「#相思麵」
位在 #小琉球 的熱門麵店。
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這是瑫史上最愛的麵店。
想起之前還能輕鬆的去小琉球,對於現在來說都是這樣的奢侈。
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好期待解禁的那天,絕對要再回去小琉球好好的吃一波💕
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「#相思麵$40」
份量還行。瑫跟達兩個人吃不是問題,麵條Q彈很好吃,多了柴燒的灶香氣好吃極了。
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順道一提,可以加一點他們家的辣醬,更能為這碗麵添加一點層次感,瑫覺得算是辣的,只是更多的是辣的香氣,很喜歡。
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「#炸小琉球肉丸$60」
My God!這肉丸你們知道有多好吃嗎!沒吃過的人建議絕對要特地去吃一趟。
原本瑫沒點到,看到別桌有點,立馬點來吃!多汁可口,又沒什麼油耗味,扎實感也超棒,齁齁齁!不能不吃它啦!
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🏠:屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
☎️:0931-766-862
⌚️:07:00-14:00
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炸小琉球肉丸 在 找自己 Facebook 的最佳解答
完整小旅行攻略都在 lovezoechen.com
更多景點打卡照都在Instagram @lovezoechen
➢ #社區麵店
地址:屏東縣琉球鄉復興路8之6號
營業時間:07:00-13:30
值得去:4.0✰
Google評分:4.0(528+)
建議停留:1小時
剛進門幸運地騰出一桌空位,但是因為客人眾多,必須等待30、40分鐘,剛浮潛完的我們飢腸轆轆,但要耐著性子體驗一下這間店到底多有魅力。
滷的口味不重,是個很涮嘴的選項,但重鹹者會極度需要醬料的搭配提味。
咖哩麵,NT$40元。有乾麵跟湯麵選項,還有粗細之分,有一定程度的「客製化」。醬料很大方的淋滿滿,拌勻吃完底部還有剩。咖哩味道非常台式,實際上搭配麵條我個人沒這個喜歡,且味道有點違和,吃兩口就bye。
➢ #相思麵
地址:屏東縣琉球鄉上杉路31巷
營業時間:07:00-14:00;週日08:00-14:00
值得去:4.1✰
Google評分:4.0(2,020+)
建議停留:30-60分鐘
小琉球知名排隊麵店,相較「社區麵店」我更喜歡這間。整體裝潢有文創復古感。店家還有販售自製「相思辣椒」。
一不小心沒默契,前後到的四個人點了太多重複的(笑)。相思乾麵、湯麵;炸小琉球肉丸、乾餛飩拌肉燥、自選滷味拼盤。
滷味入味,相對「社區麵店」較重,但我更喜歡。每一樣都無雷,特別推薦豬頭皮非常Q彈。
炸小琉球肉丸,NT$60元。原本覺得要吃到四顆,價格60元,怕男友會猶豫,但沒想到我總共吃掉3、4顆。餡料扎實飽滿,炸皮均勻、貼合肉餡,味道適中,不會特別鹹膩,更沒有任何噁心肉味。本次小琉球驚艷之作,必點推薦。
➢ 小島燒居酒屋
地址:屏東縣琉球鄉中山路61-25號
營業時間:18:00-21:30
值得去:4.2✰
建議停留:1.5小時
沒有Google地標,所以請使用地址搜尋。
昏暗的店內,一整排校桌椅,簡單的裝潢,小琉球的生活似乎就是這麼樸實無華,有美食、有酒,就快樂。
綜合海鮮刺身(上圖),NT$280元。因為友人不是非常餓,不想吃飯,所以點了刺身,一份有四款魚類共十片。
海味丼(下圖),NT$390元。除了海鮮刺身以外的魚類,還有生干貝、蝦、玉子燒、星鰻。壽司飯的份量其實並不是太多,醋味比較重一些。生魚片雖然相較薄,但是種類更多,整體CP值,我覺得比綜合海鮮刺身高太多。
生魚片品質跟處理,每一片筋肉的刀工,有一定水準,不會吃到需要咀嚼的筋膜,影響口感。雖然不像是台北的日料,會有驚艷地「相身在大海」般感受到海,但是卻是溫暖、放鬆、小確幸的。
➢ 小琉球冰箱冰舖-芒果雪花冰專賣
地址:屏東縣琉球鄉中正路166-1號
營業時間:11:00-17:30;週六11:00-21:30;週二公休
值得去:4.0✰
Google評分:4.7(1,855+)
建議停留:30+分鐘
在小琉球最重要的「中正路」上,跑景點來回穿梭,必定會經過這間大店。貓奴友善,店貓會來回穿梭桌邊,不怕生。老闆娘服務很親切,等我們選擇了許久,也沒有表情不悅。
巧克力百匯,NT$150元。巧克力讓雪花冰的質地更加濃厚,或者更白話的說「厚重」,口感很特別,不是入口即化感。搭配黑白珍珠,也不會味道突兀。
珍珠奶茶雪花冰,NT$100元。我很喜歡奶茶雪花冰的味道,不會過於甜膩,但也沒有茶澀感在其中,味道調配的很好,單吃就很享受,價格也不貴,是每桌必點的品項。
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炸小琉球肉丸 在 Viki 親子生活日誌 Facebook 的精選貼文
好有名的相思麵,一到中午用餐時間,人滿到一位難求 !!
找位置坐,找到一度想作罷,要不是友人小菜早已點好....
招牌相思麵,味道還蠻獨特的,有種不同以往的香氣
不是專業的業配真得好難形容出來
(請原諒我書念的太少😆)
姊妹一直說好好吃~好好吃!
如果再來小琉球,一定要再來吃一次!
其實這裡最大的特色就是他的肉燥
是以漂流木及山上叢林裡枯枝,大火柴燒熬煮出來的
無添加任何的生鹽、生味精
一路走來,始終如一
而相思麵的由來則是以當地地名「相思埔」命名而來的
這裡除了主食、小菜以外,也有另外賣辣椒醬和飲品
不過我們都沒買,有人有買過、吃過的嗎?
話說~因為人多,所以我們分成兩桌坐
所以同桌也有其他客人
然後我們點的小菜先到
姊妹除了趕快吃之外,還不忘分享給同桌不認識的客人
然後要她們一起吃
她們還真得吃了耶~笑死🤣🤣🤣
換成是我~就算想應該也會忍住吧?
看來她們應該真得餓到不行了吧😆
提醒大家~店家只開到下午2點而已哦
如有要前往用餐的話,記得要抓好時間唷😊
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IG🔎viki_chen888
🍜相思麵🍜
🏠地址:929屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號(詳細地圖)
☎️電話:0931 766 862
⏰營業時間:08:00–14:00
#小琉球 #小琉球美食 #平價美食 #相思麵 #相思埔 #肉燥 #炸小琉球肉丸
炸小琉球肉丸 在 #炸小琉球肉丸 - استكشاف | Facebook 的推薦與評價
炸小琉球肉丸 ~剛開始以為是彰化肉圓,其實是比較像乾燥版獅子丸. 辣椒 🌶️ 佐料~香氣十足,不會太辣. #相思麵~南部口味的肉燥細麵,有柴燒的滷汁,蠻特別的香氣. ... <看更多>
炸小琉球肉丸 在 【開伙-小編推薦】小琉球相思麵| Lovesick Noodles - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
... 炸 肉丸 比較有特色,因為大太陽下吃麵了很熱,所以也附帶販賣涼茶,非常推薦七葉膽、風茹茶,清涼退火,跟穿著比基尼來吃麵的正妹一樣! 小琉球 ... ... <看更多>
炸小琉球肉丸 在 [食記] 小琉球相思麵排隊人氣古早味美食- 看板Food 的推薦與評價
部落格圖文好讀版:https://maruplayplay.pse.is/3ghatf
餐廳名稱:相思麵
消費時間:2021年/4月
地址:屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
電話:0931-766-862
營業時間:AM08:00~PM02:00
每人平均價位:$60
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:苦瓜封湯
小琉球島上的相思麵店是眾多推薦的必吃美食,8點開店人潮就絡繹不絕直到午後。相思麵、滷味、炸肉丸和苦瓜封湯,都是熱門選擇,再搭配店家自製的辣椒醬,更是加分!銅板價格的古早味料理,是很不錯的選擇,不過要有排隊的心理準備喔!
相思麵店外觀
敞開式的麵店以三角鐵皮為屋頂,不過內裡則以木板加以覆蓋,不僅可以降低熱度也有美觀的作用。三只紅燈籠寫上店名作為招牌、紅磚瓦牆、紅磚瓦灶咖、古早的櫥櫃、木製餐桌和長凳,甚至後頭也有紅鐵桌和塑膠椅,整體的調性一致隨性自然不做作,散發著濃厚古早時期的氛圍,讓人特別有感覺。
麵店還有販售涼飲,洛神花茶、冬瓜茶、七葉膽茶、風茹茶和青草茶,這些涼飲同樣是古早味才會有的品項,價錢也相對合理。
滷味放置在玻璃木櫥內,兩側則是紗網保持通風,這木櫥一看也特別有穿越時空感,看著看著都覺得滷味格外好吃呢!滷味的品項有基本的豆乾、海帶、米血、甜不辣、豆皮、豬頭皮、貢丸、黑輪、粉腸等…,滷味的部分需要事先夾取,再與菜單一同交付給店員。
相思麵料理
我們各點了一碗相思麵(都偏好細麵)、切一盤小菜、炸小琉球肉丸和苦瓜封湯,辣椒的部分自取。特別要說,相思麵店的辣椒,為店家手工特製提供單獨罐裝販售。
趕緊趁熱拌勻,滷汁份量相當足夠讓每一根麵條沾附上滷汁,還能吃到肉塊和油蔥酥,滿滿醬香不過鹹,配上清脆豆芽和白菜,相當涮嘴!吃過原味,我也加了辣椒醬嚐嚐,加了辣椒醬的相思麵,提升到另一檔次又香又辣是另一種美妙滋味,喜歡吃辣的朋友,別忘了加辣喔!
炸肉丸以絞肉、紅蘿蔔、青蔥和洋蔥混合所製作而成的肉丸,油炸過的酥脆外皮下有著鮮甜的滋味,可惜肉丸是事先炸好的,雖然沒有燙口的煩惱,卻少了現炸熱度才會有的美味。
滷味小菜的部分,是以同樣的滷汁下去滷製,滷得入味加上偏甜的醬油,這就是南部滋味啊!
長大了特別會吃苦,看到苦瓜封就想點,不得不說這碗苦瓜封,是所有料理中我最愛的一道。以燉煮軟透的苦瓜與沾附湯汁的肉餡鮮甜味美,清甜的湯頭還帶著微微苦味,苦甘苦甘的滋味超好喝,讓我有了還想再續一碗的衝動!
食用心得
常常許多人口中推薦的必吃美食,多少會讓人產生抱持著過度期待,假使沒有達到當初的期待甚至還付出了時間等候,結果難免會陷入失望甚至否定。因此,我便時常告誡自己平常心看待,對我來說相思麵的料理,呈現了最佳的古早風味,唯一不太一樣的是調味上不重油不重鹹,就是那股家常的滋味特別雋永。
如果你是個可以把它當早餐吃的人,旺季或假日建議10點前來,可避開人潮盡情享受古早味。最後特別想說相思辣椒真的很不錯,是我們扼腕沒有當做伴手禮的失策。
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