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今日便當菜
❶ 椒鹽豆乳雞/ 紫米飯/ 蒜炒菜苗/ 秋葵
美姬菇/ 紅地瓜/ 薄鹽毛豆
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#氣炸雞塊
溫度180/12分鐘，翻面一次
之前和家人去一間在地餐廳吃飯
專門釀造醬油，所以販售了很多相關品項
我就也順手買了一罐特製烤肉醬
回家就先沾了肉來吃
恩..... 就是...
豆腐乳+醬油
我應該也能自己來煮一下...😝
重點是
玻璃瓶開口太小，醬料又太濃稠
想吃的時候，甩也甩不出來...
😑😑
下次用醬瓜的罐子嘛~~~~
不然口水流光了還吃不到
齁~~~~~~
記得把食物置涼以後，再裝盒
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花生醬就是要直接挖起來吃啊！
有人也花生醬控的嗎？🥜
我在這家店，前後入手九罐花生醬🤤
之前一直在找有沒有那種地方小店家
自製的厲害花生醬，
可以有嚴謹品管，又堅持每一罐手炒的。
被我找到一家我回購的了！！！
沒錯這三罐是回購的，我上次也買了三罐！
我手上拿的那瓶就是上次吃到剩一點點的，
貨馬上補起來！
上次買完我就決定，
要把這家店告訴所有愛吃花生醬的人！
必須吃啊！
大家用新台幣讓這家店繼續做花生醬！！！
我已經不能沒有他了～～
寶地花生醬 🥜
之前就觀望他們家花生醬很久，
我發現的時候是新開的，
所以想探探評價跟口碑之類的再下手，
後來評價一直都不錯，
終於決定先買一瓶試試看，
結果買了三瓶......因為口味太多，
我迷失了。
花生醬不是就 顆粒/滑順v.s有糖/無糖
這家花生醬有事嗎？
十幾種口味是在幹嘛？！！
還有鹹的！
甜系列口味還又再幫人家無糖有糖，
而且全部都是手作的，
食材也都闆娘親自試吃研發，
搞得我這次回購想買新口味，
結果又把上次買的三種口味再買一輪。
所以我這次有六罐哈哈哈哈哈！
不要挑戰我的選擇障礙，
我生氣起來全部都要！
先跟你們介紹我第一次落入坑洞的
三種口味就好～
我怕全介紹完你們會跟我一樣六神無主。
🥜甜香草花生、奶酥花生、紅油花生🥜
這些口味是不是很夢幻，逼人到極限。
甜香草是可以直接挖起來爽吃的，
新手入門友善！
不死甜，清新花果系阿妹仔的那種甜，
會讓你吃了覺得「她是在對我笑嗎？」
的那種淡雅甜。
奶酥不能直接挖起來吃，
要烤！！必須烤！烤它！！！
烤完它就酥酥香香脆脆，
趴在你的吐司上，
充滿罪惡但是我一點都不在意，
你的美味，我放棄卡路里，
不要跟我提扣打！
竟然想到花生結合奶酥，這麼壞！
老闆一定是惡魔！
紅油小辣辣花生，
我命它為「料理系花生醬」
顧名思義，適合做料理！
這是我見過最奇特的口味，
帶有花椒香跟麻的口感，
現在是云歆廚房的好拍檔了！
最簡單的做法就是拌麵，
直接囤一堆麵跟一罐這個，
再加一點醬油，
消夜點心都絕了！
我看寶地老闆自己也都這樣拌麵吃，
他還會分享各種醬料的調法，你們可以去看。
它當然不只可以拌麵，
它還可以拿來當醃料！
我都拿來醃肉，
我應該是第一個這樣幹的客人～
畢竟我是小廚娘，
這麼有趣的醬當然要發揮到淋漓盡致，
我上次做豆乳雞加了一瓢紅油花生醬！
哇賽！哇賽！！！
過幾天再單獨打一篇
「云歆廚房」×「寶地紅油小辣辣花生醬」
教大家怎麼做！
以上就是我第一次買，
後來又回購的三種口味，
我只介紹三種是對的吧！
你看我要是把巧克力、蜂蜜、日曬鹽、大蒜......講出來你們不就完蛋了！
啊！講了，不小心的。
#花生醬 #手作花生醬 #寶地花生醬
#香草花生醬 #奶酥花生醬 #紅油花生醬
#沾醬 #醃料 #鹹花生醬 #料理花生醬
【高雄美食】永心鳳茶•嫩肩里肌牛排炒麵...💯💯💯
想了好久的永心鳳茶終於吃到了，特別是他們家南投阿薩姆奶茶加珍珠，雖然我在減肥中，很少喝飲料了，但今晚真的是為了他們家的奶茶與超好吃的紅烏龍焦糖千層破戒一下...🤣🤣🤣
不過這次永心鳳茶新推出的嫩肩里肌牛排炒麵，肉量超有誠意，重點是牛排肉好吃，裡面的炒麵醬汁更是一絕，配菜也挺豐富的，雖然價格不算便宜，但真的不會讓人失望...💯💯💯💯
還有酥炸豆乳雞外外很酥香，裡頭居然是juicy的口感，不沾豆乳醬就很香了，沾了更美味，如果有點小菜這一道真的必點它...🉐🉐🉐
本來以為他們家的餐盒系列很高貴，但，一份才150元的蜜汁咕咾肉飯，咕咾肉量也是很滿，配菜他們家可是鋪滿滿的一格，150元我覺得很可以耶，超推他們家的餐盒，帶杯好喝的奶茶與千層蛋糕，雖然吃完覺得邪惡，但真的是很滿足的一餐...🈵🈵🈵
1️⃣prime嫩肩里肌牛排炒麵 NTD 380
2️⃣蜜汁咕咾肉飯 NTD 150
3️⃣南投阿薩姆奶茶 NTD 80
4️⃣台東紅烏龍奶茶 NTD 80
5️⃣酥炸豆乳雞 NTD 100
6️⃣紅烏龍焦糖千層 NTD 100
📍高雄市三民區同盟三路590號
⏰11:30-21:30
🚷暫無公休日
☎️07-3116878
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青菜新炒法【豆乳空心菜】醬料濃香四溢，菜葉維持香甜翠綠關鍵在米酒！加入雞肉更是絕配！
豆腐乳炒青菜不稀奇，
今天簡單哥來做一道「豆乳雞」炒空心菜！
『厭倦每次炒青菜都淋醬油？』
『還是只會加蒜頭鹽巴下去炒？』
不用擔心！！
今天就來教你讓你
蹦出新滋味，炒出新選擇！
豆腐乳的濃郁鹹香，配上雞肉的滑嫩多汁，最後搭配清爽的空心菜
滿嘴都是享受，口口都是幸福啊💕
（今日份量：4-5人份）
🥣『豆乳空心菜』需要準備的材料🥣
👉空心菜 300克
👉辣豆腐乳 3塊（大約70克，含汁）
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉雞腿排 1片
👉米酒 1大匙
👉蒜頭 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥬開始簡單製作🥬
①將豆乳和醬油攪拌均勻備用
②將雞入煎至金黃後，加入蒜片爆香
③加入菜梗稍微翻炒後加入菜葉
④加入米酒、豆乳醬、鹽巴、白胡椒、辣椒翻炒均勻
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#空心菜
#豆腐乳
#豆乳空心菜
#青菜底加啦
#簡單料理
#居家料理
影片中提及：
1/阿胖豆漿
（竹東 - 玉泉早餐 / 阿瑛湯包 / 南昌鼎邊銼 / 竹東排骨酥麵 ）
2/公園黑乾麵
3/石家魚丸 （汪家魚丸）
4/冬瓜仙草絲
5/柳家（神之雞湯、原味燉品屋、北門炸粿）
6/水潤餅
7/阿英潤餅（郭記潤餅）
8/阿隆羊肉炒麵
9/竹山意麵
10/廟口鴨香飯
11/林家芋泥球（菱角酥）
12/神仙木瓜牛乳
13/雙星甜不辣
14/三味鹹酥雞（上華、大林）
15/瑪露連
16/麥當勞前雞蛋糕（鄭家雞蛋糕）
17/許二姐（原夜市）
18/西市汕頭館
19/麵屋浩
20/西米露之家（河堤上的貓）
21/竹北豆乳雞
＊22/ 回不去的黑貓包
More：https://reurl.cc/4R14VD
雙寶最近學走所以獲得兩台學步車，只要有空都會讓他們出來推一下^_^學走路的樣子真的好可愛啊！殺光好多相片記憶體🤣
下單很久的蒸汽拖把用起來還行，只是有時會有一層水痕在上面，看了有點頭痛⋯只好勤勞的再用乾拖把再拖一次～～
🔺順便說一下
影片中我做料理的鍋子是LMG的熟鐵鍋，之前有收到蠻多私訊詢問的😁
現在我也有開團哦～只到4/7！如果有興趣的朋友可以參考看看⬇️
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[daily vlog]#17 雙寶學走路、泡菜煎餅、海蘆筍炒豬肉、自製豆乳雞翅、新的學習餐具
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[daily vlog] #18 河樂廣場、雙寶壽司郎初體驗、Toyota賞車
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