日本短角和牛雪花牛火鍋肉片
珍稀品種的和牛
饕客與皇室必珍藏的美味和牛
屬於健康的低脂和牛
「短角和牛」不像常見黑毛和牛般的油膩,是最健康的紅肉,提供給注重養生的您最棒的選擇。是日本食肉饕客與皇室必珍藏的美味和牛。 「短角和牛」是非常珍稀的品種,佔日本不到 1% 的比例,短角和牛其肉富含對人體極佳的氨基酸,其肉雖然脂肪含量低,但口感非常柔嫩、香甜,多吃不膩,是美味且營養的日本和牛,是日本食肉饕客與皇室必珍藏的美味和牛。
美食專家牛隻表示,其中「短角和牛」有別於黑毛和牛的高脂肪量,是屬於脂肪少的紅肉,肉質軟嫩可口,富含對人體有益的胺基酸,牛肉的美味來自天然氨基酸,「短角和牛」富含天然氨基酸、丙氨酸與甘安酸是所有牛種比例最高的,這些天然氨基酸讓牛肉更美味。
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