#韓式炸雞 #經典洋釀口味
J個韓式炸雞有沒有紅亮紅亮der,韓式炸雞最經典的就是那個洋釀醬,它的酸甜感是有層次的,還要帶點微辣,因此我用了幾種糖和不同的酸度去堆疊味道,改了幾次的比例,今天噗媽吃過後,跟我說:
「欸~比xxx的韓式炸雞好吃欸」
是不是~🙈
韓式炸雞通常是用帶骨雞腿肉,不過帶骨雞肉要不是炸不熟,就是炸過頭,我改成用無骨雞肉,熟度較好掌控,大家做起來更容易成功~熟悉以後再用帶骨雞肉,炸粉部分,我是用乾粉,而非常見的濕粉漿,同樣是為了提高成功率,濕漿要炸的好需要一點經驗,乾粉不會比較差,我調和了三種粉,雞皮非常酥脆😁
照慣例,作法寫在圖片中,食材我放留言處,以下是工商時間✌️
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炸雞好吃 在 Facebook 的精選貼文
【異國零食】滿滿榴槤零食開箱!重溫馬來西亞之旅的味道😳【黃氏兄弟開箱頻道】Ft. @Alizabeth 娘娘
找了超誠實試吃員娘娘來當來賓!
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炸雞好吃 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的最佳貼文
這個飲料實在太新鮮了,
我從來沒想過要把布丁加進豆漿裡!
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