「#jihua知花食間」
#報新店
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位在三多與文衡附近。
汽車較難停,路邊停車場難找,機車可以停路邊停車格。
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這天瑫.達帶瑫姐與瑫二弟,來吃新店。
話說:
⭕️:12月底前來店打卡享九折優惠。
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整間店走極簡的裝潢設計,簡單用二字形容,就是「韓風」。
店內播著韓國流行樂,又擺了闆娘偶像的海報,讓瑫一度誤以為是賣炸雞的店,沒想到竟然是台式的牛肉麵館。
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瑫問起闆娘為何取名為【知花】闆娘說:因為她是IU迷!
瑫想⋯恩!大概只有瑫姐與達能與闆娘對話了🤣
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由於瑫不吃牛,所以完全由達.瑫姐.瑫二弟的感受來寫。
其他沒有牛肉的部分就由瑫負責。
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這天吃飯有個很有趣的畫面,就是大家要避免吃牛的餐具沾到其他無牛的食物,所以大家都要記住自己的筷子,避免拿錯公筷🤣
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店內有飲料與醬菜及沾醬都可以自己去做取用。
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⚠️注意飲料不能外帶,所以不要拿自己的環保杯裝一整杯帶回家,會超級失禮🤣
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「#牛肉麵$140」
有寬麵/拉麵可供選擇,這天我們選寬麵。
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達說:湯很好喝,看似重口味,但其實蠻清甜的,且味道很夠,牛肉很厚也有入味夠嫩,麵條部分,因為他是寬麵,寬麵的特性就是不這麼彈牙,但依舊保持住寬麵好吃的口感。他覺得好吃。
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瑫姐說:cp值很高!而且能加湯!她最愛喝湯了。好吃😋
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瑫二弟說:牛肉不錯。
(不要懷疑瑫二弟是省話一哥🤣)
這款是達達的第一名,他說有湯先加分,加上湯太好喝完全大獲全勝😂
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「#牛筋肉肚拌面$140」
達說:牛肚滷的非常入味,軟嫩帶點嚼勁,不會像外面一般韌到像在吃口香糖般的難咬,很香很好吃。
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麵條Q彈,醬料很香且清爽,
達覺得好吃😉
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瑫姐在吃到這款的時候就一直拍手叫好,除了麵條Q彈有嚼勁之外,連牛肚.牛筋.牛肉都有滷透,這款有讓瑫姐驚艷到。同時成為瑫姐最愛。
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「#炸豬排乾麵$100」
豬排本身炸的滿酥脆的,但要熱熱吃,不然會越來越不酥。豬肉部分口感很扎實,且帶點肉汁,吃起來有香氣,也不柴。
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麵本身就是陽春麵,但他的醬油香非常厲害,瑫跟瑫二弟都很喜歡,覺得是最樸實卻又不簡單的一道陽春麵🤣
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只是因為豬肉跟麵是分開的,所以當麵吃的無聊的時候,吃個豬排,整個樂趣就會回來了。
瑫二弟說樸實卻不簡單是他的愛,可以吃出店家的用心😉
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「#炸醬麵$80」
瑫覺得炸醬麵很厲害!一般外面吃到的都很死鹹,但他不會。
麵條的部分很有彈性,嚼勁也很棒,瑫自己一直狂吃這道。是瑫的第一名。
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「#滷味$80」
他們家屬於單點式
1.大豆乾$15
2.海帶$10
3.豬耳朵40
4.鴨蛋$15
其他的請參考菜單。
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滷味的部分,瑫覺得就一般般,不貴!
雖然是好吃的,但沒到驚艷,有去的話可以點來吃。
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🏠:高雄市苓雅區三多三路214之8號
☎️:07-338-1918
⌚️:11:00-14:00·17:30-20:30
(休假日:二)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ 15g 麵粉/Flour/小麦粉 醃料: 15g 醬油/Soy sauce/醤油 少許 白胡椒/White pepper/白こしょう 1g 五香粉/Five spice powder/五香粉 5g 薑泥/Ginger paste/...
炸豬排乾麵 在 PK Foodie 高雄美食 • 屏東美食 吃不胖 Facebook 的最佳解答
💁🏻♂️ #知花食間 🥢|高雄·苓雅 🚩
🔥新店報報!新開幕 #網美 麵店🔥
位於 #三多商圈 附近新開幕不到一個月,一進門播放著韓流歌曲,白色系的工業風牆上方還掛著兩張正版 #IU 海報,來這不只吃美食,還能享受其中帶來的放鬆感~
有別於一般麵店的感覺,他們乾淨整潔整體用餐體驗很棒, #麵食 也都有水準👍🏻
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🔺炸醬麵 $80
🔺牛肉麵 $140
🔺炸豬排乾麵 $100
🔺牛筋肉肚拌麵 $180
🔺各式滷味小菜 $15起
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#豬排乾麵
一上桌就看到一份炸的金黃酥脆的豬排,搭配的乾麵吃起來味道淡淡清香,不會有過度調味的感覺,麵條煮得剛剛好不會軟爛,搭配榨菜跟小白菜還有半顆滷蛋,小資族或是喜歡清爽乾麵的可以點!
#牛肉麵
是紅燒湯頭的牛肉麵,喝起來味道十分厚實順口,是小編喜歡的那種,當天麵選的是拉麵,Q彈有勁跟軟嫩的牛肉一起吃很讚!
整體麵跟牛肉都很入味,而且肉給得不少唷!⚠️酸菜加下去更好吃,推薦可以加味道更香
#牛筋肉肚拌麵
牛肉、牛筋、牛肚都滷得好好吃!!軟嫩入味都不想停下來了!鹹香口感很涮嘴,整體吃得出微微蒜香很加分🔥
#炸醬麵
是鹹香好吃的那種!!肉燥跟豆干丁很入味,醬汁扒附在麵體一同入口越嚼越香!蛋絲跟小黃瓜絲讓整體更加清爽不膩,覺得他們家的乾拌麵都蠻厲害的唷!
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🌿乾淨整潔的裝潢,裡頭散發出網美用餐氛圍,還會搭配韓系歌曲,牆上還有IU的海報,有到三多的朋友可以試試!
⚠️店內提供冬瓜檸檬跟麥茶自助喝到飽
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💁🏻♂️ 知花食間 🥢
@jihua214.8
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩高雄市苓雅區三多三路214之8號
📱:07-3381918 / 週二公休
⌚️:11:00-14:00 / 17:30-20:30
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炸豬排乾麵 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
15g 麵粉/Flour/小麦粉
醃料:
15g 醬油/Soy sauce/醤油
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
1g 五香粉/Five spice powder/五香粉
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊材料:
30g 麵粉/Flour/小麦粉
45ml 水/Water/水
乾麵粉材料:
100g 麵粉/Flour/小麦粉
2g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
1g 小蘇打粉/Baking soda/重曹
適量 鹽 適量/Salt/塩
20g 水/Water/水
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