放暑假了,好想把孩子送去我媽家,
小時候最期待放寒暑假去外婆家long stay,
那時外婆常常忙著自家工廠炒花生的工作,
常常天還沒亮,就早早起床開始備料,
沒時間準備早餐的時候,
就會叫表妹帶我去外面吃早餐,
記得外婆家隔壁巷子有家老店麵攤,
別懷疑,老台北人的早餐口味,
就是古早味米苔目配黑白切,
一碗晶瑩剔透的米苔目,咕溜咕溜的,
搭配清甜的大骨湯頭,再撒點胡椒粉更好吃,
記憶中的古早味就是這味,就算天天吃都吃不膩,
真的是從小就很懂吃膩!(自誇模式)
在家自煮防疫已邁入第八週,
媽媽天天下廚早就煮到懷疑人生,
突然懷念起這個外婆家的古早味,
就買了老店自製米苔目,
想要試著復刻記憶中的味道。
好吃的米苔目就是要夠咕溜,
東園老店不愧是四十年祖傳老店,
真材實料,每日現做,限量供應,
除了販售手工製做米苔目,
還有粄條、粉條類等傳統米食。
米苔目特別選用在來米、番薯粉、玉米粉為基底,
有別於一般麵食,在來米食用好消化,
較不易脹氣、熱量比麵食低,
平均100g/121大卡相對低的熱量。
⭕選用台灣在來米等級第一產地嘉義
⭕絕不用黑心澱粉也絕不添加防腐劑
⭕Q度為獨家研制調配出的黃金比例
⭕亦可當甜品食用,有別於熱量高的飲品
米苔目單包足足一斤(600g),
我們一家四口,一餐剛好吃一斤,
煮湯、熱炒或是乾拌都很快速方便,
吃這個比吃泡麵健康太多了。
我要大推醬料組合「飛天雞油蔥酥」+「椒麻拌醬」,
米苔目煮好撈起後,光是拌入這兩種醬就超好吃!
雞油蔥酥一匙加上椒麻醬一包,美味無敵!
台味滿分,這個拌麵我可以天天吃!
「飛天雞油蔥酥」集甕缸雞精華於一身,
用的都是放養的跑山土雞,頭好壯壯,
挑選天然原木甕烤成皮酥肉嫩的甕仔雞,
滴滴精萃雞油,拌炒精選頂級蔥頭,
這罐當調味料使用,拌飯拌麵無敵,
正港在地台灣味就是這個味,
炒菜加一匙,提香又提味!
欸欸,「椒麻拌醬」也很厲害,
以陳年釀製豆瓣醬、川味大紅袍等辛香食材調味,
微度微微辣而已,連我不太吃辣都吃得津津有味,
椒麻香氣十足,單包醬料拌麵約一人份量,
小包裝的好處是,要用多少就開幾包,
方便保存,不用擔心開封後不能久放。
除了煮食,還有冰的米苔目跟粉條,
連「冰熬黑糖」都幫我們準備好了,
在家吃剉冰都變得好簡單,
來看看我的剉冰有多浮誇(往下滑圖片圖),
超大一碗吃得有夠過癮!
總之,這次古早味開團不能錯過,
越簡單越純樸的口味,越讓人眷戀,
不管過了多久,都不會遺忘,
快點自己在家煮起來!
👉【東園米苔目】古早味這裡下單
https://l99.to/9qWfP
【東園米苔目】團購貼心組合
▶️暢銷組 =》米苔目*2+粄條*2+冰米苔目1+粉條1
贈 椒麻拌醬(30gx8包)
▶️老饕組 =》米苔目*3+粄條*2+飛天雞油蔥酥1
▶️醬料囤起來 =》飛天雞油蔥酥2+椒麻拌醬(30gx15包)常溫
▶️鹹甜嚐鮮組 =》米苔目*1+粄條*1+冰米苔目*1+冰粉條*1+飛天雞油蔥酥1+椒麻拌醬(30gx4包)
▶️任選8入 =》米苔目/板條/冰米苔目/粉條
🉑️加價購冰熬黑糖
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【東園米苔目開團】
✅ 團購時間: 2021/7/6-7/12,7/13 12:00最後結單時間
✅ 出貨時間:7/14(三)開始依「付款完成」3-5天工作天出貨完畢。(例假日不出貨)
*由於疫情期間,物流不能指定到貨日期,請見諒。
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✅ 運費說明:
1.本團購買每筆免運費
2.本團不寄送外島地區
3.本團不寄送海外
✅ 付款方式:信用卡/虛擬帳號
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啊!好冷!最近每天起床第一句話。
太太已經把在台灣「寒流來會穿的衣服」搬出來套在身上了,現在也才10月,不知道2月的-20℃要怎麼辦 😱 我現在三不五時就問清水さん「你要不要換工作到夏威夷?」「沖繩也可以喔!」
清水さん又要前往日本出差,太太這次當跟屁蟲一起去日本🇯🇵也回台灣跟朋友聚聚、回家當廢物女兒(笑)我是亞熱帶的孩子啊!需要曬太陽🌞這裡太冷了🤢
目前列出了回台灣必吃清單🧾 好讓我有熱量在異地度過寒冬:
1) 肉丸
2)土魠魚羹
3)酸菜白肉鍋
4)夜市地瓜球
5)珍珠奶茶
6)炒米粉
7)小籠包
8)蔥油餅+蛋
9)韭菜盒
10)永和豆漿的蛋餅
11) 永和豆漿的飯糰
12)繼光香香雞
13)雞肉飯
14)筍乾
15)香菇雞湯
16)排骨湯
17)肉粽
18)米粉湯
19)板條
20)米糕
21) 赤肉捲
22)魚丸湯
23)燙魷魚
24)牛肉餡餅
25)各式青菜
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太太需要熱量對抗美國的風雪跟低溫,我有沒有遺漏了什麼非吃不可的台灣味?
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[9個月離乳食]媽媽從小吃到大的鳳山板條
仔仔:今天我朋友美美要來外婆家和我一起游泳
所以媽媽做了小點心 要讓我們游完泳吃
只是 我游完泳我不小心昏睡了 👶🏻👶🏻👶🏻😴😴😴
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鳳山板條是仔仔外婆和仔仔媽咪仔仔乾媽從小吃到大的最愛
都是每日現做又薄又嫩的
大家有來高雄玩 真心大推薦
一定要來個一大碗
便宜道地又好吃
仔的外婆剛好到鳳山買東西
就幫仔帶回來一份早上新鮮現做的板條
媽媽簡單加了仔的愛🍅炒蛋
想讓小子游完泳在泳池畔補充熱量
但寶寶日常的不變模式就是一切都不在規劃當中
仔昏睡又沒睡飽
在混亂當中吃了三分之一
早知道就都給秒殺美美
仔仔你可以學學美美進食法嗎~~~
作法小筆記📝📝📝
1️⃣ 川燙板條 花椰菜 🍅
2️⃣ 🍅備用去皮切丁
3️⃣ 少許橄欖油熱鍋加入蒜頭爆香
4️⃣ 放入🍅丁炒至軟爛後 加入蛋黃拌炒
5️⃣ 板條放入碗裡淋上🍅炒蛋放上花椰菜即完成
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大家好阿~~ 想請問一下炒板條熱量多少? 就是一般外面在賣的那種客家炒板條料有韭菜,肉絲,胡蘿蔔絲調味料有白胡椒,醬油,油膏然後板條上看的到有些黃色 ... ... <看更多>
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大家好阿~~
想請問一下炒板條熱量多少?
就是一般外面在賣的那種客家炒板條
料有韭菜,肉絲,胡蘿蔔絲
調味料有白胡椒,醬油,油膏
然後板條上看的到有些黃色的油
當然碗底也是看的到有油存在...
我今天中午吃了一碗,剛剛要算熱量的時候不知道該粗估多少
會是500~600大卡嗎??
謝謝大家回答~~
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