關於 炒出粒粒分明的炒飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Hello，我是蔡心。
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隔離兩個月，我學會了炒出粒粒分明的炒飯。
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步驟如下：
1. 叫Uber eat 選便當類，把剩飯放到冰箱
2. 收集兩三天的冰箱飯
3. 打一顆蛋，然後把冰起來的飯放進蛋液中
4. 熱油鍋，先炒想吃的料
5. 把剛剛的飯全部倒進去
6. 隨性炒一下，再補一點油
7. 再打一個蛋丟進去一起炒
8. 準備可以吃飯了
9. 把體重計收起來
10. 先拍照上傳粉絲專頁
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#有煩心找蔡心

醬油蛋炒飯-https://youtu.be/b8VZQ7sLyNI
為什麼我的炒飯濕黏又無法粒粒分明？
白飯到底要用冷飯還是熱飯？
就讓師傅解決你們的煩惱教大家炒出粒粒分明的炒飯
看似簡單卻包含許多專業學問
學起來讓我們終結KO濕黏的炒飯啦

阿慶教你米飯這樣煮 🍚✨
即使沒有隔夜飯 也能完美炒出粒粒分明的炒飯喔！😎
#阿慶師
#料理小教室新單元
#食材處理系列
#炒飯的米飯這樣煮
#每週五中午12點上線

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#誰可以告訴我怎麼樣才可以炒出粒粒分明的炒飯！
❤️2021/05/23
午餐- 玉米火腿蛋炒
隔夜飯、雞蛋一顆、火腿兩片、玉米
用鮮味炒手、醬油膏、海苔芝麻提味

#美食 #料理 #食譜 #菜單分享

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【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」！誘人的金黃色令人垂涎三尺！
「炒飯要炒得均勻又分明很困難？」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口！」
鴨賞的料理、吃法真的好少，
這麼美味的東西當然要有多點變化！

（今日份量：1-2人份）
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
②下油、下蛋將蛋炒碎至冒泡後集中一旁
③加入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香後均勻拌炒
④加入飯拌炒後加入鴨賞、剛剛瀝乾的鴨油翻炒
⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
⑥最後加入蒜苗即可美味完成

🍓簡單哥小知識：為什麼炒飯用冷飯炒比較好呢？
👉 冷飯的水份比熱飯的水份少，相對上比較容易炒出粒粒分明的炒飯！

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