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📍高雄/掌男
✏️炸厚切豬排-黑咖哩💲140
🉐3.9/5
✏️煎燒豬二層肉-濃咖哩💲130
🉐4/5
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收藏很久的 #掌男 隱身在 #龍華市場 裡面，座位不多只有一排～
#炸厚切豬排黑咖哩飯 黑色的咖哩醬超酷🤩雖然拍照起來看起來偏綠色🤣黑咖哩吃起來微辣覺得蠻下飯的！豬排頗厚但肉質上偏紮實～
#煎燒豬二層肉濃咖哩飯 豬肉口感是嫩的😋濃咖哩味道濃郁帶點微甜不會辣，味道也不錯👍🏻
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🔍 掌男
🏠高雄市左營區富國路60號(龍華市場108號)
⏰11:30～13:30；17:00～19:30
🚫單週週六、每週日公休
🚇捷運凹子底站
📢目前因疫情暫停營業，恢復營業店家會再公布！
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🔗#foodie_ting_高雄
#foodie_ting_高雄正餐
💜咖哩超香受不了！
位於高雄龍華市場的「掌男廚坊」
咖哩共有四種不同風味可以選擇
日式+印度風、南洋風通通都吃得到😋
米飯使用台梗號米加上紫地瓜烹煮
香甜軟Q，配上鹹香咖哩醬超對味！💕
「炸厚切豬排」幾乎是必點招牌～
外層酥脆內層多汁軟嫩，讓人一口接一口停不下🤩
除了豬排，另外還有其他肉類可以選擇
身為肉肉控和咖哩控的朋友千萬不能錯過～
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《 掌男廚坊 》
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🏠高雄市左營區富國路60之108號
☎️(07)556-6387
⏰11:30-13:30、17:00-19:30（週日休息）
💰煎燒豬二層肉 $ 130
💰煎南洋沙爹雞胸 $ 130
💰炸厚切豬排 $ 140
💰香料燉牛肉 $ 160
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Instagram / @alvis_foodie授權
Instagram / @3_howwas授權
Instagram / @simple1229授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨高雄
#掌男廚坊 🍛高雄｜左營
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位於龍華市場內第108號攤位
專門販售咖喱飯，以黑、濃、紅、綠四種咖喱🍛
主餐也有六種肉可以選🥩
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📍濃咖喱+煎燒豬二層肉💰130
日式+印度風的咖喱
味道很濃郁但不會太辛香🌿
完全不吃辣可以點這個！
二層肉非常嫩～跟咖喱混在一起看不太到
比起豬排我更喜歡二層肉❤️
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📍黑咖喱+炸厚切豬排💰140
比濃咖喱多了蒜香味🧄
口味上微辣（ 不明顯）很下飯
厚切豬排的肉質不錯👍
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價格也算蠻親民的
店員老闆人都很好
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👉#餓琳吃高雄
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🏠高雄市左營區富國路60號108號攤
⏰11:30-14:00 17:00-19:00週日休
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超狂牛肉湯喝到飽 比臉大超厚切平價牛排 🤤
來北投玩順便吃吃
♡義式香草雞腿排 $190
加點小羔羊一支 $129
♡安格斯菲力8oz $380
♡檸香厚切鮭魚 16oz $340
♡美國頂級肋眼 12oz $490
♡水果奶酪 $60
🆓無限享用自主吧：羅宋牛肉湯、玉米濃湯、法棍烤麵包、氣泡飲、茶飲、咖啡、霜淇淋）
安九推薦必吃：鮭魚、肋眼、牛肉湯、法棍麵包
點完餐等待熱騰騰的排餐上桌前
就已被羅宋湯中滿滿的牛肉驚艷
老闆也太大方了吧😍肉塊很好吃
茶飲的品相也很多從冷的氣泡飲
到熱咖啡抹茶牛奶或花茶很齊全
法棍麵包也特別有嚼勁是我的愛
單品排餐價格從$190起至$490
牛羊豬雞魚通通有滿足各種需求
安九最愛回味無窮的是肋眼牛排
比臉大而每口咬下肉汁噴發又香
還有超厚切膠質飽滿的厚切鮭魚
而最便宜的雞腿排表現也很優秀
香草味剛剛好肉質也算多汁彈嫩
安格斯菲利比較推平常就喜歡
吃肥料的老饕主體以瘦肉為主
建議點五分熟，整體比較偏酸
每一種肉類的熟度都可以參考菜單
不怕生的朋友牛肉建議可點5分熟
每一個排餐都可以加點主餐做雙拼
想吃點心的也可在此點派克雞排的炸物
或在飯後來個原味或水果醬口味的奶酪
這次安九是帶爸爸媽媽來吃
一家人吃的很開心滿意😋
快列入口袋清單吧🧾
傑克牛排 @jack4766_
🚇石牌站站出口步行4分鐘
🏠台北市北投區裕民一路29號
📞0966 028 178
🕦11:30–23:00
💸未點排餐酌收共餐費$49即可享用自助吧
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吉列豬扒丼 Katsudon
Ingredients:
Pork chop ------------ 2 Pcs
Breadcrumbs ------- 1 Cup
Beaten Egg ----------- 1 Pcs
Flour --------------------- A Few
Sauce Ingredients:
Beaten Eggs -------------- 2 Pcs
Dashi stock --------------- 1 Cup
Onion ------------------------- 1/2 Pcs
Mirin -------------------------- 1.5 Tbsp
Japanese soy sauce - 1.5 Tbsp
Sugar ------------------------- 1 Tbsp
Scallion ---------------------- A Few
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Tenderizing the pork chops and seasoning with salt and black pepper.
2. Coat the pork chop with flour, beaten egg and breadcrumbs in sequence.
3. Deep fry the pork chop for 2 times. Using a higher oil temperature in the second deep fry.
4. Adding the dashi stock, mirin, Japanese soy sauce and sugar in a frying pan. Cook until sugar melts.
5. Add onion and bring to boil.
6. Add beaten eggs and deep fried pork chop into the sauce. Cook until the eggs are half cooked.
7. Add scallions and pour the sauce and pork chop over the rice.
Enjoy!!
【吉列豬扒丼 Katsudon 】2人份
厚豬排............................2塊
麵包糠............................1杯
雞蛋(打發成蛋液)..........1隻
麵粉...............................適量
醬汁材料：-
雞蛋(打發成蛋液).........2隻
鰹魚湯...........................1杯
洋蔥(切絲)....................1/2個
味醂...............................1.5湯匙
日式醬油........................1.5湯匙
糖...................................1湯匙
蔥(切碎)........................少許
做法：-
1. 厚切豬排用鬆肉槌敲打至薄身，平均地撒下黑胡椒碎和鹽。
2. 豬排依次序沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入熱油鍋來炸至金黃拿出，然後調高油溫復炸拿出切件。
3. 將醬汁材料之鰹魚湯、味醂、日式醬油、糖拌勻放入鍋內，加入洋蔥煮開，然後下蛋液、吉列豬排入鍋內煮至蛋液半熟，最後加入蔥碎便可。
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??「芝士拉絲吉列豬排」- 選用了Mozzarella 芝士，拉絲效果特好！進餐時，看誰拉得比較高，好玩又好吃！説真的這個菜一得要跟家人、好友分享，因為豬排外層炸得香脆，每咬一口都發出「咔嚓咔嚓」聲，就好像在吃薯片/洋芋片一樣，大聲到自己都有一點點不好意思。?
吉列必須經過的三個程序：先沾麵粉，拍出多餘的，?蘸上雞蛋液，再沾上麵包糠，最後下油鍋炸便可。配菜最好選椰菜，切得幼細如絲一點，然後泡冰水後瀝乾，吃來才有?冷冽爽脆感，這樣配搭還可以中和上火和飽膩感。（食譜如下，謝謝??）
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歡迎 「訂閲」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
「芝士拉絲吉列豬扒」
材料：-
厚切豬扒.................2件
Mozzarella芝士磚...250g
雞蛋液.....................1隻
麵粉.........................1/3杯
麵包糠.....................1/3杯
黑胡椒碎.................1/2茶匙
鹽............................1/2茶匙
做法：-
1. Mozzarella芝士磚用刀分作四等份備用。
2. 厚切豬扒用鬆肉槌敲打至薄身，每塊豬扒平均地分作二等份，撒下黑胡椒碎和鹽，然後包裹著芝士，另外用保鮮紙包裹好放在冰箱冷藏30分鐘讓其定形。
3. 依次序把豬扒沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入熱油鍋來炸至金黃拿出，然後調高油溫復炸便可。
