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炸點心 在 Facebook 的最讚貼文
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各位爸爸媽媽防疫宅在家時間,不覺得我們小孩都變成大食怪了嗎?動不動一下子就喊『媽媽我肚子餓』、『媽媽我可以吃什麼?』、『媽媽我可以吃點心了嗎?』
#緊急通知:目前廠商說確實因為疫情跟員工的安全,無法配合超商出貨,最快要等到6月14號才有辦法出貨嘍❤️
我是堅持吃完正餐才能夠吃點心的媽媽,當然點心的種類也會特別慎選,畢竟雪莉自小體質就是容易食物過敏,人工添加物一多的東西就很有反應,現在宅在家時間一多,耍廢時間也變多,吃點心這黨事情更是不能隨便。
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炸點心 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【ASMR吟遊詩人】ASMR 油鍋上的聲音 炸物 炸魚 油炸點心 炸物聲 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 炸物聲讓肚子好餓 油炸聲
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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炸點心 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
邪惡又美味的油炸爆漿球
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1. 炸酪梨球
所需材料:
3 顆酪梨
1 顆萊姆
3 湯匙香菜,切末
半顆小顆紅洋蔥,切末
1 小顆辣椒,切末
鹽&黑胡椒粉
2 顆蛋 (裹粉用)
125 g 壓碎墨西哥玉米片 (裹粉用)
作法:
1.1 將酪梨果肉放入碗中,加入洋蔥末、香菜末、辣椒末、萊姆汁、鹽和黑胡椒粉混合攪拌成酪梨醬。
1.2 將酪梨醬捏成小圓球後,放入冷凍庫冷凍3-4小時。
1.3 將冷凍好的酪梨球沾上蛋液,再沾滿壓碎墨西哥玉米片,然後放入175 °C的熱油中油炸。沾上甜辣醬一起享用會更美味。
2. 炸奶油球
所需材料:
55 g 奶油乳酪
200 g 奶油
3 湯匙蜂蜜
1 根香草莢
1 顆蛋
125 g 麵粉
125 g 麵包粉
糖和肉桂粉
作法:
2.1 將奶油放軟後加入奶油乳酪、蜂蜜及香草籽一起用手持攪拌器攪打。
2.2 捏成小圓球後,放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.3 將小圓球依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉,然後再次放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.4 將奶油球放入180 °C的熱油中油炸25秒,裹上混合好的糖和肉桂粉就可以享用了。
3. 炸可樂球
所需材料:
3 顆蛋
300 ml 可樂
100 g 糖
400 g 低筋麵粉
2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙鹽
作法:
3.1 將蛋和糖用手持攪拌機打到起泡後,加入可樂攪拌。然後加入麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻後,讓麵糊靜置10分鐘。
3.2 在深鍋中放入大量的植物油加熱,等油溫約170 °C時,用1根湯匙挖上滿滿的麵糊,並用另1根湯匙輔助夾到熱油中油炸3-4分鐘。搭配打發鮮奶油和櫻桃一起享用。
4. 炸果凍球
所需材料:
炸可樂球的麵糊
500 ml 水
100g 糖
1 包莓果果凍粉
1 包洋菜
約2 x 2 cm的冰塊模具
作法:
4.1 將水、糖及洋菜一起煮沸後,從爐子上取下來。加入莓果果凍粉一起攪拌均勻後,靜置15 分鐘放涼。將果凍水倒入冰塊模具中,放入冷凍庫至少冷凍24小時。
4.2 將果凍冰塊放入可樂麵糊中,用2根湯匙將其撈起後放入180 °C的熱油中油炸最多25秒。可沾上香草醬一起享用。
5. 炸巧克力慕斯球
所需材料:
炸可樂球的麵糊
250 g 黑巧克力
3 大片吉利丁片
400 ml 打發鮮奶油
1 顆蛋黃
1 顆蛋
2 湯匙蘭姆酒
1 小撮鹽
作法:
5.1 將黑巧克力切碎後隔水加熱融化。將吉利丁用水泡軟,並將鮮奶油打發後放入冰箱冷藏。
5.2 將蛋黃、蛋、蘭姆酒及鹽隔水加熱攪打成濃稠的醬,加入吉利丁及融化的巧克力繼續攪打後稍微放涼。輕輕拌入打發鮮奶油後,將巧克力慕斯放入冰箱冷藏至少3個小時。
5.3 用冰淇淋勺將慕斯挖成小球,然後將它們再次冷凍至少3小時。
5.4 將慕斯球放入可樂麵糊中,然後放入熱油中油炸約3-4分鐘。撒上糖粉並沾上如藍莓果醬就可以享用了。
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炸點心 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3種口味炸肉卷 — 炸雞和披薩等派對美食人人都知道。但是,如果你想在下一個聚會時,給客人來點不同的驚喜。我們建議你有別傳統,大膽嘗試新的食譜。因為,沒有創新,就不會進步!對吧?
為了讓你的精力只花在準備讓人驚嘆的派對點心上,而不是把時間浪費在考慮哪種食譜比較好。所以,我們為你想好了3種口味的炸肉卷食譜,讓客人可以用手直接拿著享用。
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份量:每種口味1串
準備時間:30 分鐘/每串
油炸時間:10 分鐘/每串
難易度:中等
所需材料:
麵糊部份:
680 g 麵粉
3 湯匙油
325 ml 啤酒
225 ml 水
6 顆蛋
1 茶匙鹽
作法:
將麵粉、蛋、啤酒、油、鹽和水混合攪拌均勻後,靜置約30分鐘。將麵糊分將成3碗,以用來做3種炸肉卷。
1. 印度雞肉串
所需材料:
1 塊雞胸肉(約120 g)
4 片芒果
1 根辣椒切絲
3 小枝香菜
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙葛拉姆馬薩拉
1 茶匙薑黃
此外:
1 根竹籤(直徑:約6 mm,長度:約25 cm)
作法:
1.1 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間,然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後,用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入雞胸肉左邊。
1.2 將芒果片、辣椒和香菜鋪在雞胸肉上,並從左邊緊緊地將雞胸肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣,把雞肉卷包緊,然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
1.3 拿一碗之前準備好的麵糊,加入2茶匙葛拉姆馬薩拉和1茶匙薑黃攪拌均勻。先將冷凍的雞肉卷裹上一層麵粉,然後再裹上麵糊,之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘,直到雞肉卷浮起來為止。
2. 義式豬肉串
所需材料:
1 片豬里肌(約120 g)
2 湯匙加了義大利香料的番茄醬
20 g 莫扎瑞拉起司絲
6 片義式臘腸
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙義大利香料
1 茶匙帕馬森起司粉
此外:
1 根竹籤(直徑:約6 mm,長度:約25 cm)
作法:
2.1 將豬里肌放在兩層保鮮膜之間,然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後,用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入豬里肌的左邊。
2.2 在豬肉上抺一層番茄醬,撒上起司絲,然後放上義式臘腸。並從左邊緊緊地將豬肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣,把豬肉卷包緊,然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
2.3 拿一碗之前準備好的麵糊,加入2茶匙義大利香料和2茶匙帕馬森起司粉攪拌均勻。先將冷凍的豬肉卷裹上一層麵粉,然後再裹上麵糊,之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘,直到豬肉卷浮起來為止。
3. 藍帶牛肉串
所需材料:
1 片牛肉(約120 g)
2 片波羅伏洛起司
1/4 顆青椒,切絲
20 g 洋蔥酥
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙洋蔥粉
1 茶匙紅椒粉
此外:
1 根竹籤(直徑:約6 mm,長度:約25 cm)
作法:
3.1 將牛肉放在兩層保鮮膜之間,然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後,用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入牛肉的左邊。
3.2 放上波羅伏洛起司、青椒和洋蔥酥。並從左邊緊緊地將牛肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣,把牛肉卷包緊,然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
3.3 拿一碗之前準備好的麵糊,加入2茶匙洋蔥粉和1茶匙紅椒粉攪拌均勻。先將冷凍的牛肉卷裹上一層麵粉,然後再裹上麵糊,之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘,直到牛肉卷浮起來為止。
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