocket 2 NOTE9
» 剪輯軟體: 威力導演
▼ key words 關鍵字
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火鍋 湯 底 愛料理 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理」介紹
訪問作者: 陳秭璇
內容簡介:
擁有12萬粉絲的料理家Irene,
獻給「把孩子擺第一,惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書,小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理,
讓大人小孩每一天都開心!
從精明律師到新手全職媽媽,
有時質疑自己母愛不夠,有時又覺得小孩真的好可愛,
縱使「三口組」小小孩不斷挑戰著自己底線,
美西灶腳Irene優雅速成又美味的料理依舊為愛堅持著。
●96道親子共享‧創意省時料理,家長三餐零煩惱輕鬆煮,小孩開心把飯吃光光
●醫師專文解說兒童飲食要點,審定食譜營養成分,為孩子健康護航
●每份食譜皆附料理技巧和營養知識,讓廚房苦手快速累積食育力
●貼心提供30日菜單,給你營養均衡、菜色豐富的三餐提案
●每道食譜前以「育兒生活隨筆」開胃,台大與NYU法學雙碩士、前律師Irene為你分享獨到的教養心得
‧煮一鍋油亮帶甜的減鹽寶寶肉燥,配飯配麵配青菜百搭好用,不用怕吃膩,最討孩子歡心。
‧家庭常備柴魚高湯一定要會,讓煎蛋、火鍋、燉飯、湯麵、粥滋味更鮮美有層次。
‧小黃瓜、芹菜、菇類、茄子,只要去皮、配肉作點小變化就能讓孩子嘴巴解除封鎖。
‧小番茄加鵪鶉蛋變魔菇森林,和孩子在餐桌暢遊愛麗絲的夢遊仙境……
書中92道健康營養親子共享愛料理,
92則媽媽們心有戚戚焉的笑中帶淚育兒心事,
陪伴你減輕下廚、育兒的壓力,創造更有品質的親子時光!
◎「讓我們用牙齒幫花椰菜剪頭髮吧!」
對付挑食孩子密技大傳授:
密技1. 配合孩子敏感的味蕾,調味要清淡,並設法去除食材特殊的風味。
密技2. 不必追求食物造型可愛,但色彩要豐富,才能增進孩子的食慾。
密技3. 孩子排斥的食物先上桌,偏愛的料理後上,以免好菜被邊緣化。
密技4. 和孩子一起下廚,可讓他們認識食材,並更願意吃自己親手作的菜。
密技5. 說故事比說教有用,把食物擬人化,讓孩子產生興趣、好奇一試。
◎這樣吃最幸福!媽媽不變金智英
✓守住五原則,餵養孩子不再心很累:
✓大人寶寶一起吃,省時又省力
✓善用廚房必備神器,事半功倍
✓簡化料理程序,減少烹飪時間
✓觀察孩子進食習性,因材上菜
✓定食定量,建立孩子用餐習慣
◎食力升級!給新手父母、料理苦手的不敗食譜
不管你是新手父母或廚藝初學者,跟著減輕廚務的專家Irene做,都能零失誤搞定親子餐:
‧簡化料理──教你用更精簡的工序、最基本的廚具,完成美味不失分的一日三餐
‧掌握技巧──不藏私公開備料、烹調、擺盤、變換花樣等個人心得,以及把孩子最討厭食物變誘人的祕訣
‧認識營養──提供主食材的營養成分,帶你認識優良的營養來源,為孩子打造受益一生的好體質
◎寫給孩子的食養情書!高學歷全職媽的育兒心事
在網路享有高人氣的Irene,也曾因成為全職媽媽,而感到自我被嚴重剝奪。她將在書中真情吐露自己的失落與成長,並分享個人的媽媽哲學:
‧要時常告訴自己「你已經做得很好了」;也別為了孩子好,而犧牲自己的身心健康
‧家長學會淡定,可減輕教養壓力,孩子的情緒也較穩定
‧別吃剩菜,對自己好,就從對自己的身體好開始
‧每個人都是獨立個體,別靠孩子的發展進度來滿足成就感與自我實現
‧要持續從世上萬物中追尋生命的熱情,才能帶給孩子更寬廣的視野,而不只是生理上的照料
‧給另一半清楚的指令並降低標準,才能培養出好隊友,而有時間安心去做自己的事
‧每個孩子有自己的節奏,也會讓你知道他準備好了,不須著急,不用和別人比較
◎30日三餐營養計畫表,讓你均衡吃進六大類食物
採用富含營養的食材,並經常變換,是攝取最多營養素的訣竅。料理家Irene給你一整個月的三餐提案,照著做就能飲食均衡、天天變換菜色,不再煩惱「今天要煮什麼?」
作者簡介:陳秭璇(Irene的美西灶腳 版主)
從一位律師、在網路上分享食譜的作家到成為母親,流轉在人生的角色中,透過臉書專頁分享文字與影像,與網路上的讀者交流分享。
每本著作都恰巧記錄了當下人生的記憶:第一本《一鍋三步驟》在洛杉磯完成,當時活得自由自在,風格也非常多樣;第二本《幸福小鍋食堂》出版前,因女兒小嬡剛出生,從一個自在不受拘束的人,轉變成為孩子牽腸掛肚的母親;本書則寫下陪著孩子脫離嬰兒期,真正養育、教育她的點滴回憶。
從陪伴孩子的過程中,重新撿拾自我──我是Irene,也是小嬡的媽媽,希望透過本書,與讀者們分享全職母親照顧孩子、心路歷程與親子共食的食譜紀錄。
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火鍋 湯 底 愛料理 在 「萬用火鍋湯底」做法配方公開!柴魚、肉骨頭這樣煮清爽不油 的推薦與評價
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