6/23 吃播來啦
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6/28 匯款截止日
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小朋友也愛的蛤蠣蒸蛋
1:蛤蠣吐沙後,加水煮熟後,將蛤蠣撈起
精華湯汁放涼(無須加任何調味料)
2:打蛋1個人抓3顆蛋+加入喜歡的食材(例:金針菇/蟹肉棒)
3:蛤蠣可以等蒸蛋快熟再放進去
(可先取出蛤蠣肉)
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F021 美味泡菜煎餅粉(一盒320G) $299
作法
1:將內附的1包煎餅粉+1包調味好的醬汁+200ML水攪拌均勻
2:泡菜用剪刀剪碎,可加微微糖,蔥切段,切洋蔥切條,如需要可以加少許辣椒
小提醒:煎煎餅 油可加多一點點...
3:製作沾醬:醬油+少許的糖+辣椒+少許香油(調味量可依個人喜好增減)
F003 CRUNKY巧克力(418g) $590
F002 泡麵洋芋片(牛肉泡麵口味) $89
F001 洋蔥洋芋片(12入) $159
F007 泡菜湯泡麵(4入) $285
F008 海帶泡麵(4入) $285
F006 雜菜泡麵(4入) $285
F022 辣味年糕泡麵(2人份) $228
水大約450ML 水滾先放年糕再放魚板 水滾再放泡麵+醬
F023 炒碼麵年糕泡麵(2人份) $228
水大約450ML 水滾先放年糕再放魚板 水滾再放泡麵+醬
F013 蒜味貝果餅乾(60G) $168
F014 可可貝果餅乾(50G) $168
F009 可可蛋糕(12入) $299
F012 松露洋芋片(25G) $69
F004 可可餅乾(100G) $119
F005 可可草莓牛奶夾心蛋糕(6入) $149
F018 JELLY DAY葡糖軟糖(63G) $68
F020 葡萄軟糖(66G) $49
F019 水果軟糖(30G) $49
草莓+橘子+芒果
F015 紅石榴軟糖(膠原蛋白)(56G)(紅) $88
F016 蘆薈軟糖(免疫力)(56G)(綠) $88
F017 維生素軟糖(56G)(黃) $88
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過98萬的網紅Dumpling Soda,也在其Youtube影片中提到,我知道我煮得很隨性?? 餃子們...你們自己斟酌著下辣椒哈!! 不要模仿姐姐我? ---------------------------------- 何人可清熱解渴吃再多宵夜也不怕上火 現在何人何也推出了新年新包裝 馬上到各大超市或者线上旗舰店购买吧~ https://bit.ly/3p1sH...
炒碼麵 泡 麵 煮 法 在 Facebook 的最讚貼文
#媽媽們是不是常常為了孩子
放棄自己喜歡吃的菜!?
像我今天突然好想吃炒碼麵
但想到麵是辣的還得再準備孩子們的
餐點,就有種想放棄的感覺
後來想到一個方法
可以一次煮小孩跟大人的餐點
試過的效果很好👍
小孩的變成海鮮麵!湯頭鮮甜
大人的炒碼麵,香辣過癮
不浪費時間,大家都吃的滿足開心😊
食譜分享給大家
《海鮮麵/炒碼麵》約四到五人份
#材料如下
1.大白菜適量
2.高麗菜適量(可省略)
3.洋蔥大顆的半顆
4.小黃瓜一條(家裡沒有櫛瓜,所以用小黃瓜代替)
5.乾香菇三朵(正統的炒碼麵是用新鮮香菇,但我手邊沒有,所以用乾香菇代替,有些還會另外加黑木耳)
6.青蔥2-3根
7.胡蘿蔔約1/4根
8.豬肉片約五片(用里肌或梅花都可以)
9.蝦8支(可用蝦仁代替)
10.蛤蜊一碗(飯碗的量)
11.透抽2-4隻
12.高湯約2000cc(我用的是柴魚昆布高湯,也可以用雞湯代替,味道會比較濃郁)
13.細辣椒粉適量
14.蠔油10克
15.醬油15克
16.手工麵條適量(用新鮮的麵糰做起來比較好吃!不建議用乾的麵條喔!)
#作法
1.洋蔥、胡蘿蔔切絲、小黃瓜去籽切絲、白菜、高麗菜切小塊、青蔥切段
2.乾香菇泡水後切絲
3.豬肉切塊
4.蛤蜊泡水吐沙後,記得要每顆確認沒有臭掉才可以喔!(我都是用聞的比較快!新鮮的聞起來沒有味道,不新鮮的聞起來就是有一種狐臭味😓😂)
5.透抽處理好後輪切,放入滾水稍微燙一下後取出備用(先用滾水燙過一下是為了讓透抽在烹調的時候不會縮水的太厲害)
6.蝦洗淨後剪去腳還有鬍鬚(可省略此做法)
7.,取一深炒鍋開中小火,加適量的油炒香洋蔥、香菇跟青蔥,炒出香味後放入胡蘿蔔、白菜、高麗菜
㊙️㊙️#炒碼麵通常在炒完蔬菜後,就會放入細辣椒粉一起炒,炒出辣油後才會放入加熱好的高湯! 但因為孩子要吃,所以先不放辣粉!
8.高湯先煮滾後備用
9.蔬菜炒到微軟後就可以放入豬肉,炒到變白後放入其他海鮮,稍微炒一下後放入調味,再加入高湯
10.湯滾了後放入小黃瓜(我希望蔬菜都吃起來脆脆的,所以沒有煮太久!)
11.把剛剛預先煮好的麵條,跟海鮮湯混合一起,就是好吃的海鮮麵了!
#接下來要做炒碼麵了!
➡️只要取一平底鍋,開中小火,加入約15ml的油,然後約半碗的辣椒粉倒入一起炒,炒到黏稠即可!
➡️炒好的辣粉,就可以加入煮好的海鮮麵,就是香辣的炒碼麵了!
㊙️㊙️如果要辣味再濃厚一點,可以再把加了辣粉的湯,另外再煮滾一下,讓他的辣油可以完全釋放~
這碗麵裡面好幾種蔬菜、肉還有海鮮!
營養滿分~
只要把料備好,料理的時間其實很快的!
韓國的辣椒粉其實不太辣,我都放超大匙!吃完後覺得療癒
海鮮麵小孩也好喜歡,都不用催,很快吃光光!
#昆布柴魚高湯的作法在圖片中
#炒碼麵食譜
#炒碼麵作法
#海鮮麵食譜
#海鮮麵作法
#짬뽕
#andresmommykitchen
炒碼麵 泡 麵 煮 法 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的精選貼文
5月17日~5月23日。塔塔家的一週菜單分享。
上週下午我媽從菜園裡摘了很多蔬菜給我,然後一大袋丟在門口,按了電鈴人就跑了。
我兒子開門說:是誰放菜在這裡?
我媽也太瞎了吧,他是把自己當成外送員嗎?🤣🤣
現在這時候大家都很怕見面,連很久沒回娘家的女兒都不要見比較好....真是很奇妙的人際關係啊 ~哈
昨天中午用媽媽種的青椒來做青椒肉絲,好好吃喔~我女兒也超愛。❤️
有需要青椒肉絲的食譜 可以看這裡喔,做法相當簡單又美味!
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
菜圃蔥蛋蛋應該大家都會做,應該不用示範吧?
料理新手有需要可以留言+1喔!
這幾天有粉絲私訊給我,問我有沒有什麼菜色可以煮?每天想菜單都快瘋掉惹~
其實塔塔分享過的料理還不少,我列舉了這個禮拜我們家吃的菜色提供大家參考一下。不過有些新菜色塔塔還沒有分享給大家,我會盡快拍影片或者照片分享給大家喔!
因為我早上吃素,沒有特別吃早餐的習慣,通常都是麥片+優格+牛奶,或者蔬果精力湯而已,有時候會自己做吐司配著吃。
上週塔塔家的菜單,提供參考:
週一:中午
海味香菇雞,食譜週二晚上會分享。
週一:晚餐
一款特別風味的雞肉蓋飯,食譜已經拍攝完畢,盡快分享喔
週二:中午
番茄秋葵素麵。這道是我女兒喜歡的料理~材料不多,作法很簡單!
https://youtu.be/UD3KKlRCS4Q
週二:晚餐
煎牛排+簡單版壽喜燒。不過我沒有大白菜,用了媽媽種植的有機高麗菜替代一樣很好吃喔!
https://youtu.be/aqLv_O9GIJM
週三:中午
冷烏龍涼麵,用了媽媽種植的小黃瓜,感覺非常清爽~
https://youtu.be/EtTqDK8ZfR8
週三:晚餐
薑汁燒肉+熱炒空心菜~同樣也是媽媽自己栽種的蔬菜。
https://youtu.be/z5OD_Hp_6BM
週四:中午
涼拌小黃瓜。我媽給我超多小黃瓜,哈哈
https://youtu.be/YBA1gAQefBA
海鮮炒碼麵。不過有些材料沒有,也沒有高湯,我用泡麵跟韓式辣椒粉,高麗菜+洋蔥+紅蘿蔔、蔥、豬肉片、透抽這些做一個簡單版而已。也很好吃!
https://youtu.be/rDY7HZZ0rKM
週四:晚餐
鹽麴豬肉炒時蔬蓋飯。這道做法也很簡單,醬汁跟飯搭配在一起非常下飯。做法塔塔會盡快分享喔!
週五:中午
豆乾炒肉絲。這道超級下飯!做法也很簡單喔!
https://youtu.be/7wkJ1ehe1Do
週五:晚餐
韓式炒時蔬。還有冷凍水餃。
不過發現沒有韓式辣醬,也不想出去買,所以沒加,用其他的調味料替代,也很好吃!
只不過基於不是正宗的韓式,怕有人噴,暫時就不拍了。還是你們正不正宗無所謂?好吃就好?
週六:中午
青椒炒肉絲。我媽也有種青椒,有機的青椒吃起來水分非常多,一點都不苦,女兒超愛吃!
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
*菜脯蛋,做法超簡單,目前沒有拍影片,有需要的人,可以舉手喔!
絲瓜我媽媽也是自家栽種的,超級嫩~
絲瓜蛤蠣湯。做法在下方7:12秒處。
這部影片裡面也有教大家做 蠔油香菇雞喔!
https://youtu.be/cZOs1X8HBXA
週六:晚餐
番茄炒牛肉,這個做法也很簡單又快速!用了一款最近調配的醬汁做的。會盡快拍攝影片喔!
絲瓜蛤蠣湯。
週日:午餐
番茄炒蛋+熱炒青菜+蒲瓜蛤蜊湯。這一餐一樣用媽媽種的蒲瓜超嫩~
https://youtu.be/ECW21Jwl5NM
週日:晚餐
鮭魚炊飯。冰箱只有冷凍鮭魚菲力,加減煮也是不錯的!
https://youtu.be/kYnUcgbBh70
我大概是一週採買一次肉品。會放超過三天的我就會先放冷凍,三天內會用掉的肉,就冷藏。提供大家參考~
蔬菜買的比較少,因為媽媽給我很多自家種的蔬菜,省了我很多採買的麻煩。
大家也可以先想想一週大概會煮哪些菜,然後先列好清單,這樣買起來就會比較有效率喔!
炒碼麵 泡 麵 煮 法 在 Dumpling Soda Youtube 的最佳解答
我知道我煮得很隨性??
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