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先自首一下我是個懶人🙋
乾拌麵的發明根本就是為了我這樣的人存在的🤣
調好比例的調味料一個下去，
美味如阿基師上身😂
吃過無數品牌的乾拌麵，
這次選擇了唬麵人～
不誇張的說這是我吃過最好吃的乾拌麵！（他的麵真的是Q到不行😏
每包打開都有麵體、醬料包和海帶芽湯包，
基本上我都會乖乖按照包裝後面的烹煮建議去煮麵，
（畢竟不是什麼大廚無法自己掌控火侯😒）
身為乾拌麵最重要的麵體，
特別去了一趟麵體製作的工廠參觀，
除了衛生乾淨之外，還採用七道壓麵工法，
全程採用天然食材不油炸，
難怪這麼耐煮吃起來這麼Q啊！❤️
唬麵人一共有五種口味，
胡同麻醬麵、眷村炸醬麵、天府椒麻麵、古都紅蔥麵、麻油老薑麵，
第一次買建議買混合口味包裝，
每個人喜好不同真的每種口味都要吃過，
我本身最愛天府椒麻麵和眷村炸醬麵😋
給你們做參考❤️
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#唬麵人 #唬麵人拌麵 #乾拌麵 #台灣美食
炸醬麵阿基師 在 [食譜] 哨子麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
那天看型男大主廚阿基師做的電鍋料理(但是我不是用電鍋做)
不知道有沒有人貼上來過吼？
真的覺得簡單、便宜、又好吃，所以就上來分享給大家囉
（這是我首次發文）
ps節目前面部份有點少看到，所以材料可能跟阿基師的內容有所不同~
材料：
維力炸醬麵一包 或者是用科學麵但是家裡要有辣豆辦醬或者維力炸醬
豆腐 半盒即可
辣豆辦(可加可不加)
太白粉水
青蔥 少許
以上為一人份料理
作法：
1先將泡麵用熱開水泡軟(如果喜歡酥脆的口感的話就不要泡太久）
2平底鍋加點油熱一下(一切憑感覺油有沒有熱)
3把泡過的麵撈起來放進平底鍋煎，泡泡麵的湯不要倒掉
(這邊有點危險，因為會噴油，會燙到（應該有更聰明的作法，就請版友們提供囉！)）
4把泡麵煎到有點乾乾脆脆的就可以撈起來先用盤子裝起來放在一旁
5把泡麵的湯倒入平地鍋(不用加太多)，然後把維力炸醬一包加入，喜歡味道重點也可以
在加入一點辣豆辦醬 拌勻
6豆腐半盒切小塊加入平底鍋，小小的拌一下(火候我都開大火因為我是心急的人!)
7憑感覺加入太白粉水，(因為也看不出來豆腐有沒有熟什麼的)
喜歡口感稠一點就加多一點，但要小心湯汁收太乾然後攪拌一下
8然後在切點青蔥加入味道會更好(起鍋前稍微燙一下就好了)
9完成
其實雖然名為哨子麵
但我個人覺得很像麻婆豆腐+炒麵
在燙豆腐的同時也可以加入一些高麗菜或白菜，我認為味道也不錯喔!
泡麵的湯可以留下來加入泡麵所附的調理包，然後在撒上紫菜
就變成紫菜湯啦!
這道料理我已經吃三天了
因為簡單材料又便宜，希望大家會喜歡喔!
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