🛒 #日本BRUNO多功能蒸氣烘焙烤箱
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正在替家中尋覓烤箱的，很推薦日本BRUNO多功能蒸氣烘焙烤箱👍
「蒸氣烤箱」和普通烤箱的差別就在它有蒸氣/炫風/一般三種模式可以調整。
👉🏻每天早餐最常用『蒸氣模式』來烤土司，水分完整保留不流失，不怕過乾不好吃，只要2~3分鐘外酥內軟的吐司就上桌了！
👉🏻『炫風模式』我喜歡拿來烤雞腿排、烤牛排，它是藉由對流方式，讓食物被熱空氣均勻包圍，高溫把油脂逼出來，短時間就可以完成表皮酥脆、內部多汁的料理了！
👉🏻最後一個『一般模式』就是平常烤魚、烤小披薩、烤肉片蔬菜等等都可以用。
（下單烤箱也會有附贈一本食譜可以讓大家參考。）
我們家在裝潢時，廚房本身就已經有設計一個崁入式的大烤箱（蒸烤爐）了！
但它真的是超級超級超級大！！！大到可以放下一整隻火雞的那種！
所以平時我們很少用，直到宅在家的的這段期間，早餐想烤片吐司、午餐烤塊牛排、宵夜烤一夜干配小酒.....，要熱一個大烤箱烤一樣小東西覺得真的有點荒唐，也很浪費電，才讓我發覺家中還是必須要有一台「實用的小烤箱」！
看過了好多這幾年來很流行的 #蒸氣烤箱，因為是要擺在餐廳桌上以方便使用，所以外型設計我超在意，本來看上了BALMUDA烤箱，但價位實在是不太可愛，後來找到了這台『日本BRUNO多功能蒸氣烘焙烤箱』，就秒決定是它了！
外型時尚，有出兩色「磨砂黑」和「磨砂米灰」都超美😍😍😍
搭配我們家裝潢，所以我選黑色，不然米灰也是超級熱銷，根本美慘了！
這一台尺寸就是四片吐司的大小，擺在桌上也很剛好，不會太大佔空間，很適合一般家庭使用！
BRUNO不只價位親民許多，功能上也很讚！可以說是『平價版的百慕達烤箱』，用了一個多月下來覺得超級推～
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🉐️下單付款完成即贈 美國 CORKCICLE 三層不鏽鋼 寬口保溫瓶(市價$1480)
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#平價版的百慕達烤箱 #零廚藝也能變出一桌好菜 #下單送好禮 #前20名再加贈加碼禮
炫 風 烤箱 烤魚 在 [問題] 旋風烤箱魚皮總是韌韌的不脆- 看板cookclub 的推薦與評價
我使用35L旋風烤箱烤魚
烤過鮭魚、鱸魚、鯖魚
上色度勉強可以，可是魚皮咬下去都韌韌的，要很認真咬才能咬得斷（魚肉都很多汁很好吃）
如果沒有大力且門牙精準對齊的咬，魚皮咬不斷且一不小心就整大塊魚皮從魚肉上分離
總之就是整塊魚皮韌韌的，完全不脆
我感到非常困擾，已經試了很久，每種魚都用不同設定烤過兩三次以上了還是找不到原因
希望各位能幫助我 orz
以下是我試過的情況：
* 所有魚都是真空冷凍包裝，不退冰、魚皮撒橄欖油、魚皮朝上進烤箱烤
有試過一次是使用退冰一半的魚再烤，一樣魚皮韌
* 全都使用上下火旋風烤箱模式
* 烤魚之前烤箱都有預熱五分鐘
* 試過將鮭魚用180/200/250度烤15分鐘，
250度的有感覺魚皮顏色比180/200度的美，但咬下去還是一樣很韌！
* 試過將鮭魚用250度烤15分鐘和烤10分鐘，15分鐘的肉太乾、10分鐘的魚肉多汁剛好
但是兩個魚皮都一樣韌
* 試過在鮭魚魚皮上倒滿橄欖油+250度烤，一樣魚皮韌
* 試過單獨只烤魚不烤其他東西，一樣～
* 試過烤退冰完全的雞腿排，上面我又再淋橄欖油，250度烤15分鐘，整個烤箱霹靂啪啦
最後成品雞皮像是用炸的一樣超美的，重點是咬下去，終於是正常的可以輕鬆咬斷的脆脆的
口感！
所以我才會想說在鮭魚皮上又再淋滿油，模擬雞腿排的情況，但完全沒用，烤的時候完全沒
任何劈啪，而那個鮭魚就只是普通上色，魚皮咬下去一樣韌，照片就是上面貼的第一張
請問有人知道何解嗎？
另外我家除了這台旋風烤箱還有一台蒸氣烤箱，蒸氣烤箱有可能更容易烤出脆皮嗎
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