今天星期三，我們過得好充實 👏
早上九點半出門，帶吳迪哥去上課！
下課接著去吃金子半之助！
吃完接著去親子館玩耍！
回家接著煮晚餐！
現在，終於可以坐下來休息，上菜給大家視吃！
早上出門浸泡的福菜，是要煮三層肉福菜悶苦瓜的，但我的福菜好像泡太久了 😂😂 不過沒關係，還是可以煮的啦！
又陸續煮了幾道菜，搭成四菜一湯
1️⃣洋蔥鮪魚炒蛋，先下洋蔥炒到金黃色，才有香氣，接著盛起來，打蛋下鍋，一直拌，拌到八分熟後再倒入剛才的洋蔥，再倒下一些鮪魚罐頭的鮪魚，拌炒後即可起鍋。為何要加鮪魚呢？因為婆婆給我很多鮪魚罐頭，又因為我媽都這樣炒洋蔥鮪魚蛋的，哈哈！
2️⃣蒜頭炒油菜，炒菜應該不難，蒜頭爆香下菜梗，下一些水悶一下，再下菜葉，調味拌炒。
3️⃣香煎小香腸，退冰後的香腸直接下鍋，倒一些水，煮到乾後，香腸也燙熟了，再下點油開始煎，很快就完成囉！
4️⃣剝皮辣椒香菇雞湯，星期一煮的，昨天沒喝，今天繼續。以薑片和雞肉一起滾，熟後再加香菇和剝皮辣椒一起煮，煮到雞肉爛後，調味即可，可以加入高麗菜和菇類一起更好食！
5️⃣三層肉福菜悶苦瓜，這道菜是好幾天前就想煮的，自己也沒煮過，就亂亂煮囉，結果真的有像外面賣的啦，☺️☺️ 其實我不愛吃苦瓜，我愛福菜，但隊友喜歡苦瓜，剛好可以分食這道料理，而且非常下飯呢！
6️⃣小玉西瓜，吳迪哥就只要黃西瓜，我也不知道為什麼他不要紅色的西瓜 🍉
🍳🍳三層肉福菜悶苦瓜這樣煮
材料：福菜適量，三層肉半條，苦瓜一條，蒜頭3顆
調味：米酒，冰糖，醬油，鹽巴
前置：福菜浸泡，苦瓜切片搓鹽靜置
作法：鍋子開火，不放油，直接放入三層肉，逼出油，煎到有點乾後下蒜瓣和冰糖拌炒，接著下福菜（記得擰乾，切小段），拌炒後下苦瓜（記得將鹽巴沖洗掉），再拌炒，下米酒、水、醬油，煮滾後轉小火持續燉，直到豬肉和苦瓜軟爛後即可！（醬油配色用，不夠鹹可以加鹽巴）
以上，很認真的不專業教學，謝謝大家。☺️
#13號廚房桌菜
#家常便飯
