在家料理👩🏻🍳
昨天試做了迷你炸熱狗，很成功
今天就來分享食譜了😊
做法很簡單容易上手
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「食譜」
🔸#迷你炸熱狗
材料：
（可製作約20個）
德國香腸：5條
鬆餅粉：150g
低筋麵粉：20g
牛奶：125g
牙籤：20支
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做法：
1.德國香腸切成四等分，插入牙籤備用
2.鬆餅粉、低筋麵粉、牛奶拌勻調成麵糊（麵糊如果太稠可以再加一點牛奶，但要注意也不要太稀哦！不然麵糊會無法裹上）
3.準備油鍋加熱至170度，將香腸裹上麵糊後下鍋炸（裹麵糊時可以轉一下香腸，讓麵糊更均勻裹上）油炸到金黃後濾油即可
🔺因為是用鬆餅粉製作的，麵衣的口感會比較鬆軟一點
吃起來外皮帶點微甜跟德國香腸鹹香的味道很搭😊
在沾一點番茄醬跟黃芥末就好好吃😋
大家如果有喜歡可以試做看看
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炸熱狗麵糊食譜 在 [問題] 台式熱狗皮炸以外的調理法- 看板cookclub 的推薦與評價
台灣賣的炸熱狗在英文裡面好像叫CORN DOG，我有查到很多麵糊的食譜，板上也有。
我所要請問的是，除了用炸的，可以用煎的之類的嗎？或是烤箱或鬆餅機？
因為我姐很愛吃熱狗的皮(外面的麵糊)，所以每次夜市買大熱狗，她都只吃皮XD。
家裡很少油炸東西，炸完剩下的油也不好處理，所以想說有沒其他的辦法。
我就只要煮熟麵糊就好，不過要讓麵糊吃起來像外面的是不是也要讓它吸一堆油OTZ。
想下個周末我姐回來弄給她吃，怕做不出外面賣的口味，或是會吸很多油。
想說有沒有哪邊要注意的。
先謝謝回答。
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