#富源成|台灣豆皮世家的傳統美味。 #非基改豆品控別錯過 #獨家第一團🍲🛒這裡下單:https://gbf.tw/fuiuz
說到豆製品這東西,真的三言兩語講不完。
記得第一年到匈牙利,冬天想要煮個燒酒雞時,我默默地問古龍「豆腐有嗎?米酒?」,然後他立馬帶我到超市走跳了一圈,別說豆腐了!任何黃豆製品都沒有,我只看到「醬油與花雕酒」。/當場真心想這什麼鬼地方~
但 時代在進步,這幾年回匈時,漸漸地在當地的超市也買得到豆腐了,可真要買個豆製品,就要大老遠的跑到亞洲超市才能找到這些品項,儘管如此,當時買到的也沒有台灣製的家鄉美味~
我個人覺得台灣人,可以算是全民都是 #火鍋控,三不五時就是要約朋友吃個鍋,天熱也吃天冷也吃,吃火鍋除了滿足味蕾外也交流了感情,但你們說,吃鍋能不配個豆製品嗎?其實,我不是一個喜歡吃火鍋料的人,就是任何餃類、丸類都沒有很愛,但唯獨豆製品真的挺喜歡的-油皮、角螺、凍豆腐啊!等,尤其 是腐竹~齁!超好吃啊!#有人跟我一樣喜歡吃腐竹嗎?
這次跟大家分享的是海外代購會開團的家鄉味-台灣富源成豆皮世家全系列(哈哈哈哈~別懷疑!真的是住在國外亞洲人也會入手的美味啊!)
▲小份量的真空包裝,不用擔心量太大吃不完。
▲打開是滿滿的豆香味沒有油耗味
▲一打開立馬想趕緊煮來吃
#噗優點根本是我的心得XD! #都沒有防腐劑添加 #健康素食 #西螺特產
天氣忽然變冷,就是吃鍋的好日子,這天我弄了鍋羊肉爐,放了滿滿的料,由於經常料理豆製品,哈哈孩子們也是吃得超級津津有味阿!尤其 腐竹吃起來脆脆的,薇樂這孩子可開心惹~
✅非基改油皮-適合短時間料理的產品,例如:火鍋、炒拌菜
✅非基改角螺-適合長時間料理的產品,可以久煮,例如:紅燒、燉湯。
✅非基改腐竹-涼拌、炒菜通通可以(使用前用熱水浸泡15分或冷水浸泡30分口感會更佳),也適合久煮。我喜歡腐竹,因為很有嚼勁又有豆子的香味,可以搭配的料理又很多。
富源成還有很多新鮮包好產品,如「煙燻豆包、生豆腸、炸豆包」等~都是可入手試試的品項。我家食量哈沒有那麼大,哥還有些沒開箱,下次嘗試弄個涼拌料理給大家看看~
😂話說,老匈以前沒有吃過什麼黃豆製品,連豆漿都也只喝過一兩次,來台灣住六年,大概把40幾年來的豆腐扣打都吃好吃滿了!哈哈哈哈~而且 古龍是 #炸臭豆腐愛好者 /驚訝吧!
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✅團購時間:12/07~12/20
✅ 客服信箱:csa@erawppa.com
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客服聯絡時間:週一~週五AM10:00~PM17:00
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|臭豆腐—全港唯一女師傅獨門醃法不授徒 大班樓鹹魚混入港式臭豆腐 台北實試地上最臭灰色豆腐 「有冇發覺臭豆腐冇以前咁臭?」不只一個人問過我。臭豆腐,別名千里香,有說越近越無味,越遠則氣味越強。昔日到旺角鬧市,遠遠已經聞到臭豆腐走鬼檔這股獨有「臭」味,近年漸漸消失了。「而家好多地方唔賣得,就算有都要...
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炸臭豆腐愛好者 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|臭豆腐—全港唯一女師傅獨門醃法不授徒 大班樓鹹魚混入港式臭豆腐 台北實試地上最臭灰色豆腐
「有冇發覺臭豆腐冇以前咁臭?」不只一個人問過我。臭豆腐,別名千里香,有說越近越無味,越遠則氣味越強。昔日到旺角鬧市,遠遠已經聞到臭豆腐走鬼檔這股獨有「臭」味,近年漸漸消失了。「而家好多地方唔賣得,就算有都要收埋去賣,好似你呢一煲鍋飯,如果越多人食越大煲,自然飯味會香得多,冇得呃人。已經冇集體回憶喇,好多已搬入舖。」李珈璉說。全港懂做臭豆腐的人不超過五個人,李珈璉是全行唯一醃製臭豆腐的女師傅,她由走鬼檔轉做批發,一生和臭豆腐結下不解緣。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200201/PHMCMSL3U6YQYKPH4FNONBKQ5M/
臭豆腐是源自南京、長沙等地的街頭小吃,後輾轉傳至台灣、香港等地,較常見的是油炸版,做法差異不大,但各具特色。香港最常見是街頭小吃炸臭豆腐,大班樓大膽地用本地鹹魚混入臭豆腐,更得到食家大讚。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200201/K3G6T6FOZHA3VRBEJ64CHNM6NA/
臭豆腐相傳始於清朝康熙八年,傳聞慈禧太后也是臭豆腐愛好者,還把臭豆腐加入御膳小吃名單之中。時至今日,臭豆腐就成為了台灣的代表性名物之一,但同時亦是外國人痛恨食物排行榜中的一員。不過台北這家「戴記獨臭之家」卻不一樣,只賣古法純素臭豆腐。所謂的純素臭豆腐是不加葷菜、動物腐屍及化學劑,所以聲稱豆腐臭得很健康,對身體有不同的好處,例如整腸開胃等功效。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200201/SWEHK4V6HEV7L7266FFAYJOHLI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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炸臭豆腐愛好者 在 果籽 Youtube 的精選貼文
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日本山梨縣,固然是不少富士山愛好者的朝聖地。這裏盛產的豈止葡萄,還有豐富的大自然景觀,富士山、河口湖、山中湖等,盡是明媚的湖光山色。來到秋天,涼風送走悶熱,迎來一片楓葉紅,更令人陶醉。
山梨縣甲府市的昇仙峽,絕對是秋天值得前往的景點。曾被譽為「日本第一美溪谷」,換上秋天的顏色後,山水如畫,昇仙峽內那些經過長年累月的地殻變動而斷層造成的花崗岩懸崖絕壁,崢嶸嶙峋。周邊楓樹滿佈,觀賞時正好遇見楓樹展現不同層次的色彩,紅、黃、綠三色斑駁,繽紛奪目,當中以標誌性的主峰覺圓峰及高約30米的仙娥瀑布最為搶眼。由11月上旬至下旬都是賞楓好季節。
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