關於 炒臘肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 洋蔥炒臘肉 - 渝媽的部落格

臘肉 是當女兒賊拿回家的.躺在冰箱好一段時日了.趕緊趕緊解救它在我家不管什麼肉炒洋蔥.只要用黑胡椒調味.都是暢銷料理啦吃牛排一定要黑胡椒口味.其他一概不予接受洋蔥 ...

#12. 蒜苗炒臘肉 - Amanda生活美食料理

臘肉都是搭配大蒜炒，05年颱風過後大蒜貴得離譜，冰箱有一塊媽媽給的臘肉冰好久了，又不能單炒臘肉，想想高麗菜最好搭配，就拿高麗菜來炒吧。

#13. 农家乐里超受欢迎的热菜——香干炒腊肉 - 美食天下

1.所需基本原料。2.腊肉用刀充分刮净表面，切成片状，香干也切成片状。3.青红辣椒切成块状，葱和生姜切成丝。4.炒锅放少量油，油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。5.

#14. 簡單的蒜苗炒臘肉，這樣做會更好吃喔！ - 蘿潔塔的廚房

#15. 芥蘭炒臘肉 - 新東陽

step 1. 芥蘭摘除老葉淨切段、臘肉切薄片、紅辣椒、蒜頭去膜切斜片。 · step 2. 中火起油鍋，加入2湯匙油，放入辣椒與蒜片爆香。 · step 3. 轉大火後，加入臘肉片拌炒至肥肉 ...

#16. 美食杰大葱炒腊肉做法大全

大葱炒腊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的大葱炒腊肉的家常做法，大葱炒腊肉的做法步骤图解，更多家常大葱炒腊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

#17. 甜豆炒臘肉的小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享

臘肉 也是，台灣味、大江南北味、婆婆味、媽媽味等百花齊放，常可以吃到風味各具特色的臘肉，尤其年節時候。經常尋求和臘肉能搭味配色一起熱炒的食材， ...

#18. 食譜／青蒜炒臘肉飯桌上的米飯殺手| u 值媒 - Udn

青苗蒜通常都是炒的吃，再搭配一點香腸、臘肉、豆乾一老炒，變得非常好吃，假日沒有按排出行，想起冰箱還有年味臘肉，此時正好青蒜上市，飯桌上不用 ...

#19. 高麗菜炒臘肉(影音) - 食譜自由配- 自由電子報

春節期間，許多家庭都會有應景的臘肉，一般印象中都是炒蒜苗，不過用來炒高麗菜，方便通俗，口感清爽，也許更受歡迎，尤其冬天的高麗菜鮮甜好吃， ...

#20. 洗淨後不能直接炒！少了這2步，臘肉很硬，香味還不足

家永遠是最溫馨的地方，每年的12-2月份，只要有親朋好友來我家做客，我肯定會做一盤蒜苗炒臘肉給他們吃，這樣就能讓他們感受到家的味道。

#21. 10分鐘出年菜「酸白菜炒臘肉」

2. 熱油鍋把臘肉炒透 3. 放一半蒜苗入鍋炒香，再放入酸白菜跟醬油，以中小火慢炒 4. 放入另一半蒜苗、辣油以大火快炒即成. 酸白菜賣場連結如下~.

#22. 【家常食譜】大蔥炒臘肉。超級下飯家常菜！ - LULUDASU ...

【家常食譜】大蔥炒臘肉。超級下飯家常菜！ ... 我家的口味其實很北方，因為爺爺奶奶和外婆外公都來自於大陸北方，我家老爸自然是北方漢子的口味，他特別喜歡吃大蔥、大蒜、 ...

#23. 腊肉一炒就硬？因为你只会傻放油！多加这1步 - 手机搜狐网

一般很多人在炒腊肉的时候，都是直接往锅中放入适量的食用油，再将腊肉放到锅中进行爆炒，可能看起来做法非常的简单，但往往这样炒出来的腊肉并不好吃 ...

#24. 簡單的蒜苗炒臘肉這樣做更好吃喔！ | 熱門- Yahoo奇摩行動版

蒜苗炒臘肉製作：蘿潔塔的廚房 ▷▷看更多蘿潔塔廚房看更多美食料理影音.

#25. 湖南臘肉（蒜苗炒臘肉）

湖南臘肉. 五花臘肉．後腿臘肉. 湖南臘肉吃的是煙燻的重口味，以秘製醬料長時間醃製，再以炭火、甘蔗皮、稻穀天然薰香。食用時，先蒸五十分鐘切片吃原味，蒜苗炒臘肉更 ...

#26. 蒜苗爆炒臘肉－鍋寶好食光 健康食譜

由於臘肉是經過長時間醃漬的肉品，味道重鹹，因此搭配的蔬菜一定要清爽脆口，才能達到油膩與爽口的平衡。所以蒜苗不要過度拌炒，太過軟爛就不好吃了哦。

#27. 【江湖一點訣】家鄉味一做40年炒出臘肉色香味有訣竅

每逢農曆過年，許多人的餐桌上總少不了臘味點綴。但臘味要如何料理，才能炒得色香味俱全？做了40年老家湖南臘味的田定忠有訣竅。 田定忠說，湖南臘肉 ...

#28. 蒜苔炒臘肉 - 松露玫瑰

蒜苔炒臘肉 ... 蒜苔是蒜苗成長時抽長的花梗及未開的花苞，適合用於快炒，口感鮮嫩爽脆。大蒜家族一般來說氣息囂張，唯有蒜苔與眾不同，散發出來的蒜香高雅 ...

#29. 蒜苗炒臘肉- 美味食譜

蒜苗炒臘肉. 食材： 廣香居臘肉一條蒜苗4根米酒20毫升水少許 作法： 1.臘肉蒸熟切片，稍微分一下肥瘦，蒜苗斜切，蒜白蒜青分開。 2.鍋內不加油，先下肥的部分，用中小 ...

#30. 青蒜炒腊肉的做法 - 心食谱

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒4、不断翻炒至腊肉肥肉部分 ...

#31. 【臘肉食譜】有44 道 - 楊桃美食網

【臘肉食譜】:港式蘿蔔糕,臘肉煲飯,蘿蔔糕(5),蒜苗炒臘肉(1),港式腊味煲飯,臘味蘿蔔糕(3),臘肉蒸豆腐,臘肉炒飯,蒜苗臘肉(3),糖醋高麗菜,臘肉燉白菜,臘肉炒白花椰 ...

#32. 蒜苗炒臘肉 - 中文百科知識

蒜苗炒臘肉是一款美味食譜，主要原料是臘肉、蒜苗、乾辣椒等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。基本信息中文名：蒜苗炒臘肉原料：臘肉，蒜苗，辣椒，料酒， ...

#33. 蒜苗炒臘肉 - 畢媽媽的私房菜

過年時老朋友送了我一大塊湖南臘肉，今天就做一道非常簡單又下飯的蒜苗炒臘肉。 材料：湖南臘肉1小塊、青蒜2支、青椒1個、辣椒1個、糖1小匙、酒1大匙 ...

#34. 【開飯囉！ NO.35】蒜苗炒臘肉 - Camay‧樂活誌

※ 臘肉炒出一些油、豆乾片也焦黃後。 ※ 放入薑絲、蒜頭爆香拌炒，再放一點點糖(有時候我會把蒸臘肉時盤子底留下的湯汁倒入一些)。 ※ 最後把蒜苗和辣椒放 ...

#35. 臘肉炒蒜苗的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

臘肉 炒蒜苗價格推薦共10筆商品。包含7筆拍賣、3筆商城.快搜尋「臘肉炒蒜苗」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#36. 蒜苗臘肉食譜，超受歡迎的家常菜，絕對成功的家庭快炒料理

臘肉 川燙5分鐘去鹹，因為鹽巴醃製太鹹，去鹹後口感更好，蒜三隻斜切不能太小，最後炒蒜段時一定要加入少許水，避免乾掉，同時調味鹽少許， ...

#37. 洋蔥炒臘肉的詳細做法 - 大廚網

洋蔥炒臘肉的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的洋蔥炒臘肉。超級簡單的一道菜哦。

#38. 蒜苔炒腊肉_百度百科

蒜苔炒腊肉是一道湖南家常菜品，以蒜苔、腊肉等为原材料的制作。

#39. 千萬別直接下油鍋，少了這兩步，難怪臘肉又咸又膩不好吃

3、煮好的臘肉切成片，鍋燒熱之後放入臘肉，將臘肉中的油脂煸出來，然後放入蔥姜和辣椒炒出香味，然後放入配菜進行翻炒，最後加入適量的食鹽翻炒均勻即可出鍋。

#40. 【食譜】芥蘭炒臘肉 - 小人妻大本事

非常下飯的一道菜!!煮一道菜，同時可以滿足愛吃肉的老公，也可以滿足我自己每天都要吃青菜的堅持。 [材料] 湖南臘肉芥蘭菜大蒜片5片鹽、米酒、 ...

#41. 蒜苗豆乾炒臘肉/奶爸鹹酥蝦/海鮮炒麵【大明星指定菜】

備用。 2‧起鍋熱油，先炒香豆干，加入適量醬油、鹽巴後，再放入臘肉片拌炒。 3‧同上鍋，翻炒至差不多，最後放入蒜苗段、辣椒絲拌炒均勻，裝飾盛盤。

#42. 蒜苗豆乾炒臘肉 - 小寶子的黑白記錄

香味四溢，好吃又涮嘴! 跟飯是絕配~超下飯記得要多煮點飯喔~又要飽食啦: ) 食材：臘肉一塊、蒜苗2支、豆干3片、辣椒1根調味料：糖少許、鹽少許作法： 1、取鍋加水、 ...

#43. 算是成功一半的蒜苗炒臘肉吧？

讓我今天成功一半的主角就是它▽ 特地從南門市場拎回來的臘肉，是*它*讓我今天的這道菜只 ... 食材?1條臘肉1根蒜苗3根朝天椒些許. ... 算是成功一半的蒜苗炒臘肉吧？

#44. 封面故事-<我家團圓菜>冬封臘香好時節高麗菜炒臘肉 - 台糖

封面故事-<我家團圓菜>冬封臘香好時節高麗菜炒臘肉 ... 適合炒飯、炒菜或清蒸，可以準備五花臘肉、高麗菜、蒜苗、辣椒與蒜頭，熱鍋後加水煮沸，先放入五花臘肉川燙約10 ...

#45. 飯店的芹菜炒臘肉，為什麼芹菜脆，臘肉軟，讓廚師長告訴你 ...

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。 今天為大家分享一道家常小炒菜「臘肉炒芹菜」的做法，臘肉是醃肉的一種， ...

#46. 美善品@小美蒜苗炒臘肉

蒜苗臘肉蒜頭5顆、油10G、臘肉300G(切薄片，熱水稍微燙過)、蒜苗200G切斜片、辣椒2根、糖10G、米酒10G、醬油5G、白胡椒粉5G 將蒜頭3秒/速度5切碎加入油3分/100度.

#47. 下酒菜之蒜苗炒臘肉

炒臘腸做法: 1. 臘腸淋上米酒和糖後, 用電鍋蒸熟(約15~20分鐘即可). 2. 取出蒸熟臘腸切斜薄片備用(蒸臘肉的酒水留著). 3. 蒜苗去除老葉後洗淨, ...

#48. 15種臘肉的做法，好吃到流油！詳細做臘肉，炒臘肉食譜！趕緊 ...

豆幹炒臘肉. 食材：. 臘肉、豆乾、蒜苗、辣椒、蒜、油、蠔油. 做法：. 1、備好食材。 2、熱鍋入油，加入豆乾煎至上色，然後起鍋。 3、原鍋加入臘肉和蒜片煸炒。

#49. 炒臘肉前用水煮還是蒸比較好？ - Haowai.Today

馬上過年了，在一些北方地區都會開始醃製臘肉，醃製好的臘肉吃起來特別的香，可以切片也可以炒著吃。那麼炒臘肉前用水煮還是蒸比……

#50. 娃娃菜炒臘肉 - 小日子 日常款待

過年時節，家家總會多少有點臘肉，單吃臘肉或許有些膩，除了傳統的炒蒜苗， 試著和青菜一起料理，會是不錯的想法。 而農曆春節前後，也是娃娃菜盛產的季節，試試娃娃菜 ...

#51. 炒臘肉最忌諱直接下鍋，多做一步，臘肉香潤下飯不乾柴

臘肉的經典搭配是用香蒜或者蘿蔔乾炒，當然也可以隨意搭配。炒臘肉最忌直接下鍋，不管是哪一種做法，臘肉要多做一步，先把臘肉蒸軟了再切片炒，這樣炒 ...

#52. 蒜苗炒臘肉的英文 - 海词词典

海詞詞典，最權威的學習詞典，專業出版蒜苗炒臘肉的英文，蒜苗炒臘肉翻譯，蒜苗炒臘肉英語怎麼說等詳細講解。海詞詞典：學習變容易，記憶很深刻。

#53. 炒臘肉：切了就炒不好吃，又硬又鹹！教您兩招，臘肉又軟又香

臘肉 和新鮮肉相比，沒有那麼油膩，吃起來不膩口，還帶有獨特的鹹香味道，用來炒著吃最招人喜歡，簡直就是百搭食材，配蒜苗、豇豆、青椒等等，都十分好吃， ...

#54. 藜蒿炒臘肉- 維基百科，自由的百科全書

藜蒿為鄱陽湖水生植物，可食用，有較高的營養價值，味道鮮嫩爽口，與臘肉一起通過清炒烹飪，脆嫩爽口，醇香柔潤。南昌民諺「鄱陽湖裡的草，南昌人桌上的寶」指的便是此菜。

#55. 臘肉摻什麼菜炒比較好吃？ - 人人焦點

對於臘肉炒什麼好吃，是個因人而異的問題，但對於便利君來說，臘肉炒什麼都是好吃的。臘肉作爲一種百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，並且各有各的美味。

#56. 臘肉炒什麼最好吃？ - 小熊問答

1：臘肉炒土豆：臘肉切片放入鍋中炒出油，放入蔥薑蒜花椒，翻炒一下，放入土豆片，青椒，加一點水蓋上鍋蓋悶一下即可2：臘肉炒蒜薹：臘肉切片炒出油， ...

#57. 蒜苗炒臘肉，製作簡單超級美味，上桌秒光，都喊沒吃夠！

臘肉蒸熟，切成薄可透亮的薄片，冷食也可，和青蒜苗一起大火快炒，炒至肉片吐油，就是四川家喻戶曉的「蒜苗炒臘肉」，吃起來清香又解膩。

#58. 青葱炒腊肉 - 京细菜谱

入冬前腌制的腊肉是夏日里开胃佐饭的好食材, 以至于花花总也舍不得吃. 而腊肉最好吃的做法,就是和青葱一起炒, 腊肉极香,葱段很嫩.

#59. 炒臘肉前用蒸一下嗎？ - 冇問題

是的，臘肉要先蒸一下再炒更好吃。我一般是這樣做的：先將臘肉用火燒一下（燒帶皮的一面）、用溫水洗乾淨，再放鍋裡蒸15到20分鐘，然後切片加入適當適量的 ...

#60. 腊肉怎么处理炒菜好吃，炒腊肉好吃的秘诀 - 好菜杰

炒腊肉 是很多人爱吃的美味家常菜，但好吃的关键是把腊肉提前处理一下，如果直接切切就下锅，做出的炒腊肉肯定又咸又干。今天就教大家炒腊肉之前怎么处理腊肉，让朋友们 ...

#61. 蒜苗炒臘肉 - 阿爸古早味

ㄚ爸古早味: 蒜苗炒臘肉。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片) 食材介紹: 上次嚐過蒜苗炒五花肉, 這次阿爸因為朋友給了他一塊臘肉, 幾天前就在預告他要做臘肉炒蒜苗給我們吃, ...

#62. 蒜苗臘肉- 優惠推薦- 2021年11月| 蝦皮購物台灣

買蒜苗臘肉立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心 ... 條鹹香又帶有油脂香氣的臘肉最適合煸香拌抄入各式料理~教你做蒜苗炒臘肉和臘肉炊飯.

#63. 胡蘿蔔炒臘肉的做法，自己動手製作美食 - Zi 字媒體

文章導讀胡蘿蔔炒臘肉已經不是什麼神秘的事物，但其吸引力一直非常高，製作這道美食其實也不難，首先要準備好食材，然後掌握操作的過程，製作的過程中 ...

#64. 臘肉炒糯米椒 - 茹菓式 台南人妻幸福廚房

臘肉 炒糯米椒～拜拜常會有臘肉，不外乎以蒜苗拌炒上桌。其實臘肉搭配其他蔬菜也一樣對味哦！大家不防試試看～ 3人份材料： 糯米椒（適量）、臘肉（半條）、辣椒（1 ...

#65. 西兰花炒腊肉的做法 - 聚餐网

这些天里我家餐桌上，腊味不断，还挺受欢迎的，主要是因为腊肉的味道超好吃，肉配上西兰花一起炒不但色泽漂亮，而且味道是也增添不少，做这个菜要把西 ...

#66. 蒜苗炒臘肉 - 韓媽媽家常菜

蒜苗臘肉做法： 食材調味： 臘肉、蒜苗、紅辣椒、蒜、黑胡椒、油。 食譜作法： 1.臘肉洗淨切片。 2.蒜苗洗淨切成斜段。 3.辣椒洗淨切斜片。 4.炒鍋熱油爆香蒜。 5.

#67. 炒臘肉用不用煮一下臘肉臘肉炒前先煮多久 - 養生科普網

炒臘肉 用不用煮一下臘肉臘肉炒前先煮多久簡介：很多人在臨近過年的時候，都會殺年豬，做臘肉，而臘肉由於存放的時間比較久，一般看上去黑乎乎的， ...

#68. 臘肉- 2011.05.12 阿基師家常菜-蒜苗炒臘肉 - 歲月

起鍋，下香油爆香做法1，下蒜白段炒香至軟，再下蒜綠、辣椒片、蒸臘肉的湯汁、糖拌炒均勻至熟，起鍋前淋上紹興酒即可。

#69. 臘肉炒高麗菜 - 原鄉原味愛健康

臘肉 經過鹽的醃製和醃燻，. 烹煮前沖洗後可先蒸熟再切片炒蔬菜，. 但是這樣鹽份減少的不多，還是 ...

#70. 飯店的芹菜炒臘肉，為啥芹菜脆，臘肉軟，讓廚師長告訴你關鍵 ...

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常小炒菜「臘肉炒芹菜」的做法，臘肉是腌肉的一種， ...

#71. 腊肉这么炒，味道才更好，你炒对了吗？

1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。 · 2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。 · 3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味。 · 4、加入大蒜。

#72. 芥蘭炒臘肉

芥蘭, 4 條. 臘肉, 120 克. 薑, 20 克. 蒜, 2 瓣. 紅尖椒, 1 條. 糖, 10 克. 鹽, 2 克. 烹飪步驟. 烹飪步驟. 食材. 烹飪步驟. 臘肉切成薄片. 烹飪步驟. 處理蔬菜.

#73. 炒臘肉 - 美美小燕子

做好的臘肉總要嘗嘗它的味道～今天將自己做的臘肉和小燕子最愛的湖南臘肉比ㄧ比～ ... 做法是：臘肉炒好先盛起下番茄之後臘肉就可以下去了 讓它炒煮2分鐘ㄧ下讓味道 ...

#74. 美味DIY－譚媽媽教你蒜苗炒臘肉 - 中國時報

這才突然發現，臘肉這種老一輩食材，對許多年輕人來說好困擾，硬梆梆黑稠稠，不知拿它怎麼辦才好！最簡單的臘肉作法，就是蒜苗炒臘肉，材料很簡便，做法.

#75. 我家食堂-蒜苗炒臘肉

材料如下:臘肉半條蒜苗2~3隻蒜粒3~4顆辣椒1隻糖少許醬油少許米酒少許做法如下:1.先將臘肉蒸過或是煮過之後切片備用2.蒜苗切絲切段大蒜粒切片辣椒切末備用3.起油鍋放.

#76. 炒臘肉，切好就下鍋就錯了，教你兩招，又軟又香超下飯

過年的時候，很多家庭都醃制了臘肉，具有年味的食物吃著很香，有的朋友特別愛吃臘肉，一次醃制了很多，放在冰箱裡保存至今，到了現在還有的吃， ...

#77. 【食譜】媽咪說料理很簡單～青江菜炒臘肉

今天晚餐其中2道料理， 安綺我走紅配綠の風格~ 青江菜炒臘肉這道料理很簡單， 一起來看看， 安綺如何做這道家常菜吧～ 食材： 臘肉、青江菜、糖 ...

#78. 洋蔥炒臘肉，饞的口水流！ - 雪花新闻

作为一名地道的陕南人，一到冬天就开始馋腊肉。老妈从老家带过来一大块腊肉，今天迫不及待的想要吃。腊肉是我爱吃的，很久都没有吃过了。

#79. 大葱炒腊肉的做法步骤_菜谱 - 下厨房

【大葱炒腊肉】01.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片； ...

#80. 小黃瓜炒臘肉 - pabowow的部落格

吃膩高麗菜跟蒜苗炒臘肉了嗎? 來道不一樣的吧小黃瓜也是老媽菜園裡最近的收成之一突發奇想拿來炒臘肉, 應該會不錯材料: 蒜, 臘肉1/3條, 小黃瓜2條調味料: N/A 蒜拍碎,

#81. 蔥爆臘肉| 臘肉怎麼炒？| 李晌葵一頓飯料理

因為臘肉本身製作時是用鹽、醬油、米酒、糖等醃製，以久存，所以本身鹹！ 今天來點不一樣的，誰說臘肉一定要炒蒜苗？或是苦瓜臘肉呢！ 蔥爆臘肉 ...

#82. 金針菇炒臘肉的做法 - 康途健康百科

金針菇炒臘肉的做法 ... 我個人還是比較喜歡吃臘肉的， 而我自己也經常會用各種食材進行搭配， 然後做出一些比較好吃的食物， 看到家人們吃的那麼開心， ...

#83. 臘肉一炒就硬？原來這1步做錯了，學會正確做法 - 日間新聞

冬天就是要吃臘肉，臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東 ... 如果有其他菜一起搭配著炒臘肉，可以將臘肉多炒一會兒再放入蔬菜，這樣也 ...

#84. 【有片】老闆公開道地雲南臘肉製程同鄉喜愛外地客難忘

醃製雲南臘肉，要先將乾辣椒、花椒等多種香料炒香。新鮮三層肉先以米酒按摩揉搓讓肉質軟化，再放進炒香的香料繼續搓揉入味，之後裝袋放進冷藏庫冰存， ...

#85. 【有片】老闆公開道地雲南臘肉製程同鄉喜愛外地客難忘

醃製雲南臘肉，要先將乾辣椒、花椒等多種香料炒香。新鮮三層肉先以米酒按摩揉搓讓肉質軟化，再放進炒香的香料繼續搓揉入味，之後裝袋放進冷藏庫冰存， ...

#86. 【有片】老闆公開道地雲南臘肉製程同鄉喜愛外地客難忘 - 蕃新聞

醃製雲南臘肉，要先將乾辣椒、花椒等多種香料炒香。新鮮三層肉先以米酒按摩揉搓讓肉質軟化，再放進炒香的香料繼續搓揉入味，之後裝袋放進冷藏庫冰存， ...

#87. 湖南人經常吃這菜，10分鐘炒一鍋，葷素搭配，大人小孩都愛吃

小貼士：雙椒臘肉炒豆乾是湖南人最愛的菜餚之一，臘香味十足，美味下飯，臘肉一定要處理乾淨，刮掉一層黑色的物質，用淘米水浸泡，然後用熱水焯燙 ...

#88. 潮州六必居沙鍋粥｜板橋美食｜聚餐｜部落客推薦鍋物

六必居的熱炒也非常受到饕客們的歡迎，必點的像是招牌蜜汁中卷、鳳梨蝦球、金牌油雞、水蓮炒肉絲；尤其是招牌蜜汁中卷中卷，老闆堅持 ... 蒜苗臘肉(花蓮鍾家臘肉)$220.

#89. 吃當季盛產，最好！ - 第 122 頁 - Google 圖書結果

【高而菜炒臘肉】焦糖化的甜香味烹調高麗菜的最高境界,莫過於與冬天當季的臘肉一起爆炒。農曆十二月(臘月) ,此時天氣乾冷,非常適合醃製肉品,過去的農業社會, ...

#90. 快炒高手 - Google 圖書結果

蒜薹炒臘肉 Stir-fried Preserved Salty Pork with Garlic Flower Stir-fried Preserved Salty Pork with Garlic Flower Tips 也可以加約1/3杯水將蒜薹燜煮至軟, ...

#91. 簡易家常菜分步圖解 - Google 圖書結果

7 做法 1 臘肉用清水洗乾淨表面灰塵,浸泡軟後切薄片,苦瓜也洗淨切片備用。 2 鍋燒熱,倒食用油,放入苦瓜片翻炒2分鐘,使苦瓜均勻過層油,加白糖,能很好地降低苦瓜的苦味, ...

#92. 炒菜王 - 第 28 頁 - Google 圖書結果

另熱一油鍋,放入青椒、紅甜椒、黃甜椒,拌炒至熟,放入山藥,翻炒至熟,加入調味料,炒勻即可。青蒜炒臘肉材料青蒜2支(100克)豆干2個臘肉100克蔥1支(15克)油適量調味料鹽 ...

#93. 花樣小炒2888例 - Google 圖書結果

乾鍋肥腸辣炒肥腸乾煸肥腸豬肚三色爆肚片黃瓜玉米筍炒豬肚香炒肚仁茶樹菇爆豬肚臘肉青蒜炒臘肉銀芽炒臘肉臘肉炒麥仁紅蔥炒臘肉豬肝洋蔥炒豬肝家常炒豬肝白菜炒豬肝萵筍 ...

#94. 难怪不好吃！牢记5个技巧，鲜香软嫩久放不霉_五花肉 - 全网搜

炒好的香料盐在猪肉上抹均匀，可别直接拿出去晒了，还要放在阴凉通风处腌制3~5天，让猪肉的水分快速析出，腊肉更容易晒干，调料的香味也充分渗入到猪肉中 ...

#95. 熱炒 - 第 130 頁 - Google 圖書結果

... tsp . salt 1/4 tsp . sugar 杯苔炒臘肉 Stir - fried Preserved Salty Pork with Garlic Flower 臘【做法 Procedures 臘肉先用溫水洗一下,放入碗中,加水蓋過臘肉, ...