疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 炒雞腿肉丁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在炒雞腿肉丁這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過279的網紅大v&小柚子的阿木，也在其Facebook貼文中提到， ｜晚餐吃什麼｜ #防疫期間煮不停 這段時間大家怎麼採買食材呢？ 我很怕麻煩，所以一家打包全部 除了海鮮沒有，通通請菜商老闆幫忙 結果上週市場有確診案例，沒得補貨 差一點點就斷糧了，還好有外賣叫 加上冰箱清一清也就渡過了！！ ⁡ 沒開團就沒有藉口不下廚，哈啊 每天動態就出現我們都在進食🤣 本週菜單：...
　同時也有61部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC 買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1 1)高麗菜麻油雞飯 材料： 米 5杯 rice 5cups 雞腿肉 600g chicke...

炒雞腿肉丁 在 大v&小柚子的阿木 Facebook 的精選貼文

大v&小柚子的阿木 By 大v&小柚子的阿木

2021-07-09 01:55:22 有 12 人按讚
  • Share this:

｜晚餐吃什麼｜
#防疫期間煮不停
這段時間大家怎麼採買食材呢？
我很怕麻煩，所以一家打包全部
除了海鮮沒有，通通請菜商老闆幫忙
結果上週市場有確診案例，沒得補貨
差一點點就斷糧了，還好有外賣叫
加上冰箱清一清也就渡過了！！
⁡
沒開團就沒有藉口不下廚，哈啊
每天動態就出現我們都在進食🤣

本週菜單：
番茄燉牛肉（馬鈴薯）
炒蝦烏龍麵
紅椒炒雞腿肉丁
香酥雞腿排
香煎鮭魚
九層塔煎蛋
金沙杏鮑菇
玉米紅棗雞湯
炒青菜
鴨滷鴨血糕
⁡
————————————————
話說柚子最近很愛學我們用詞說話
像是昨天晚餐備料一起洗菜的時候
看到有隻小蝸牛在菜上面（沒在爬）
先是問了這是什麼？蝸牛是什麼🤔
我先是問他：你想摸摸看嗎？
柚子說：要！拿起來東看西看了好久
最後放回菜裡跟我說：它好可愛喔😍
當下～我覺得柚子比蝸牛可愛耶❤️
⁡
⁡
有時他還會對著我說～你好好笑喔！
然後頭還會往上發出哈哈哈的笑聲
雖然這些行為看在阿木眼裡很可愛
⁡
也不禁覺得自己好像要注意說話了！
以免哪天柚子說出讓自己暈倒的話。
難怪人家都說～身教、言教很重要‼️
⁡
⁡
這裡
繼續紀錄阿木的自煮亂料理～～
.
.
.
.
#防疫新生活運動
#防疫餐桌#防疫在家煮不停
#一起吃晚餐#煮婦日常
#育兒日記#育兒日常#育兒
#媽媽廚房#廚娘#家庭料理
#餐桌風景#料理記録#美食
#親子共食料理#今天吃什麼
#飲食#媽媽日常#煮婦人生
#foodie#foodphotography
#在家吃飯#在家料理#晚餐
⁡

Tags:
大v&小柚子的阿木

About author
寶寶寫真.旅遊.美食.生活碎碎唸 這裡是愛拍照的大V阿木育兒日常 記錄小柚子的成長及生活 與我們一家三口＋兩隻貓的點滴 跟大家分享！
279 followers 261 likes "https://www.instagram.com/pomelo_wang1810"
View all posts

炒雞腿肉丁 在 屋諾強 Uno's Jump Facebook 的最佳解答

屋諾強 Uno's Jump By 屋諾強 Uno's Jump

2019-04-19 15:29:23 有 127 人按讚
  • Share this:


真是詭譎多變的北部氣候
今天又開始降溫了，真的是完全熱不起來的
昨天晚上還下了一整晚的雨呢

最近一直忙忙忙，東忙西忙
晚上想都分享些什麼，可是卻都一直沒空

總覺得最近都只是料理分享
少了點人生道(ㄈㄟˋ)理(ㄏㄨㄚˋ)
也少了點生活資(ㄙㄨㄟˋ)訊(ㄋㄧㄢˋ)

前幾天的某一個晚上，老木打給我
就是基本的閒話家常，跟我說她的近況
當下我其實已經累的躺在床上
就把手機開著擴音，然後聽著老木的垃圾話

其實，我也忘了到底她講了什麼
我就一直喔！是喔！很棒！很好！恩！好！
大概就是五秒左右出一聲，這樣的節奏

然後，然後，然後
然後我就莫名其妙的睡著了

當我驚醒的時候，其實也不知道是多久後
電話早就已經掛斷，靜靜的躺在我的床上

我才撥電話回去，跟老木說我累到睡著
而我老木，基於想關心鵝子，想要鵝子能不這麼勞累
就說要用什麼給我吃，吃了就會怎樣又怎樣的

其實呢，我只是想跟老木說
不管吃什麼，只是會讓我得到比較充足的營養
並不會讓我的工作量降低，也不會讓我比較早睡
無論是天山雪蓮，還是大還丹，甚至是我愛一條柴

一直都讓精神維持在一個高的檔次
所以每天回家後，稍微放鬆，就整個癱軟
可是我絕對有讓自己吃的營養，也有少喝飲料

今天的便當主菜是好久沒出現的雞肉唷
昨天下班去全聯買了一盒雞腿
回家就馬上去骨切塊，簡單的醃漬
早上加點酸辣醬跟洋蔥一起拌炒
就完成了非常下飯的醬炒雞腿肉丁

每天便當都要有新花樣
真的是一件不容易的事呢(笑)

繼續加油吧！

16-35 F/5 1/125s iso-160 1ds2 by uno

Be a Hero , We are X

Tags:
屋諾強 Uno's Jump

About author
合作邀約，歡迎私訊 [email protected] #屋諾強的台北美食推薦 #屋諾強的彰化美食推薦 #屋諾強的高雄美食推薦 #屋諾強的日本美食推薦 #屋諾強的日本好物推薦
3573 followers 3359 likes "https://www.youtube.com/uno5420"
View all posts

炒雞腿肉丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-11 18:57:49 有 157,642 人看過 有 2,083 人喜歡
  • Share this:

買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC
買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1

1)高麗菜麻油雞飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香，加入枸杞、高麗菜片炒軟後，鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半，把洗好瀝乾的米倒入混合，加入米酒與水，再將剩下的料鋪上，蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

2)蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

3)筍香五花肉雜糧飯
材料：
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白，再加入筍爆炒，並加入鹽與米酒調味，炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合，加入水，再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料：
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入奶油爆香薑末與菇類，再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水，上面鋪上鮭魚，淋入米酒去腥增香，蓋上鍋蓋按下[快煮米飯]，待行程運轉結束，打開鍋蓋將魚骨去除，並用叉子撥鬆鮭魚，淋入日式醬油攪拌均勻即可。


5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻，再加入蔥花即可。

6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。

7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香，再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓竹筍更入味。

8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味，最後加入白飯拌勻即可。

9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油，再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後，放入香菜與花椒粉即可。


10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中，設定白米功能煮至行程結束即可。

11)雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

12)蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

post-title
Ytower Cooking channel

About author
the powerful chinese cooking website
927000 subscribers 267870295 viewes
View all posts

炒雞腿肉丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過 有 677 人喜歡
  • Share this:

買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc
#楊桃美食網

1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞 適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

post-title
Ytower Cooking channel

About author
the powerful chinese cooking website
927000 subscribers 267870295 viewes
View all posts

炒雞腿肉丁 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-08-28 19:00:05 有 16,370 人看過 有 471 人喜歡
  • Share this:

【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選

「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
-
🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
-
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3

有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥

post-title
簡單哥

About author
「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
142000 subscribers viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

炒雞腿肉丁 在 雞腿丁- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍商品 的推薦與評價

雞腿 丁PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手雞腿丁在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... 去骨雞腿肉丁/雙北24H抵達 肉咖購rocago / 侑祥食尚/滿1500免運費~. ... <看更多>

炒雞腿肉丁 在 雞腿丁- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍商品 的推薦與評價

雞腿 丁PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手雞腿丁在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... 去骨雞腿肉丁/雙北24H抵達 肉咖購rocago / 侑祥食尚/滿1500免運費~. ... <看更多>

炒雞腿肉丁 在 貝蒂做便當- 《蒜苗炒雞腿肉》... | Facebook 的推薦與評價

➃翻面，也香煎片刻，煎至雞肉全斷生且熟。 ➅馬鈴薯丁入鍋半煎拌炒，煎炒至馬鈴薯呈現金黃及熟(筷子可輕易刺穿)。 ➆倒入醬汁，煮至醬汁變濃稠(收汁)。 ➅撒入蔥花，拌勻 ... ... <看更多>

你可能也想看看
蔥爆雞腿肉
蔥燒雞丁
雞腿肉切丁料理
小黃瓜炒雞丁
雞腿丁料理
糖醋雞丁
蔥爆雞胸肉
玉米炒雞丁
搜尋相關連結

#1. 《炒雞丁》食譜與做法 - 愛料理

也有小黃瓜炒雞丁、炒雞丁、雞丁、辣炒雞丁、炒小黃瓜、宮保雞丁等相關搜尋結果。 ... 食材：玉米、雞腿肉、米酒、胡椒、油、塩、烹大師、無塩奶油（小盒）、蔥、 ...

#2. 【炒雞肉丁】料理－ 200 篇食譜與家常做法- Cookpad

炒雞肉丁料理怎麼做才好吃？這裡有200 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：西芹腰果炒土雞丁, 土雞胸丁炒飯, 簡易版宮保雞丁炒雞胸肉, 毛豆仁豆乾丁炒雞肉, 肉鬆雞腿彩 ...

#3. 超下飯便當菜：醬爆雞丁食譜作法 - 小林&郭郭小夫妻生活

自己在家用雞胸肉，只要用點小技巧就可以做出好嫩好滑、好下飯的雞丁喔！ ... 雞肉都是秤重的，打開裡面是兩～三片雞胸肉 ... 醬燒鹽麴雞腿排

#4. 去骨雞腿肉做家常菜

3.起一炒鍋燒熱，加少許油，放入作法1的蒜片和蔥段爆香，再放入作法2醃好的雞腿肉丁略炒，再加入調味料炒至九分熟。 4.續加入紅、黃甜椒拌炒均勻即可。 美味祕訣. 肉雞腿的 ...

#5. 【食譜】蔥爆雞丁 - 寫字盒子。品味生活

1.醃肉：雞胸肉切丁+醬油適量+米酒一匙，下油鍋前裹上一層地瓜粉或太白粉 · 2.起油鍋，將雞丁炒至變白撈起備用 · 3.爆香蔥白、蒜末、辣椒後，倒入雞丁及蔥綠拌炒 · 4.起鍋前淋 ...

#6. 雞腿肉丁料理 - 美食貼文懶人包

關於「雞腿肉丁料理」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 辣炒雞丁by viola料理師。 20 分鐘2021年8月2日· 【關鍵字】：雞里肌肉、辣炒雞丁、乾辣椒、辣油、白芝麻、 ...

#7. 醬爆雞丁| 美味食譜| 李錦記美國 - Lee Kum Kee

雞腿肉 切丁, 用李錦記味極鮮特級醬油1 湯匙, 加玉米粉與蛋清拌勻醃製約15分鐘。 · 熱鍋下油, 翻炒雞肉至熟備用。 · 青椒切丁。 · 熱鍋下少許油，炒薑片、蒜片, 再加入海鮮醬翻 ...

#8. 【生品】全肉雞腿丁-單純腿肉丁(無調味)【200公克/包】

去骨去腳踝生鮮雞腿丁，份量等於3份棒棒腿的份量，無調味的雞腿肉，絕對沒有雞腥味，加上您簡單的調味兒，就能完全享受滿足滿意的風味，也適合加入喜歡的配菜，煎煮炒 ...

#9. 宫爆鸡丁（鸡腿肉版）的做法 - 香哈菜谱

宫爆鸡丁（鸡腿肉版）的做法 ... 1.鸡腿肉解冻后拿刀尖沿骨头划开，将骨头去掉，然后去掉外皮和筋膜。 ... 2.将鸡肉切成2cm左右的小块，切完将肉清洗一下。放入盐、白胡椒、 ...

#10. 爆炒鸡腿丁

爆炒鸡腿丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的爆炒鸡腿丁的家常做法，爆炒鸡腿丁的做法步骤图解，更多家常爆 ... 剔骨时准备一把锋利的剪刀很有必要鸡肉提前腌制会更加入味.

#11. 简学零失误的爆炒鸡腿肉丁 - 下厨房

2020年2月26日 — 简学零失误的爆炒鸡腿肉丁的做法步骤 ... 鸡腿去骨，腿肉切拇指盖大小的肉丁。姜切片，蒜头剥好，干辣椒切小段，线辣椒切圈备用。 ... 热锅冷油，油可比平时 ...

#12. 宮保雞丁- {家常經典} - 男人廚房1+1

... 過程也非常繁瑣，但只要利用一些現成的材料短短10分鐘你也可以在家炒出令人驚艷的宮保雞丁喔。 -食材：去骨雞腿肉450g麻辣花生(有花椒的) 半碗蒜.

#13. 櫛瓜炒雞丁 - 畢媽媽的私房菜

材料：櫛瓜1條、去骨肉雞腿2塊、鮮香菇兩朵、辣椒1個、醬油2大匙、糖2小匙、酒1大匙、鹽適量。 做法： 1. 雞腿肉切適中大小塊，用醬油拌醃備用。 2. 櫛瓜切滾刀塊， ...

#14. 洋蔥炒雞丁 - 潔西的幸福天地

洋蔥炒雞丁,這道菜色特地用了洋蔥,因為兩個女兒都不愛吃洋蔥, 但吃洋蔥好處多多, ... 洋蔥炒雞丁所需材料:雞胸肉一付,洋蔥一顆,蒜末,蔥末, ... 雞胸肉炒至反白後先盛起.

#15. 【食譜】糖醋雞丁/讓雞肉吃起來更香嫩的做法

1.將雞柳條去除筋切塊，加入醬油、味醂醃製30分鐘以上 · 2.倒入炒鍋前，加入玉米粉攪拌均勻！ · 3.將雞肉拌炒至熟透，加入洋蔥、蔥白炒軟 · 4.接著加入彩椒、 ...

#16. 芹菜花菜炒鸡腿肉丁独家 - 美食天下

1.食材：摘去叶子的芹菜（已去根清洗切段）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、鸡腿肉丁。2.将鸡腿肉丁拆开包装，清洗清洗捞出。3.放入盘中，加适量的料酒。4.

#17. 照燒醬拿來燒雞翅更讚唷!（金美滿無糖醬油廚房實做）

阿基師的食譜，雞胸肉是切成大片雞柳，用平底鍋煎過之後，再用照燒醬去燒，. 但是因為我已經切成雞丁了，為了保持雞丁的滑嫩口感，我用冷鍋、冷油、 ...

#18. 去骨雞腿丁的價格推薦- 2022年1月| 比價比個夠BigGo

去骨雞腿丁價格推薦共166筆商品。還有生鮮去骨雞腿排、帶骨雞腿、去骨雞腿批發。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#19. 《Peggy廚房》日式味噌雞丁炒野菜

Dallas ─ NO.234 日式味噌雞丁炒野菜 【材料】 去骨雞腿肉2片(or雞柳亦可) 紅蘿蔔30克洋蔥半顆 新鮮香菇3朵(洋菇亦可) 蒜頭3瓣小黃瓜1支高麗菜絲自訂 【醃肉醬料】

#20. “爆炒鸡腿肉丁”的相关菜谱 - 豆果美食

豆果美食爆炒鸡腿肉丁栏目为您推荐爆炒鸡腿肉丁做法大全,爆炒鸡腿肉丁怎么做好吃技巧分享,爆炒鸡腿肉丁最正宗的做法和爆炒鸡腿肉丁家常做法推荐,更多爆炒鸡腿肉丁的 ...

#21. 鸡腿肉丁_小红书

热锅下油，放入腌制好的鸡腿 肉丁，大火翻炒至表面焦黄，放入姜蒜➕鲜青花椒翻炒出香味，再放入青红辣椒🌶️➕1勺蚝油➕少量生抽➕少量鸡精，大火翻炒1分钟起锅。

#22. 爆炒雞腿肉丁丁的詳細做法 - 大廚網

3土豆去皮後切丁，用清水泡去多餘澱粉。 4雞腿肉切丁，放入適量鹽，白糖，玉米澱粉，料酒， ...

#23. 洋蔥燒雞腿，讓全家流口水，10分鐘上菜，還不學起來。

用中火炒軟。 P1820530. 連同醬汁，一起倒入雞腿肉，. 中小火拌炒 ...

#24. 雞腿肉- 2011.10.20 阿基師家常菜-蔥爆雞丁 - 歲月

1.荸薺一切四備用。 · 2.雞腿肉帶皮切小丁狀，加入1/5顆蛋、醬油、玉米粉拌勻醃漬2分鐘入味備用。 · 3.取深炒鍋，倒入沙拉油，用中火半煎炸蒜頭，至金黃色後 ...

#25. 【食譜】Ivy俏煮婦上菜，超下飯的蔥爆(醬燒)雞肉

將蔥快速炒出香味後即可將醃過的雞肉一起丟下鍋拌炒 ... 【食譜】Ivy俏煮婦上菜，香煎雞腿排～色香味俱全的焦糖色澤利用家常平底鍋也能夠完美呈現.

#26. 【大成食品】熱炒香嫩黑胡椒雞腿丁200g/包(單包)隨機新鮮 ...

... 僅外島不配送，敬請見諒(外島目前配合物流無配送，請勿下單，感謝)△ 購買【大成食品】熱炒香嫩黑胡椒雞腿丁200g/包(單包)隨機新鮮雞腿去骨五星級雞腿肉.

#27. 【隨意煮婦】超下飯料理2> 洋蔥炒雞丁/ 滷味拼盤/ 雞胸肉料理 ...

之前分享了超下飯料理1>【醬燒雞腿肉/ 嫩煎雞蛋豆腐】引發熱烈迴響(文未分享)，在這蓁媽咪很感謝大家的喜愛，所以呢~再再再再再分享超下飯料理給 ...

#28. 【食譜】快炒辣子雞丁 - Fenty's Life 讓生活更有趣

十辣炒雞丁是我很愛的一道菜，帶便當配飯都好適合，而且這道菜當初是在加拿大念書的 ... 雞腿肉一隻或雞胸肉一片，份量約超市賣的量一盒(雞腿肉較嫩).

#29. 辣子雞丁

香香辣辣的來了!! ... 不知道是不是大家都只愛雞腿不愛雞胸肉，買一副雞胸肉只要40元， 這絕對是超市買不到的價格，而且這還是〔仿仔雞〕的雞胸肉哦！ 一副雞胸肉就可以炒上 ...

#30. 三杯無骨雞腿肉丁by 維尼媽 | 健康跟著走

這裡有共61 道超簡單食譜通通免費看！包括：西芹炒雞丁, 彩椒玉米筍炒雞丁, 杏包菇炒雞丁便當, 簡易版宮保雞丁炒雞胸肉, 毛豆仁豆乾丁炒雞肉, ... ,愛料理「炒雞腿肉」食譜 ...

#31. 【愛上新鮮】超好吃古早味雞腿肉丁8入組(200g±10%/包)

商品規格：. 【超好吃古早味雞腿肉丁】. 產品成份：去骨雞腿、水、白胡椒粉(白胡椒)、蒜粉(蒜)、馬鈴薯澱粉(馬鈴薯)、大豆蛋白(大豆)、L-麩酸鈉、鹽、糖、紅椒粉(紅椒).

#32. 醬燒雞腿丁(去骨雞腿肉) - 晉宗冷凍食品企業有限公司

選用雞腿肉部位去骨去皮後，透過按摩將特製醬料醃漬入味，經急速冷凍保持肉質新鮮與衛生。快炒、蔥爆、糖醋、裹粉炸等料理多變化。

#33. 黑木耳茭白炒鸡腿肉丁的做法 - 菜谱大杂烩

9、起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉丁翻炒翻炒。 10、接着，合入焯好的茭白和黑木耳翻炒翻炒。 11、然后，加适量的盐。 12、加适量的蚝油。

#34. 0315‧雞肉料理| 甜椒洋蔥雞丁 - 用相片寫生活。

就是跟雞肉紋路反方向的方式切，這樣我油煎起來;吃起來的雞肉也不會有柴柴的口感啊!! 作法: 1、先將雞胸肉切成小丁狀，我是逆紋切;不過這樣料理吃起來 ...

#35. SUPER QIN GROUP->綠野廚房->肉雞好料理->天府宮保雞腿丁

雞腿 肉切丁適量調味後裹覆太白粉，下鍋油炸約4分鐘撈起瀝乾。 麻油、辣椒及蒜末炒香後，加入預炸雞腿肉丁與上述調味料拌炒。 再加入花生、乾辣椒及青蔥拌炒均勻後即可 ...

#36. 香菇炒鸡丁的做法-家常炒菜菜谱 - 好菜杰

做法：鸡腿洗净，剔骨后，切成鸡丁；鸡丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制；葱蒜切片，姜切丝，辣椒切段、香菇手撕小块备用；锅烧热后下油，油热后滑炒鸡丁 ...

#37. 雞腿丁- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍商品

雞腿 丁PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手雞腿丁在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... 去骨雞腿肉丁/雙北24H抵達 肉咖購rocago / 侑祥食尚/滿1500免運費~.

#38. 雞肉各部位怎麼吃？看完就懂了 - 厚生市集

去骨雞腿可以做煎腿排，無骨食用更方便；煮湯或做三杯則可選擇雞腿切塊。 【雞腿料理】. 三杯杏鮑菇雞肉.

#39. 愛上美味無骨嫩雞腿丁 - 生活市集

付款. 信用卡・LINE Pay・ 還有10種方式. chevron_right-icon ; 保障. 退換貨保障・包裝減量・政令宣導. chevron_right-icon ; 相關推薦. 人氣嫩煎去骨雞腿排210g. $47.1.

#40. 鸡丁（将鸡肉拍松后切成的肉丁）_百度百科

鸡胸肉也可用鸡腿肉代替。 2.如果你还嫌鸡肉不够入味，或者担心炒出来的鸡肉嫩滑不足，升级的做法是在码味上浆之前， ...

#41. 豆豉炒雞丁- 美食好簡單 - 台視

材料：雞腿肉300公克、青椒100公克、紅甜椒50公克、蒜末10公克、蔥段30公克、薑末20公克。調味料：醬油1大匙、酒1大匙、豆豉1大匙.水50CC。

#42. 洋蔥炒雞腿肉九層塔風味 - Amanda生活美食料理

洋蔥炒雞絲或燉煮雞肉都好吃，洋蔥甜味加上雞肉鮮味，除了鹽巴基本上不太需要再做調味，只需搭配辛香料做去腥增香。關於我、食譜著作FB、youtube、 ...

#43. <食譜>去骨雞腿肉『宮保雞丁』軟嫩好吃又下飯

2016.10月宮保雞丁很多人都會選用雞胸肉來炒。這次去市場買了5支雞腿。心想家中材料都有~炒個下飯的宮保雞丁吧以前...可以慢慢拍。慢慢煮。拍美美相片寫食譜分享。

#44. 雞腿肉食譜二連發：蔥燒雞+照燒雞

雞肉是家中常備冷凍食材之一， 一方面是為了健康考量，畢竟外食的時候大多以紅肉為主， 自家料理就盡量以取向白肉， 去骨雞腿肉、雞柳、雞胸， ...

#45. 三杯无骨鸡腿肉丁 - 心食谱

2018年10月7日 — 将无骨鸡腿肉切成小块状，放进锅中干煎至出油，且两面变成金黄色后先取出备用用鸡油爆姜片后加入蒜头、杏鲍菇、小玉米拌炒，炒到杏鲍菇出水后加入葱 ...

#46. 炒鸡丁时，很多人跳过了“这一步”，难怪又干又柴咬不动_食用

翅膀可以烤，鸡腿可以卤，鸡胸肉除了夏天常吃的麻辣鸡丝，最经常用来炒食。鸡胸肉蛋白质含量高而脂肪含量低，最适合健身减肥的时候食用，补充蛋白质又 ...

#47. 【4斤装】鸡腿鸡腿肉丁无骨去皮鸡肉块爆炒肉丁冷风味 - 京东

【4斤装】鸡腿鸡腿肉丁无骨去皮鸡肉块爆炒肉丁冷风味图片、价格、品牌样样齐全！【京东正品行货，全国配送，心动不如行动，立即购买享受更多优惠哦！】

#48. 【鮮食堂】激推風味雞腿肉丁8包組(古早味/紐奧良) - MoMo購物

推薦【鮮食堂】激推風味雞腿肉丁8包組(古早味/紐奧良), 優質去骨雞腿塊,熱門兩種口味,煎炸炒燉燒多樣料理momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

#49. 阿基師59元出好菜～辣子雞丁 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

兩隻大雞腿去骨切丁（原食譜用雞胸肉，但在雞胸比雞腿貴上3倍的瑞典，省錢的第一部 ... 原鍋家少許油，先炒香辣豆瓣醬後，再加入薑末、辣椒片、洋蔥丁炒香，再放入水、 ...

#50. 簡單超下飯「炒雞肉」 - 真愛呷

這道料理是有點像三杯雞，但是沒有用到麻油跟九層塔… 簡單好料理！重點是，醬汁超下飯的啦！我愛我愛！ ↓ 備材：雞腿切塊一隻(先燙過去血水)、蒜頭、薑 ...

#51. 減脂食譜：小黃瓜炒雞腿丁(3人份)|減肥餐 - KingNet國家網路醫藥

2019年9月24日 — 減脂食譜：小黃瓜炒雞腿丁(3人份)|➀把去骨雞腿肉去皮切成小塊狀，以糖少許、醬油1.5小匙、蒜末、米酒1.5小匙攪拌...

#52. 宮保雞丁 - 維多利亞的廚房

... 如果有老抽（醬油的一種，低鹹度而易上色）就能把雞丁炒得和餐館一樣漂亮，但是沒有老抽也沒關係， ... 2~3人份材料雞里肌肉(雞胸肉或或去骨去皮的雞腿肉亦可)300g

#53. 炒雞丁到底該用雞胸肉還是雞腿肉呢？選對了口感滑嫩一點也不 ...

今天分享一道特別下飯的家常小炒，辣炒雞丁，每次炒它米飯肯定要遭殃，絕對多吃一碗飯，對減肥很不利！吃完高熱量的咱就鍛鍊，爭取再把它消耗下去， ...

#54. 雞丁(將雞肉拍松後切成的肉丁)

雞胸肉去筋膜，洗淨，將雞脯肉切成細條，然後把切完的雞肉條再橫過來切成丁，一般1厘米見方。雞胸肉也可用雞腿肉代替。 2.如果你還嫌雞肉不夠入味，或者擔心炒出來的 ...

#55. 韓式辣炒雞丁- 精選食譜 - 小磨坊

跟著步驟一起做料理 · STEP01. 去骨雞腿切塊、高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、洋蔥切粗絲、青蔥切段 · STEP02. 雞腿肉以韓式辣炒醬10g、香蒜粒醃漬 · STEP03. 熱鍋倒入蒜風味油，用 ...

#56. 川味椒麻炒雞丁－ 鍋寶好食光 健康食譜

有別於泰式椒麻雞的酸辣口感，川味椒麻雞以香麻取勝，透過醃漬讓雞腿 ... 將雞腿肉切塊、乾辣椒對切、蔥洗淨後切段、蒜頭切片、醃料攪拌均勻備用。

#57. 西芹炒雞丁 - Carol 自在生活

買一顆西芹實在很耐吃，小家庭涼拌加清炒可以吃個4－5次。調理前先將西芹汆燙至熟， 烹調起來快速又方便。 雞腿肉口感滑嫩不柴，加上清香的西芹，比美快 ...

#58. 《香菇雞丁四菜便當》香菇炒雞腿肉/肉絲干片/日式蛋捲/蒜香 ...

《香菇雞丁四菜便當》香菇炒雞腿肉【記者吳雨潔／報導、記者高智洋／攝影】 主菜：香菇炒雞腿肉配菜：肉絲干片、日式蛋捲、蒜香高麗菜示範主廚／ 劉 ...

#59. 顧胃好料理 雞肉炒高麗菜 - 康健雜誌

STEP 1. 雞胸肉切片，加入太白粉、鹽醃約10分鐘。 · STEP 2. 高麗菜洗淨，撕成小片備用。 · STEP 3. 油熱後加入蒜末炒香，然後放入雞肉片拌炒，再放進高麗菜片炒軟，撒一點鹽 ...

#60. 辣炒雞腿肉食譜、做法 - Cook1Cook

辣炒雞腿肉：因為家中不嗜辣，但偶爾給自己跟老公加個菜也是不錯，而且料理也簡單，有熱炒一百的感覺喔！ 現在加入每週配送會員，前10名還送ㄚ曼達新書！

#61. 腰果炒雞丁【家常小炒+ Video】 Cashew Chicken Stir-Fry

2019年2月25日 — 基斯汀很喜歡用雞腿肉做小炒。質感好些，價錢也便宜些。基斯汀用的是西芹。先撕去粗纖維，吃起來會更爽脆。

#62. 韭菜花炒雞丁 - Juling's Blog - 痞客邦

韭菜花炒雞丁. 材料: 雞胸肉1塊(約350g) 木耳1朵 韭菜花1把 紅辣椒1支 蒜2瓣 ... 加入韭菜及紅椒末拌炒,可添加1-2T的水來炒. 韭菜花炒雞丁6.jpg ... 檸檬雞腿排.

#63. 炒鸡腿肉丁做法大全 - 西瓜视频

西瓜视频搜索为您提供又新又全的炒鸡腿肉丁做法大全相关视频内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求，看炒鸡腿肉丁做法大全就上 ...

#64. 美味的辣炒雞腿肉丁怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘. 辣炒雞腿肉丁，在家的時候經常吵著讓媽媽做給我吃，自己偶爾也會做，但都沒有媽媽在製作的好吃，所以每次一回 ...

#65. 永豐餘生技GREEN&SAFE-台式香蒜雞腿肉切丁(生醃)(2入特價組)

台式香蒜雞腿肉切丁(生醃) 嚴選放山雞腿肉肉質結實有彈性，經過主廚獨門配方醬料醃漬入味。不論是拌炒時蔬或是其他料理變化都是一個方便又好上手的選擇。

#66. 【愛上吃肉】雞腿丁多口味任選6包組(200g±10%/包)

【義式雞腿肉丁】 產品成份：新鮮雞腿肉、水、奧勒岡葉、迷迭香葉、羅勒葉、蒜、黑胡椒粒(黑胡椒)、白胡椒粉(白胡椒)、香茅、L-麩酸鈉 產品容量：200g±10%

#67. 【食譜】糖醋雞丁，以雞皮釋出油汁調和，香氣更足 - 聯合報

作法： · 1.雞腿排切丁，倒入盆中加入1大匙醬油及1大匙醋拌勻，靜置醃至少15分鐘以上 · 2.不沾鍋免倒油，雞腿丁以雞皮朝下放入鍋中，蓋上鍋蓋以小火煎3~5 ...

#68. 到底是用雞腿肉還是雞脯肉來炒“宮保雞丁”呢？選對了口感滑嫩 ...

對於這樣好吃的美食，相信不少朋友都會在家嘗試製作一下，畢竟這道家常菜，做法還是挺簡單的，而且主要食材是雞肉，相對而言脂肪含量低，而蛋白質含量較高。可是大家是不是 ...

#69. 【雞食譜】葱燒雞肉啖啖葱香15分鐘完成惹味醬汁佐飯一流

葱燒雞肉，可以用雞胸、雞柳、雞腿等來做，但個人煮雞料理，一向偏好用去骨雞腿肉，買一大件回來切成小塊，啖啖肉之餘又嫩滑。這次做的葱燒雞肉非常 ...

#70. 【平底鍋料理】照燒雞腿肉。超級超級下飯菜 - 隨意窩

因為我的平底鍋是28cm， 一次煎四片去骨雞腿肉剛剛好， 跟詹姆士一樣也不放油， 用乾煎的方式料理， 試試看這鍋平均受熱的功力， 料理結果發現WOLL鑽石平底鍋導熱快， ...

#71. 原來洋蔥炒雞腿肉才是真正的米飯殺手 - 農林漁牧網

雞腿 碎肉怎麼炒好吃. 原來洋蔥炒雞腿肉才是真正的米飯殺手. 雞肉中含有豐富的氨基酸和蛋白質，適當食用雞肉可以增加免疫物質的數量和肌肉的含量，從而 ...

#72. 辣子雞丁 - 愛旅遊的煮婦

『辣子雞丁』這道菜用雞腿肉來做 肉質絕對多汁又軟嫩. 但我用雞胸肉來做 保證也不會比雞腿 ... （3）熱鍋冷油放入雞丁炒至變色後取出備用。 P1160109.

#73. 黑木耳茭白炒雞腿肉丁的做法材料食譜 - 珍饈錄

食材明細. <fieldset. 主料. <div. 雞腿肉丁. 300克. 黑木耳. 5克. 茭白. 2株. <fieldset. 調料. <div. 料酒. 適量. 醬油. 適量. 蠔油. 適量. <div.

#74. 58元宮保雞丁，用雞胸肉還是雞腿肉？學會這些技巧 - 壹讀

但是很多朋友會問，宮保雞丁到底應該是用雞胸肉還是雞腿肉呢？ ... 炒一下，炒香之後放入胡蘿蔔丁煸炒，然後放入黃瓜丁炒一下，再放入雞丁，快速翻炒 ...

#75. 酸辣雞丁 - 中文百科知識

製作流程（1）將雞腿肉去骨剞上花刀後切丁，用蛋清液、澱粉上漿。柿子椒切塊。起鍋放油燒熱，投入雞丁滑散，撈出控油。 （2）鍋留底油，放乾辣椒爆香，投入雞丁及調料翻炒 ...

#76. 貝蒂做便當- 《蒜苗炒雞腿肉》... | Facebook

➃翻面，也香煎片刻，煎至雞肉全斷生且熟。 ➅馬鈴薯丁入鍋半煎拌炒，煎炒至馬鈴薯呈現金黃及熟(筷子可輕易刺穿)。 ➆倒入醬汁，煮至醬汁變濃稠(收汁)。 ➅撒入蔥花，拌勻 ...

#77. 洋蔥香，雞腿丁彈，可以用來做蓋澆飯 - 日間新聞

超市6.18促銷，我買了一袋冰鮮的切好的雞腿丁，回來配洋蔥，青紅椒，炒了滿滿一大盤，孩子邊吃肉，邊誇獎，還不停的舀滷汁拌飯，……

#78. 红烧鸡腿肉丁_ 搜索结果

03:06 · 鸡腿肉好吃的做法，有菜有肉有营养的鸡肉炒三丁米饭多来两碗 · 641 · 2020-09-01 俩宝妈妈ivy ; 00:24 · 鸡腿肉丁这样做下酒又下饭 · 47 · 2021-10-12 胖兔兔好馋 ; 02:22.

#79. 【隨意煮婦】超下飯料理2> 洋蔥炒雞丁/ 滷味拼盤/ 雞胸肉料理 ...

之前分享了超下飯料理1>【醬燒雞腿肉/ 嫩煎雞蛋豆腐】引發熱烈迴響(文未分享)，在這蓁媽咪很感謝大家的喜愛，所以呢~再再再再再分享超下飯料理給 ...

#80. 全聯雞腿肉切丁 | 蘋果健康咬一口

肉丁雞腿 - 全聯雞腿肉切丁...蛋餅皮煎至金黃酥脆/爆香蒜末、蔥白，加入醃好雞腿肉片拌炒，起鍋前加入蔥綠末盛起/蛋餅皮排上沙茶雞腿、小黃瓜條，捲起餅皮即完成.

#81. 彩椒雞丁 - 享受生活的部落格

作法：. 雞腿肉切塊、紅甜椒、黃甜椒切片，備用。 取一容器放入雞腿加入醃料醃至入味。 起鍋放入雞腿肉煎至上色撈起，備用。 鍋中加入1大匙油，爆香蔥段、蒜片放入雞腿 ...

#82. 宮保雞丁用雞胸肉還是雞腿肉 - OK能量生活

宮保雞丁用雞胸肉還是雞腿肉宮保雞丁一般建議用雞腿肉，因為雞胸肉的肉質比雞腿肉要柴一點，而雞腿肉更有彈性，因此用雞腿肉做宮保雞丁口感更好，炒 ...

#83. 好吃的辣炒雞腿肉丁怎麼做好吃又簡單- 菜譜

辣炒雞腿肉丁是一道讓人看了就會很有食慾的菜。愛吃雞肉的朋友就可以試試看哦，很下飯。雞肉本身就含有高蛋白，具有清熱解毒的功效，很容易被人體吸收， ...

#84. 在家炒鸡丁很柴？一定要找对方法，辣子鸡丁，嫩滑入味

第三步：往鸡胸肉中放入半勺料酒、半只蛋清、1勺玉米淀粉。 第四步：朝着一个方向把鸡肉抓匀，然后 ...

#85. 韭黄炒鸡腿肉丁- 家常菜 - 美食推

主料. 鸡腿肉丁300克; 韭黄180克. 调料. 料酒适量; 酱油适量; 盐适量; 蚝油适量. 口味：清淡; 工艺：炒; 耗时：半小时; 难度：简单 ...

#86. 百吃不厌的鸡丁，8种家常做法，8种不同口味！

7)倒入炸好的鸡肉丁，放入盐3克，糖5克，白酒，快速翻炒。8)撒入白芝麻快速翻炒即可出锅。 ... 做法：1)鸡胸肉切成丁。2)加淀粉、油搅拌均匀，腌制20分钟。3 ...

#87. 雞腿肉丁怎麼做精選- 百姓生活吧 - 美食菜譜

姜切絲。 雞腿肉丁怎麼做雞腿肉丁的做法第6張. 步驟7. 炒鍋中油溫5成熱時，下入 ...

#88. 雞腿肉丁料理 - Zhuoni

3.起一炒鍋燒熱，加少許油，放入作法1的蒜片和蔥段爆香，再放入作法2醃好的雞腿肉丁略炒，再加入調味料炒至九分熟。 4.續加入紅、黃甜椒拌炒均勻即可。 美味祕訣.

#89. 青椒與雞腿的完美碰撞——「香辣雞腿肉」，真的是清空飯鍋的 ...

雞肉以其肉質細嫩、滋味鮮美的特點，征服了不少人的味蕾，不僅可以熱炒、燉湯，還比較適宜冷食涼拌。除口感的享受外還兼具溫中補脾、益氣養血、補腎益 ...

#90. 仔姜炒鸡腿肉怎样做才好吃的 - 菜谱无忧网

【已解决】仔姜炒鸡腿肉的正宗做法，仔姜炒鸡腿肉怎样做才好吃的？ 回答作者：及时抱大腿-及时抱大腿. 采纳时间：2019-09-21 15:35. 沙姜炒鸡腿肉丁_仔姜炒鸡腿肉的 ...

#91. 雞腿肉丁怎麼做雞腿肉丁的做法- 美食

炒鍋中油温5成熱時，下入雞肉炒至變色，放入蒜粒、薑絲炒香，加入尖椒、青花椒炒勻，放入少許鹽、生抽、雞精炒勻。

#92. 【波波小姐的廚房】絕對不乾不柴～四季豆嫩炒雞丁 - 美味生活

減醣飲食最棒的食材雞胸肉，只要適當調理也能滑嫩多汁，如何才能將雞胸肉烹煮得軟嫩不乾柴，其實有很多方法～掌握小小的訣竅就沒問題！熱量低的雞胸肉 ...

#93. 炒鸡腿简学零失误的爆炒鸡腿肉丁做法 - 减肥方法，化妆步骤

炒鸡腿简学零失误的爆炒鸡腿肉丁做法介绍：1、鸡腿去骨，腿肉切拇指盖大小的肉丁。姜切片，蒜头剥好，干辣椒切小段，线辣椒切圈备用。2、热锅冷油， ...