很驚訝自己做出了 #炭燒感蔬肉排 🍔
使用了純植物的新豬肉做出的蔬食漢堡排
並用豆腐下去增加漢堡排Q彈口感
第一次試做就成功做了三明治🥪
大家搶食還被拿來包便當🍱
頗有成就感超開心❤️
挑嘴的緹姐說我做出他夢想中的漢堡排味道
難得這麼捧場真讓我受寵若驚
食譜也有參考一下上次在
Laxmi拉絲米印度蔬食廚房
做的咖哩漢堡排配方再作改良
🔸材料：
新豬肉(植物肉）2包
里仁購入板豆腐半盒
黃椒1小顆
金針菇1小把
蘋果1/3顆
紅蘿蔔丁少許
薑粉或薑末少許
糖少許
🔸香料：
澳根尼橄欖葉粉約1/3瓶或1/2瓶
依個人喜好
🔸做法：
全部食材切丁混合
以湯匙塑形成球狀
熱鍋倒入 食在好油 澳根尼橄欖油
以鍋鏟煎壓成排
蔬肉排完成後再搭配喜歡的主食即可
像是吐司、漢堡、捲餅、配飯都好吃
這次緹夾入米吐司(里仁購入)🍞
放上一點生菜🥬番茄🍅起司片疊高高~
層層疊疊的高塔蔬肉排三明治就完成🥪
另一款咖哩漢堡排食譜：
https://ppt.cc/fLNtqx
🎀澳根尼緹粉限定優惠
結帳輸入優惠碼Tear滿千可折百
https://auganic.waca.ec/
🔸現在 天天里仁就能購買到 OmniPork 新豬肉順便購買有機蔬菜還有品質超好的豆腐當材料
里仁、頂好、Jason's Market都可購入新豬肉喔
🧀起司片我使用了自己家鄉的 台灣牧場 Taiwan Dairy Farm／柳營鮮乳生產的 #六甲田莊 起司片，大部分的片狀起司通常是葷食，只有六甲田莊在包裝正面明確標出奶素，而且在全省全聯就可買到，當然如果方便購入Vegan cheese的人，就可以製作出純素款。
🔖想要炭燒風味就煎到微焦(但不是那麼健康)
可以在蔬肉排變成金黃色就起鍋
謝謝拉絲米贊助的咖哩、木盤、迷迭香
他們家的蔬食咖哩好好吃🧡
謝謝耀臨哥和緹妹幫忙當助手
#蔬食 #素食 #蛋奶素 #純素 #純素漢堡排 #蔬食漢堡排 #植物肉排 #緹兒蔬食廚房 #蔬食漢堡 #緹兒蔬食夢 #vege #vegetarian #vegan
炭燒感蔬肉排 在 [食記] 樂檸漢堡炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡套餐- 看板fastfood 的推薦與評價
樂檸漢堡台北忠孝敦化門市炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡套餐
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2023/08/thefreen.html
地點：樂檸漢堡台北忠孝敦化門市
台北市大安區忠孝東路四段223巷47號
電話：02-87720607
樂檸漢堡炭燒大俠蔬食堡套餐價位：215元
樂檸漢堡炭燒大俠蔬食堡單點價位：150元
8/8~14蔬食主義活動期間更換、加層植物肉排半價
更換植物肉排10-->5元
加層植物肉排85-->43元
餐點：
樂檸漢堡炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡套餐－
樂檸漢堡文宣及看板－
飲料－青檸味道帶點微微的酸甜滋味相當不錯喝
薯條－粗薯的口感吃起來相當的酥脆好吃，店家除了蕃茄醬外，
還有黃芥末醬可以選擇
樂檸漢堡炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡外包裝及大小－半包覆式
的包裝方便拿漢堡時不會讓醬汁沾到手，以手邊漢堡王蕃茄醬包
來做個比例，面積大概有四包左右的面積大小，而高度則有1.3
倍左右的高度，由雙層的漢堡肉排可以感受到漢堡的厚實感
樂檸漢堡炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡實體－
樂檸漢堡炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡食材－採用自製的天然酵
母老麵麵包搭配生菜、兩片蕃茄、豌豆蛋白製成的雙層植物肉排
、鹹甜的燒肉醬(含有五辛)組成的炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡
，肉排看起來相當的有厚實感，吃起來柔嫩多汁，滋味相當不錯
樂檸漢堡炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡厚度－
樂檸漢堡台北忠孝敦化門市用餐環境：
評論：
前一陣子在臉書上跳出樂檸漢堡植物肉排半價的活動，想說還沒
吃過樂檸的植物肉排，所以就來之前還沒來過的忠孝敦化店嚐鮮
吃一下，剛好因為加一層肉排又半價，所以也直接升級成雙層的
炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡來吃個過癮
在食材的部分，由樂檸自製的天然酵母老麵麵包搭配生菜、兩片
蕃茄切片、豌豆蛋白製成的雙層植物肉排、鹹甜的燒肉醬(含有
五辛)組成的炭燒大俠蔬食堡雙層植物肉堡，漢堡歸類上算是蔬
食不算素食，而主打的植物肉排吃起來軟嫩多汁，味道與一般的
肉排口感差異不大但是更有多汁的的感覺，再加上蕃茄的甘甜多
汁與清脆的生菜口感，以及搭配帶點鹹甜味道的燒肉醬汁，整個
漢堡的味道蠻有層次的感覺，由甘甜的滋味再到些許鹹甜的後勁
感與雙層的厚實口感，吃起來真的是相當不錯
整體來說，這次的植物肉排活動其實是全部的套餐都可以將原本
的肉排更換成植物肉排，所以點了原本就是植物肉排的炭燒大俠
蔬食堡再加一塊肉排事後想想好像是多此一舉，應該要選擇牛肉
系列在搭一塊植物肉排才能吃出不一樣的感覺，還好兩塊的植物
肉排疊在一起吃其實也蠻多汁又不錯吃，再加上活動期間加的肉
片片半價，算下來也是蠻划算的，等之後有其他的活動，再繼續
來嚐鮮看看其他款的餐點試試
樂檸漢堡系列文：
樂檸漢堡台北南京三民門市鄉村大俠雞套餐
https://nikcoke.blogspot.com/2023/04/thefreen.html
樂檸漢堡流金大俠牛堡套餐
https://nikcoke.blogspot.com/2023/01/thefreen.html
樂檸漢堡花醬大俠牛肉堡套餐
https://nikcoke.blogspot.com/2020/04/thefreen.html
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