#小一新鮮人瓜瓜即將滿月囉
#媽媽身兼煮飯阿姨跟家庭教師也只能這樣了🥲
我覺得小一是非常重要的時期。任何與學習跟負責相關的基礎,都應該在這一年中打好。
前幾週我每天都帶著他一起對聯絡本。讓他看著我是怎麼一項項把功課唸出來,等他完成後要打勾確認。最後讓他把自己的鉛筆盒收好(每天要削好6-8隻鉛筆、套上筆蓋,放入鉛筆盒),至於書本我偶爾會帶著他收,但多半是我先讓他去睡覺、再由我幫他收好。(因為小一剛開始時其實給爸媽的功課很多😂)
以上過程中他多數像蟲一樣扭來扭去,常讓我腦充血💢!但我還是要求他必須看我怎麼做。
本週進入小學生活第五週,我改變了原本方式:之前他回家後,我因為都正在煮飯、無法陪他,所以他都會先去看自己的課外書。等大家吃好飯(他又吃的很慢)常常都已經八點,這時候才來做功課,他其實有點累⋯哈欠連連、效率不佳,搞得我也很火😂~
為什麼不讓他自己先去做功課?因為瓜很黏人又膽小⋯😭!即便給他佈置了舒適的書房,但只要沒人陪、他就不肯自己在書房裡。
上週末我們達成共識:以後回家一定要把功課先寫好,才能看課外書:
「#先把該做的事做完 #再做想做的事。」
今天他一進門、又坐進沙發打開西遊記🙄,我提醒他跟我約定好的事。他要我進書房陪他寫功課,我說沒辦法我要煮飯。他就把書包拖進廚房⋯🤣

好吧⋯就試試看這樣做吧!他在廚房裡複習功課,我一邊煮飯還能一邊陪伴、對話,居然效率奇佳!但要注意光線。圖二左邊是他本來自己喬的座位,我發現這樣背光,立刻讓他轉過來,這樣光源才正確👌🏻。
而今天他自己看聯絡簿、逐項照著做,完成後跟媽咪一樣用藍筆在聯絡本上一項項打勾,確認都完成。因為老師都會盡量讓孩子在學校完成作業,回家通常只需要複習當日教的內容。只要不東摸西摸,基本上目前都能在15分鐘內完成。
在我還沒做完晚餐前,他已經完成全部功課了(還不忘一直提醒我明天早上要做蟯蟲檢測🙄⋯)!開始自在的看課外書。
小一還不到一個月,我們漸入佳境❤️~加油!
Ps. 在瓜瓜的陪伴我下完成了今日晚餐,兩大一小吃的簡單:
#剝皮辣椒雞湯
#叻沙醬炒茭白筍肉絲
#蒜炒黑葉白菜
#澎湖王油封干貝☺️~
瓜因為不吃辣椒雞湯,所以我有另外煎顆蛋給他加菜。
#彤媽咪教養心法 #彤主播上菜
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來台灣八十後、本地餐廳口利福行政總廚Jowett Yu,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自Chef Jowett Yu的菜單,以自製雲南水淹菜為主,有一菜兩吃的水淹菜魚湯及水淹菜炒肉末,另外還有中西結合的鯷魚牛油炒茭白筍京葱及椒麻蝦,讓大家嚐到不一樣的中菜風...
炒茭白筍 在 吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
彭太上菜:晚餐搞點怪,芹菜炒茭白筍,意外好吃!口中有兩種脆感😄😄😁 #彭太上菜 #烹飪 #家常菜 #homemadefood #taiwanfood
炒茭白筍 在 Facebook 的精選貼文
#快速料理 #便當菜 #金沙控必學菜色之一
Amy要和大家分享這道快速料理👩🍳超受歡迎的「金沙茭白筍」🥘讓媽媽們不用十分鐘就能輕鬆上菜👌
茭白筍又稱「美人腿」含有豐富的水分、口感很細緻、味道非常清甜💕光是簡單清炒就超好吃😋當鹹香又夠味的金沙遇到鮮甜多汁的茭白筍,再加上蒜末一起快炒,更是讓人秒讚的超級下飯菜🥘
這道菜色在熱炒店點餐率也超高!可說是熱門招牌菜👍喜歡金沙口味或茭白筍的朋友們,歡迎試試不同的熱炒風味喔💕
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👩🍳料理小秘訣:
📌鹹蛋黃加入蒜末、蔥白一起炒至起油泡,可以讓炒好的金沙有著美味的蒜香味,不用米酒提鮮也能去除蛋腥味喔👍
📌炒茭白筍時加入一大匙水,稍微燜煮一下可以保留茭白筍本身的鮮甜滋味,開蓋後再將表面水份收乾,可以讓茭白筍均勻裹住金沙喔👌
📌鹹蛋的鹹度不一,大家可以斟酌放入適量的鹹蛋白做調味,剩下的鹹蛋白可以用來炒菜、配粥、蒸蛋使用。
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
茭白筍 8根
鹹蛋 3顆(熟的鹹蛋)
辣椒 1根
蒜頭 3瓣
蔥 1根
水 1大匙
炒茭白筍 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來台灣八十後、本地餐廳口利福行政總廚Jowett Yu,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自Chef Jowett Yu的菜單,以自製雲南水淹菜為主,有一菜兩吃的水淹菜魚湯及水淹菜炒肉末,另外還有中西結合的鯷魚牛油炒茭白筍京葱及椒麻蝦,讓大家嚐到不一樣的中菜風味。
水淹菜魚湯
https://bit.ly/34EouGv
水淹菜炒肉末
https://bit.ly/33DjUJk
鯷魚牛油炒茭白筍京葱
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椒麻蝦
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足本食譜: https://bit.ly/3dbpIwU
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炒茭白筍 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
很多人在外面餐廳會點茭白筍料理,可是在家裡面就很少做,大家對很多菜很少做的原因或者是不習慣,是因為對這個食材不熟悉,不知道怎麼處理。市場上有的店家會幫你把茭白筍都削好,但是大部分買回家都要自己處理。
很多人以為茭白筍是竹筍,它跟竹子沒有關係,它是一種水生植物,茭白筍水下面的莖,因為受到了健康的菰黑穗菌感染之後,使細胞體積增加而變肥大,所以茭白筍又稱菰筍,茭白筍外殼剝下,就露出雪白細緻的筍肉,美人腿因而得名。
#三尺堂 #酥麻辣渣渣 #美人腿
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炒茭白筍 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
茭白筍在香港比較冷門,原來是既高纖又熱量低的營養蔬菜,購買時觀察底部,呈雪白色且毛孔愈小愈好。
食材(二人份):
茭白筍 3-4支
瘦肉 150克
冬菇 2-3隻
蠔油 2湯匙
瘦肉醃料:
生抽 1湯匙
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
生粉 1茶匙
做法:
1.茭白筍除去綠色外殼,只剩白色部分,斜切片,再切成絲
2.瘦肉切絲,加醃料拌勻,醃10分鐘
3.冬菇浸軟,切絲
4.燒熱油,下肉絲及冬菇絲同炒至半熟
5.下茭白筍絲同炒至軟身
6.加蠔油炒勻,即成
編輯:李潔英
拍攝:陳秉謙
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