今天ㄧ樣在家吃、菜色也差不多，但吃起來特別有感覺！因為今天我們家大少爺下廚，好感動......😭😭😭
不過據說是被他媽媽逼的🤣🤣🤣
哈哈哈
但還是很港動啦❤️❤️❤️
晚餐又是
👉炒地瓜葉
👉絞肉醬炒茄子九層塔
👉洋蔥炒蛋
兒子說以後要加入煮飯的行列
今天的菜都好下飯喔胖死我了
#明天周三中午直播
#來做非常簡單好吃的料理記得來
@
炒茄子九層塔 在 Facebook 的最佳解答
同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，素食家常菜料理│如何將茄子炒出香味？加一條小黃瓜，教你創新吃法，絕對好吃到全掃光，太香了！│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱...
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炒茄子九層塔 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│如何將茄子炒出香味？加一條小黃瓜，教你創新吃法，絕對好吃到全掃光，太香了！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用茄子和小黃瓜做一道素食家常菜料理，輕鬆簡單就可以快速上桌的炒茄子。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，茄子、鹽巴、小黃瓜、鴻喜菇、番茄、青椒、九層塔、麵腸、醬油、白芝麻油、素蠔油、二砂糖、白胡椒粉、黑胡椒、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、醬油、咖哩粉。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
炒茄子九層塔 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【紅燒茄子豆腐，茄子快速過油不變色不膩口】
「紅燒豆腐」是很常見的家常料理～
今天阿慶將「茄子」與「豆腐」一同煨煮🍲🔥
不一樣的口感，但一樣美味下飯唷！😋
其中阿慶也教大家茄子該如何料理，
才能保留最漂亮的紫色🍆💜
一起來看看吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅茄子 130g(1條)
✅雞蛋豆腐 1盒
✅雞蛋 2顆
✅蒜頭 35g
✅九層塔 適量
✅蔥 2根
✅油 1碗
調味料：
✅蠔油 1大匙
✅醬油 2大匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2小匙
✅米酒 1大匙
✅水 1杯
✅太白粉水(太白粉1小匙+水1小匙)
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豆腐切成片狀，熱鍋下油，開中火一面各煎4分鐘
2.雞蛋稍作打散，待豆腐煎至金黃後倒入，以中火煎3分鐘翻面煎熟
3.將茄子切成滾刀狀，熱鍋下油加溫到170度倒入，過油20秒後起鍋備用
4.利用剩餘的油炒香蒜碎，再加入蠔油、醬油、烏醋、二砂糖、米酒、水煨煮
5.最後加入太白粉水、茄子、辣椒、蔥粒、九層塔拌炒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#家常料理
炒茄子九層塔 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳貼文
#茄子怎麼炒才會人見人愛 ?🥰 來學怎麼做茄子料理😍
很多人會怕茄子的外表或是口感😲
不過我家小孩都很愛茄子喔!
茄子料理方法很多，比較常見是先炸過或用燙的
我個人習慣用炸的，但要注意油要搭配你的茄子分量要足夠
在來溫度要非常夠高喔！炸起來才會非常漂亮😉
調味的話我個人習慣用蠔油跟醬油，那起鍋的時候用一點香油
另外調味的當下建議轉小火比較不容易燒焦
九層塔放下去的時候記得要趕快起鍋喔！不然容易讓葉子發黑
大家可以試著做看看讓茄子漂漂亮亮的上菜😊
✅食材：茄子（依照家庭食量）、九層塔適量
✅爆香：蒜頭、五花肉適量、辣椒配色
✅調味：蠔油約三分之二煎鏟、醬油少許、香油少許
▶使用斜刀的方式切茄子，份量依照個人家庭食量
▶備一鍋油，等待溫度足夠熱了在將茄子放入鍋中炸至微軟
▶使用蒜頭與五花肉爆香，爆出香氣後放入茄子一同伴炒
▶調味使用蠔油約煎鏟的三分之二，醬油少許（比蠔油略少一些）
▶調味的時候火務必轉小火，最後調味結束時開大火拌炒一下
▶起鍋前放入九層塔，加入適量香油後即可上桌
炒茄子九層塔 在 九層塔和茄子的完美圓舞曲！【塔香茄子】 - YouTube 的推薦與評價
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炒茄子九層塔 在 [食譜] 九層塔炒茄子+百頁豆腐(菜市場新做法) - 看板cookclub 的推薦與評價
有趣的料理。
有一天到菜市場買菜，看到滷的入味的百頁豆腐，
那老闆看我提了一袋茄子，他說百頁豆腐加進去也很好吃喔！！
所以我回家就完成了這道料理。
食材有： 茄子、百頁豆腐(滷過)、九層塔、蒜末。
先爆香蒜末，加水將茄子入鍋炒軟，
再加入一些醬油或油膏調味，最後加入百頁豆腐拌炒，九層塔收尾。
的確是好吃的！！也為我的茄子料理多了一個新夥伴，兩種都是軟軟的~
而且百頁豆腐口感很好又能吸收湯汁，或許你下次炒茄子也可以試試看！
完成圖：https://ppt.cc/GmpK
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Penny's House
這是一個充滿菜香味的地方。
https://www.facebook.com/pennyanita3
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.120.62
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