🌼牛かつもと村分享文👉
https://linenchant.pixnet.net/blog/post/47433281
來自日本的炸牛排
位在 #信義遠百十樓
真的很難不小心經過發現它😂
吃過幾家炸牛排印象都還不錯
所以對炸牛元村很期待😍
店裡座位數真的不多
聽說剛開幕時需要排隊
平日中午來倒是完全不用等
餐點只有一種
小份390元、大份590元
（大份多一片牛排）
套餐裡包含了
炸牛排、白飯、小菜、生菜、味噌湯
其中 #白飯跟生菜還有味噌湯可以續
炸牛排上桌時非常生
從切面圖看就知道
感覺只有外層熟而已😂
每桌桌上都提供了石板
讓客人加熱牛排
加熱過的牛排 香氣更加提升
不管喜歡什麼熟度都能夠自己來
牛排出乎意料的軟嫩
我跟友人都覺得很好吃
女兒也非常捧場 自己吃了五片牛排+整晚白飯😍
這裡的牛排不算是太厚實
而且肉質非常軟嫩 很好入口
跟我以往吃過的炸牛排很不一樣
（偏愛紮實口感的朋友可能不會喜歡）
整體來說我們都很喜歡
分享給也愛炸牛排的朋友哟😘
❤️ 牛かつもと村
📮台北市信義區松仁路58號10樓（信義遠百）
☎️（02）8786-9574
❌無訂位、無刷卡服務
#信義遠百 #信義遠百美食 #炸牛元村 #炸牛排 #台北炸牛排 #信義區美食 #牛かつもと村
炸牛排信義 在 [食記] 信義新光A11館.京都勝牛.炸牛排好吃嗎？ - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：京都勝牛
消費時間：2020年/07月
地址：台北市信義區松壽路11號B2（新光三越台北信義新天地A11館）
電話：02-27227669
營業時間：週日至週四 11:00 – 21:30 / 週五至週六 11:00 – 22:00
可否刷卡：可以
圖文網誌：https://reurl.cc/2g0Dqv
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嗨！我是慧
之前去京都吃過道地的炸牛排，吃完沒什麼特別的感覺
所以知道京都勝牛來台開店造成轟動時也沒有特地跑一趟去吃
等熱潮過了才再去吃一次台日的炸牛排差在哪
這間在信義新光三越A11美食街B2的京都勝牛，是日本來台首間插旗的店面
平日非用餐時間，店內零星幾桌，也許疫情多少影響到生意了
用餐環境挺舒服的，多以座位區為多，一人用餐也有小吧台可以坐
店內全用平板點餐，只有在外面櫃檯才提供紙本菜單給想用餐的客人看
他們的照片拍得超澎湃的感覺
所以送上來總覺得有點點空虛啊～
每家的炸豬排店都會提供豬排醬跟芝麻醬
但京都勝牛的豬排醬跟芝麻醬都太鹹了，搭配生菜也是蓋不過那個鹹味
送餐速度真的蠻快的
因為我們有點炸牛排，所以會附上一個小陶盤
每桌都會附上一壺熱茶，還蠻貼心的
京都勝牛｜白桃冰茶（+69平日優惠限定升級）
京都勝牛｜藍柑優酪氣泡飲（+69平日優惠限定升級）
白桃冰茶不推，喝起來有種化工味，茶的苦澀也蓋過甜味
氣泡飲攪拌均勻後真的很好喝，酸酸甜甜的，很解膩
京都勝牛｜京都勝牛雙味＄420
每個套餐都會附上三種醬料：和風樫魚醬、牛排醬、咖哩醬，但我覺得沒一個是搭得上的
雙味是元祖炸牛排跟厚切菲力炸牛排雙拼，還會附上一小坨哇沙米
但這份量…跟菜單照片也差太多了吧！！
勝牛用的是越光米麥飯不是白米飯，挺特別的
日本料理的米飯果然沒讓我失望，軟硬適中越吃越香
勝牛的炸牛排都是用90度的油溫快速油炸60秒，起鍋後放置60秒，讓肉汁鎖在裡面保持肉
質鮮嫩
但這好像有點太生了，因為我敢吃生牛肉，所以就先嚐幾塊
這牛排不行！沒有肉的香味，而且很難吞嚥
所以派出小陶爐，店員會先把陶盤抹油，然後給一個小沙漏
說等沙漏漏完就可以烤了….
騙人喔～我的肉放上去都沒反應ＱＱ
真的要等陶盤很熱很熱的時候再把肉放去
不然陶盤很容易燒焦，之後放上去的肉都有焦味，也會影響口感
認真覺得還是要烤過的牛排好吃多了，而且要吃幾分熟的可以自己去烤
京都勝牛｜廣島牡蠣厚切菲力 ＄480
雖然說份量一樣很少，但牡蠣真的很大顆
外酥內軟的口感，外層面衣炸得酥酥脆脆，而且很薄不會油膩
外層多大顆，裡面牡蠣就有多大顆，真材實料
京都勝牛｜抹茶冰淇淋（+69平日優惠限定升級）
京都勝牛｜銅鑼燒紅豆冰淇淋（+69平日優惠限定升級）
抹茶冰淇淋還有蜜紅豆跟小湯圓，銅鑼燒裡面的冰淇淋也給很大球
我覺的69元加購的甜點飲品ＣＰ值都不錯
整體來說，我覺得沒吃過的朋友可以去吃吃看，這個價位算ＣＰ值不錯
當然要點京都勝牛的炸牛排，小陶爐上可以自己烤自己要的熟度，是個不錯的體驗
但相較於日本的炸牛排，台灣的肉質真的有待加強，普通到讓人吃了也沒有記憶的那種
除此之外，用餐環境、服務都還不錯，甜點也很值得加點
那這次分享就到這啦～希望你們會喜歡♡
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我是慧，用心感受生活
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